العناية بالذات

اللب السورى

اضرار اللب السورى على القولون

اللب من أشهى التسالي التي تعشقها معظم السيدات ولا جدال عليه خاصة في السهرات والمقابلات النسائية، حيث تحرص السيدات على تناول كميات كبيرة من اللب دون وعى ودون النظر لأضراره ومخاطره.

وتقول الدكتورة حكيمة المالكى أستاذ الطب البديل والتداوى بالأعشاب: إن اللب من الثمار الغنية بمضادات الأكسدة والدهون النافعة ولكن على الرغم من ذلك يسبب العديد من المشاكل، والتي يفضل معها تجنب تناوله خلال شهر رمضان الكريم، فهو يعمل على زيادة الوزن بشكل سريع لاحتوائه على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، كما أنه ممنوع منعا باتا لمرضى القولون.

وأضافت “المالكى”: أن اللب عادة يسبب الانتفاخات والغازات بالبطن، ولمرضى القولون بشكل خاص، يسبب انتفاخات مضاعفة لصعوبة هضمه، مما يسبب آلاما مبرحة ومزعجة لمريض القولون.

ونصحت أستاذ الطب البديل بابتعاد مرضى القولون عنه طوال الشهر الكريم، وفي حالة تناوله يجب تناول كوب زبادى بعده مباشرة، لتسهيل عملية هضمه، مع تخفيف آلام القولون الناجمة عنه.

اللب السورى سعراته الحراريه

السعرات الحرارية فى اللب السورى سنذكرها لكم بالتفصيل فى السطور القليلة التالية كما سنذكر لكم معلومات مهمة جدا عن اللب السورى وفوائدة وبعض القيم الغذائية له .

السعرات الحرارية في 100 جرام لب سوري

يحتوي لب عباد الشمس أو اللب السوري لكل 100 جرام على القيم الغذائية التالية :

  • السعرات الحرارية: 585 سعر حرارى .
  • الألياف: 8.5 جرام .
  • البروتين: 20 جرام .
  • الدهون غير المشبعة الاحادية: 18 جرام .
  • دهون أوميغا 6: 22.8 جرام .

فوائد اللب السورى

  • يحتوى على بعض الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الانسان مثل الحديد والزنك والمغنسيوم والفسفور .
  • يزيد من المناعة لاحتواءه على مضادات الاكسدة .
  • يحتوى على الالياف التى تحسن عملية الهضم وتحارب الامساك .
  • مفيد فى زيادة الوزن لاحتواءه على كمية عالية مكن السعرات الحرارية .
  • يحتوى على الاحماض الدهنية الاوميجا 3 والتى قد تكون سببا فى الوقاية من امراض القلب والوقاية من ارتافع ضغط الدم .
  • وايضا يقلل من الكوليسترول الضار بسبب احتواءه على احماض الاوميجا 3

فوائد اللب السورى لمرضى السكر

فوائد اللب السوري لمرضى السكر ، تحتوي بذورعباد الشمس على مجموعةٍ من العناصر الغذائية التي يصعب توافرها مجتمعة فى أى بذور؛حيث تعد مصدرًا غنيًا بفيتامين E و مجموعة فيتامينات B والفوسفور والنحاس والسيلينوم والعديد من العناصرالغذائية الأخرى ،كما تعتبر أحد أفضل المسليات الصحية لمرضى السكري .وتحتوي  بذور عباد الشمس على مجموعةٍ من الأحماض الدهنية كحمض اللينوليك ،فضلاً عن كونها غنيةً بالألياف والأحماض الأمينية ولها دورٌ فعالٌ في الحفاظ على التوازن الهرموني داخل الجسم كما تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة .

ما هي فوائد اللب السوري( بذور ميال الشمس) لمرضى السكري؟

إن إضافة بذور عباد الشمس لنظامك الغذائي اليومي أو استبدالها بأحد المسليات  يحسن بشكلٍ عام من الصحة العامة للجسم خاصةً لمرضى السكري ؛حيث تحتوي بذورعباد الشمس على نسبةٍ جيدةٍ من الدهون غير المشبعة والتي أظهرت الأبحاث أنها أفضل أنواع الدهون لمرضى السكري.

