حول العالم

بماذا تشتهر جنوب أفريقيا

بماذا تشتهر جنوب أفريقيا

هدايا من جنوب افريقيا

تحف السيراميك الفنية – Ardmore Ceramic Art :

تعد التحف المصنوعه من السيراميك واحدة من أفضل الهدايا من جنوب أفريقيا و أكثرها جذبًا للسياح .

تعد صناعة التحف من أبرز الصناعات في جنوب أفريقيا، و قد كانت تتم من الفخار ثم تطور الأمر إلى صناعتها من الخزف و السيراميك .

اصبحت صناعة التحف في جنوب أفريقيا تحمل العديد من الألوان و الزينة، فضلا عن تطورها الى أشكال مجسمه .

مشغولات الخرز – Beadwork crafts :

تعد مشغولات الخرز من أشهر و أفضل الهدايا من جنوب أفريقيا التي يفضل السياح اقتنائها .

تعود صناعة المشغولات اليدوية من الخرز إلى العصور القديمة في جنوب أفريقيا، حيث أنها كانت لصناعة الحلي والزينة للنساء .

تطورت صناعة المشغولات اليدويه من الخرز ليصنع منها اشكال للزينة كزهور و حيوانات و مفارش تزين المنازل، بالإضافة إلى حاملات الزهور .

تتميز مشغولات الخرز اليدوية بكونها من الهدايا التي تصلح لجميع الفئات العمرية و حتى الأطفال .

تتميز مشغولات الخرز اليدوية أيضاً بكونها رخيصة الثمن مقارنة بغيرها من الهدايا في جنوب أفريقيا .

السلة اليدوية – Hand made basket :

تعد السلة المصنوعه يدويا من أفضل الهدايا في جنوب أفريقيا التي تعود للعصور القديمة .

ترجع استخدامات السلة المصنوعية باليد الى كونها بديل لحقيبة التسوق في العصور الماضية، حيث أنها كانت تصنع بأحجام متوسطة و لها يدان تحمل منهما .

تستخدم السلة المصنوعة باليد أيضاً في الأسواق الشعبية كإناء لعرض المنتجات، كالخضروات و الفاكهة .

تطورت استخدامات السلة المصنوعه يدويا و اصبحت جزء من كل منزل يستخدم للتخزين، و توضع في الحبوب الجافة كالبقوليات .

تلاشت كل هذه الاستخدامات في عصرنا الحالي، و اصبحت السلة المصنوعة يدويا مجرد قطعة ديكور تزين المنزل يفضل السياح اقتنائها .

تتراوح أسعار السلة المصنوعة باليد بين المنخفضة و المتوسطة نسبياً، على حسب حجم السلة .

قبعة ماكارابا – makarapa hat :

تعد قبعة ماكارابا من أبرز و أفضل الهدايا من جنوب أفريقيا التي تجذب السياح الرياضيين على الأخص .

يقصد بقبعة الماكارابا هي القبعة التي يرتديها الأشخاص الذين يفضلون تشجيع الرياضة و لهم فرق رياضية مفضلة .

تتميز القبعة الماكارابا بكونها تحمل ألوان عديدة و تصميمات مختلفة، و يتم تحديدها على حسب الفرق التي يشجعها المشتري .

يختلف الموضوع عند السياح، حيث أن هناك العديد من السياح يقبلون على شراء القبعات لتصميماتها المميزة .

تتراوح أسعار قبعات الماكارابا بين المنخفضة و المرتفعة نسبياً، و يتوقف ذلك على شعبية الفريق التابعة له .

حقائب الجلد – Leather Bags :

تعد حقائب الجلد من أفضل الهدايا من جنوب أفريقيا التي يفضلها السياح و خاصة النساء .

تتميز الحقائب الجلد في جنوب أفريقيا بكونها غالباً ما تكون مصنوعة من الجلد الطبيعي، مثل جلد النعام .

يرجع ذلك إلى شهرة جنوب افريقيا بصيد الحيوانات، مما يجعل الجلود الطبيعية متوافرة عندهم بكثرة و نشطة صناعاتها .

هناك العديد من أشكال الشنط و الحقائب الموجودة في جنوب أفريقيا، منها المخصصة لليد و أخرى للظهر، بالإضافة إلى حقائب سفر .

تتراوح أسعار حقائب الجلد بين المتوسطة و المرتفعة نسبياً، و يرجع ذلك على حسب خامتها و نوع الجلد المصنوع منها .