تناول بذور عباد الشمس لمرضى السكري يساعد أيضا في تقليل نسبة السكر في الدم ويقلل بشكلٍ كبيرٍ من نسبة إصابتهم بمتلازمة الأيض “مقاومة الجسم للأنسولين” مما يقلل من خطر إصابة مرضي السكري بالسمنة.

وحسب دراسة نشرت في Journal of Chemical and Pharmaceutical Research عام 2016 فإن تناول بذور عباد الشمس لمرضى السكري يحسن بشكلٍ كبيرٍ من مقياس السكر في الدم عند مرضى السكري من الدرجة الثانية وذلك بسبب احتوائها على حمض الكلوروجينيك الذي يحد بشكلٍ كبيرٍ من تكسر الجليكوجين في الكبد مما يقلل من نسبة السكر الصائم”FBS” في الدم لمرضى السكري من الدرجة الثانية.

فوائد أخرى لبذور عباد الشمس

تقلل من نسب الإصابة بأمراض القلب: وذلك لقدرتها على موازنة نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل ضغط الدم المرتفع

تقلل من نسب الإصابة بالسرطانتحد من نمو الخلايا السرطانية وذلك لاحتوائها على مجموعة من مضادات الأكسدة.

تحافظ على وظائف الغدة الدرقيةوذلك بسبب احتوائها على السيلينيوم.

تحارب أمراض المفاصل والعضلاتحيث تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

تحسن من المظهر الصحي للبشرةوذلك لاحتوائها على فيتامين E .

فوائد اللب السوري للمرأة

يعشق الكثيرون تناول اللب سواء الأبيض أو السوبر أو السوري كنوع من التسلية ويحتوي اللب على فوائد عديدة غير التسلية.

*نعرض لكِ اليوم فوائد تناول اللب السوري.

-يعد اللب من العناصر المهمة لصحة الجهاز العصبي، والجهاز الهضمي، وصحة الجلد.

-يعمل على تخليص الحامل من أعراض الحمل المزعجة، مثل: الصداع، وارتفاع ضغط الدم، والإمساك.

– ويعد اللب السوري من أكثر الأشياء المفيدة للمرأة الحامل لاحتوائه على حمض الفوليك.

– يحتوي اللب السوري على الزنك والحديد والنحاس والماغنسيوم والفسفور، وهي عناصر مهمة جدا لصحة الجسم.

-اللب غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تساعد في تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.

-بالإضافة إلى أنه يساعد في نمو الجنين بصورة

يعزز اللب السوري من المستوى الذهني للطفل منذ بداية مراحل تكوينه.

-يعمل على تقوية دم الحامل ويمنع إصابتها بفقر الدم أو ما يسمى بالأنيميا، لاحتوائه على بعض العناصر التي تدخل في تكوين كرات الدم الحمراء.

اللب السورى ويكيبيديا

ثمرة نبتة زهرة الشمس. أو بذور دوار الشمس تتوافر داخل زهرة دوار الشمس، والتي سميت بهذا الاسم نظرًا لتتبعها لمسار الشمس طوال اليوم. وقد استخدمت زهور دوار الشمس منذ أكثر من 5000 سنة بواسطة الأمريكيين والأسبان، كما تم استعمالها في باقي الدول الأوروبية. وفي الفترة الحديثة قد أصبح استخدام بذور دوار الشمس على نطاق واسع والتي تعرف أيضًا باللب السوري.

تختلف مسمياتها حسب البلدة، مثلا في الموصل تسمى «فستق المفاليس» بسبب رخص ثمنه في الأسواق.

يحتوى الحب على حمض زيت الكتان (وهي احدى الأحماض الدهنية المهمة). وتحتوي أيضا على ألياف غذائية و بروتين و حمض أميني وحمض الفوليك . وتعتبر مصدر جيد للفيتامينات وتحديدا فيتامين ب1 وفيتامين بي5.
يتم عادة تحميص الحب ويملح، وفي بلاد الشام يضاف له الليمون لإضافة مذاق حامض. تاكل حبة الشمس في كثير من دول حوض المتوسط وبعض الدول الآسيوية ودول شرق أوروبا. مثلا في ماليزيا يباع الحب في الملاعب الرياضية ودور السينما. ومن بين أكثر الدول العربية استهلاكا لحبة الشمس المغرب وهي تباع في الشوارع والأزقة وثمنها رخيص جدا