المنسوجات القطنية – Fabric Cotton :

تعد المنسوجات القطنية من أشهر و أفضل الهدايا من جنوب أفريقيا التي يقبل على اقتنائها السياح.

تتميز المنسوجات القطنية في جنوب أفريقيا بكونها متاحه في جميع فصول السنة و يسهل الحصول عليها .

تتنوع المنسوجات القطنية و تشمل العديد من الأشكال، من أشهرها الملابس النسائية و المفارش، و اغطية الوسادات .

تشتهر جنوب أفريقيا بتوافر القطن عالي الجوده، مما يجعل السياح يقبلون على شراء منتجاتها القطنيه واثقين من جودتها .

تتراوح اسعار المنتجات القطنية في جنوب أفريقيا من المنخفضة إلى المرتفعة جدا، و يرجع ذلك إلى نوع المنتج الذي يقوم الشخص بشرائه .

 

ديانة جنوب افريقيا

هناك مجموعة من الديانات في جنوب إفريقيا وهي كما يلي:

  • ديانة الإسلام والتي يتبعها حوالي 1.5% من السكان.
  • الهندوس والتي يتبعها حوالي 1.2% من السكان.
  • اتباع الديانات الأخرى؛ حيث يوجد فيها أعداد قليلة جداً من اليهود، والبوذيين، والكونفوشيين، والراستافاريين.
  • مجموعة من السكان الذين لا ينتمون لأي انتماء ديني، حيث يشكل هؤلاء حوالي 15% من السكان.
  • الديانة المسيحية والتي تُشكل حوالي 80% من السكان، وذلك حسب إحصاء عام 2001م

 

التجارة في جنوب افريقيا

تتم معظم العمليات التجارية مع ألمانيا، واليابان، وسويسرا، وبريطانيا، والولايات المتحدة وبعض الدول الإفريقية. ومن أبرز الصادرات: الذهب، والماس، والمعادن، والصوف، والذرة الشامية، والسكر، والفواكه. وتشكل الالآت ومعدات النقل نصف حجم الواردات. والواردات الأخرى تشمل المواد الكيميائية والبضائع المصنعة والنفط.

 

الاستيراد من جنوب افريقيا

المواد الكيميائية

يتزايد الطلب على المواد الكيميائية في إفريقيا بشكل كبير نظرًا لعدة  أسباب من بينها الاتجاه المتزايد نحو استخدام الأساليب الزراعية الحديثة التي تستخدم المواد الكيميائية العضوية بشكل أكبر مما مضى، بالإضافة إلى نمو قطاع مستحضرات التجميل، وزيادة الطلب على المواد الخام لتصنيع الصابون وغيره من المنتجات.

المنتجات الهندسية

تفتقر إفريقيا إلى إمكانيات تصنيع المنتجات الهندسية، مما يجعل هذا القطاع يمثل فرصة كبيرة أمام الموردين، وتعد الصين والهند أكبر مُصدري هذه المنتجات في إفريقيا.

الأجهزة الإلكترونية

لا يزال السوق الإفريقي غير قادر على تحقيق الاكتفاء الذاتي في قطاع الإلكترونيات، لذلك فهو يعتمد بدرجة كبيرة على شركات التصدير الأجنبية في توفير الأجهزة الإلكترونية بما في ذلك أجهزة التلفزيون والسخانات الكهربائية.
وتعد الشركات الآسيوية من أبرز اللاعبين في هذا القطاع بفضل الأسعار التنافسية التي تقدمها، خاصة وأنها تنتج كل شيء من الصفر ولا تحتاج إلى استيراد أي أجزاء أو مكونات من الخارج.

الأغذية

في حين كانت إفريقيا فيما مضى مُصدرًا رئيسيًا للأغذية الزراعية للعديد من الدول، فإنها الآن باتت سوقًا كبيرًا لاستيراد الأغذية بسبب العديد من العوامل من بينها زيادة عدد السكان والبنية التحتية السيئة، بالإضافة إلى ظهور الطبقة المتوسطة.
ويمثل هذا العامل الأخير فرصة كبيرة أمام قطاع الأغذية المستوردة، فكلما زاد عدد الطبقة المتوسطة شهد هذا القطاع نموًا بسبب نقص العمالة في القطاع الزراعي.
وتتركز نحو نصف واردات الأغذية في القارة الإفريقية في جنوب إفريقيا ونيجيريا وأنغولا.