فوائد اللب السورى بدون ملح

اللب السورى من أشهر أنواع المسليات وهو من المكسرات ويعرف أيضا ب “عباد الشمس”، وله فوائد عديدة لصحة الإنسان، ولكن قد يخاف البعض من تناوله اذا كان يتبع نظام حمية غذائية، فى هذا التقرير نتعرف على أهم فوائد اللب السورى وكيفية تناوله بشكل صحى وبدون تأثير على الدايت .

قالت الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية والسمنة والنحافة،  إننا يمكننا تناول اللب السورى أثناء الريجيم أو بشكل صحى من خلال تناوله بدون ملح بمقدار حفنة أو حفنتين يوميا.

وأضافت أن اللب السورى سعراته الحرارية منخفضة ولا يزيد الوزن، لذا يمكن أن نأكله أثناء الرجيم.

وعن فوائده الصحية قالت انه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم الذى يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، مضيفة اننا يمكننا تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسية.

وأشارت إلى أن اللب السورى يمنع تصلب الشرايين، كما أنه يحتوى على نسبة عالية من الأوميجا ٣ التى تعمل على تحسين صحة القلب وتقليل الدهون الثلاثية.

فوائد قشر اللب السورى

يقول الخبراء وأطباء التغذية أن اللب السوبر هو بديل جيد للبروتين الحيواني، حيث أن كمية البروتين الموجود بخمسين جراماً من اللحمة تساوي نفس كمية البروتين الموجودة بخمسين جرام من اللب السوبر.
يعتبر اللب السوبر من المحاصيل الشهيرة في العالم العربي خاصة في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، ويعتبر واحد من التسالي الشهيرة والقليلة السهر أيضاً على عكس المكسرات الأخرى.

يحتوي اللي السوبر على نسبة كبيرة من الزنك والكالسيوم والحديد والبروتين والألياف وكذلك الفيتامينات الهامة للصحة، لكن الفائدة ليست باللب فقط بل قشرها أيضاً.
ينصح الأطباء بعدم تناول قشر اللب السوبر، لكنهم في المقابل يصنعون من تلك القشور علفاً للحيوانات يمدهم بنسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة، لكن من الممكن نقعها وفرمها للاستفادة منها في تحسين البشرة.
فوائد قشر اللب السوبر:

  • يدخل قشر اللب السوبر في صناعة بعض أعلاف الحيوانات فيمدها بالفيتامينات والمعادن الهامة.
  • يحتوي على كم هائل من المعادن والفيتامينات الضرورية للصحة.
  • ينصح الخبراء الناس بعدم تناول قشور اللب حتى لا تسبب تجريح ببطانة المعدة لأنها قشور صغيرة وحادة نوعاً ما.
  • طحن القشور يمكن الاستفادة منها في صناعة ماسكات البشرة لزيادة نعومتها.
  • تحمي البشرة من البثور والحبوب.
  • تمد الجلد بنسبة عالية من الترطيب.

اللب السوري يسبب العقم

أشارت دراسة أجريت أخيراً إلى أن بذور دوار الشمس تعزز الخصوبة لدى الرجال. وجاء ذلك خلافاً للاعتقادات السائدة والتي تفيد بأن تناول هذه البذور يصيبهم بالعقم.

ووجد الباحثون أن بذور دوار الشمس تحتوي على الفيتامين E الذي يساعد على تنظيم عمل الجهاز الهرموني لدى الرجل ويحفّز قدرته على الإنجاب.

كذلك كشفت دراسة أجرتها جامعة هارفرد أن على النساء اللواتي يرغبن في الحمل تغيير نمط غذائهن.

ولفتت إلى أهمية أن يلجأن إلى تناول أطعمة تحتوي على مغذيات،  منها أحماض الأوميغا 3 والفيتامين E. ونصحت هؤلاء بتناول بذور دوار الشمس إلى جانب بذور الكتان والشيا والكوسى.

السابق
ماذا تعرف عن طائر أبو المنجل
التالي
الضبع والسحر