الأدوات المكتبية

أدت زيادة المؤسسات التعليمية في إفريقيا إلى تعزيز الطلب على الأدوات المكتبية، ولأن إفريقيا تفتقر إلى الشركات المصنعة لهذه الأدوات، فإن الفرصة أمام الشركات الأجنبية في هذا السوق كبيرة للغاية، وتعد دبي من أبرز الموردين في هذا القطاع وأكثرهم موثوقية.

أجهزة الجوال

تمثل إفريقيا ثاني أكبر سوق لأجهزة الجوال بعد الصين، فهي القارة الأولى التي يزيد فيها عدد مستخدمي الجوالات عن عدد مستخدمي الخطوط الأرضية، فعلى مدى الخمس سنوات الماضية زاد عدد مستخدمي الجوالات في القارة بمعدل 65%.
وقد ساهمت المنصات التي تقدم الخدمات المالية عبر الهاتف في زيادة الطلب على الجوالات في إفريقيا، ولا تزال هناك العديد من إمكانيات النمو في القارة، مما يجعلها تمثل فرصة كبيرة أمام شركات تصدير الجوالات.

الأدوية

تمثل الرعاية الصحية تحديًا كبيرًا في قارة إفريقيا، إذ إن غالبية السكان غير قادرين على تحمل تكاليف الرعاية الصحية اللازمة.
كما أن هناك فجوة كبيرة في القارة بين الطلب والعرض بسبب ضعف مستوى الإنتاج وعدم قابلية الشركات المحلية على البيع بأسعار تنافسية مقارنة مع الشركات العالمية، وتمثل هذه المشكلة فرصة كبيرة أمام شركات التصدير.

الملابس والإكسسوارات

تكتسب الملابس الجديدة المستوردة شعبية كبيرة في إفريقيا باعتبارها رمزًا للمكانة والغنى، وأصبح الكثير من الأشخاص في إفريقيا يتجهون لشراء أغلى العلامات التجارية مما يمثل فرصة كبيرة أمام الموردين.
كما تمثل الملابس الرخيصة والمستعملة فرصة كبيرة أيضًا في إفريقيا باعتبارها بديلاً مناسبًا لذوي الدخل المنخفض، وتعد أمريكا أكبر مُصدر للملابس المستعملة في العالم، حيث تُقدر قيمة مبيعاتها من الملابس المستعملة بنحو 700 مليون دولار سنويًا.

 أجهزة الكمبيوتر ومنتجات تكنولوجيا المعلومات

لدى إفريقيا أحد أعلى معدلات النمو في سوق أجهزة الكمبيوتر ومنتجات تكنولوجيا المعلومات، إذ تقدر قيمة سوق الكمبيوتر في جنوب إفريقيا وحدها بأكثر من مليار دولار، ويرجع جزء من ذلك النمو إلى اتجاه العديد من المؤسسات إلى استبدال أجهزة الكمبيوتر التقليدية بأجهزة اللاب توب الحديثة.
وتحظى الإمارات بنصيب الأسد في هذا السوق بفضل موقعها الإستراتيجي القريب من إفريقيا، والذي يساعد على انخفاض تكاليف النقل، ونظرًا للمنافسة الشديدة في قطاع تكنولوجيا المعلومات في المنطقة، يتم تصنيف الأسعار باعتبارها من بين أرخص الأسعار عالميًا.

السيارات

أدى ارتفاع معدل النمو الاقتصادي في إفريقيا إلى زيادة دخل المواطنين، وبالتالي أصبح هناك المزيد من الأشخاص القادرين على شراء سيارة سواء لأغراض تجارية أو شخصية.
ورغم ذلك فإن القارة الإفريقية تفتقر لشركات تصنيع السيارات، كما تركز شركات الاستيراد في إفريقيا على الطبقات الثرية التي بإمكانها شراء سيارات باهظة الثمن، مما يخلق فجوة كبيرة في السوق للسيارات المستعملة الرخيصة المناسبة للنسبة الأكبر من المشترين.
وهيمنت اليابان وكوريا على هذا السوق لفترة طويلة والآن تحاول أمريكا والصين دخول هذا السوق الذي يحوي العديد من الفرص أمام الموردين خاصة وأن نسبة كبيرة من سكان إفريقيا لا تزال لا تمتلك سيارة.

 

اسماء دول جنوب افريقيا

  • جنوب أفريقيا
  • أنغولا
  • بوتسوانا
  • جزر القمر
  • ليسوتو
  • مدغشقر
  • مالاوي
  • موريشيوي
  • موزمبيق
  • ناميبيا
  • سوازيلاند
  • زامبيا
  • زيمبابوي

اهم المشتريات من جنوب افريقيا

  1. الذهب والألماس
  • جنوب أفريقيا هي أكبر دولة منتجة للذهب في العالم، ويعد منجم ويسترن ديب الذي يقع في مقاطعة جوتينج من اأمق مناجم العالم للذهب بعمق 3.6 كيلومتر تحت سطح الأرض، كما يعمل به آلاف الاشخاص، وقد تم العثور في جنوب أفريقيا علي ماسة كلينان التي تزن 3,106,75 قيراط، وقد قطعت إلى جزئين صارا فيما بعد أحد مجوهرات التاج البريطاني
  1. الأخشاب وتجارة الورود
  • تمتلك جنوب أفريقيا غابات شاسعة، وتعد مصدر هام للأخشاب، كما تشتهر بزراعة الورود
  1. صناعة السيارات
  • تعد صناعة السيارات واحدة من أهم القطاعات في جنوب أفريقيا، حيث تستخدم العديد من الشركات متعددة الجنسيات الرئيسية جنوب أفريقيا لقطع الغيار
  • تشهد صناعة السيارات، والمكونات في جنوب أفريقيا نمواً سريعاً، شركات تصنيع السيارات مثل فوردو،BMW ، وتيوتا لديها مصانع إنتاج في جنوب أفريقيا
  • تقع هذه الصناعة بشكل كبير في مقاطعتين كايب الشرقية، وغوتنج.
  1. تكنولوجيا الإتصالات، والإلكترونيات
  • يفوق نمو صناعة تكنولوجيا المعلومات في جنوب أفريقيا المتوسط ​​العالمي، ويضم قطاع تكنولوجيا المعلومات، والإلكترونيات  أكثر من 3000 شركة، وقد احتل المرتبة 22 في عام 2001 من حيث مجموع الإنفاق العالمي على تكنولوجيا المعلومات.
  • يزدهر قطاع الاتصالات السلكية، واللاسلكية؛ حيث يساهم بأكثر من 7٪ في الناتج المحلي الإجمالي لجنوب أفريقيا، مع ما يقرب من 5،5 مليون هاتف ثابت ، تحتل جنوب أفريقيا المرتبة 23 في تطوير الاتصالات في العالم
  • كما أنها رابع سوق للهواتف المحمولة، والأسرع نمواً في العالم، يمتلك سوق الهواتف المحمولة في جنوب أفريقيا ثلاثة عوامل: فوداكوم، إم تي إن، سيل سي
  1. صناعة المعادن
  • وتمثل صناعة المعادن حوالي ثلث جميع الصناعات التحويلية في جنوب أفريقيا، وتتمتع بموارد طبيعية هائلة، وبنية تحتية داعمة، وهي تشمل خام الحديد الأساسي والصلب، والمعادن الأساسية غير الحديدية، والمنتجات المعدنية، تشمل صناعات الحديد والصلب الأساسية تصنيع منتجات الحديد والصلب الأولية من الصهر إلى المراحل شبه النهائية.
  • احتلت جنوب أفريقيا المرتبة 19 في أكبر بلد منتج للصلب في عام 2001، وهي أكبر منتج للصلب في أفريقيا (60٪ تقريبًا من إجمالي الإنتاج في إفريقيا).
  • وتشمل منتجات الصلب الأولية، والمنتجات شبه المصنعة القوالب، والزهور، والألواح، والمطروقات، وقضبان التسليح، ومواد السكك الحديدية، وقضبان الأسلاك، والأنابيب غير الملحومة، والألواح.
  1. المنسوجات والملابس والأحذية
  • صناعة النسيج، والملابس في جنوب أفريقيا لديها رؤية قوية، وتهدف إلى استخدام جميع الموارد الطبيعية، والبشرية، والتكنولوجية المتاحة لها لجعل جنوب أفريقيا المورد المحلي، والدولي المفضل للمنسوجات، والملابس الجاهزة
  • وقد شهدت صناعة الملابس أيضًا تغيرًا تكنولوجيًا كبيرًا، واستفادت من البنية التحتية المتطورة للنقل، والمواصلات في البلاد.
  1. المحاصيل الزراعية والماشية
  • تسهم الزراعة بنسبة 4٪ في الناتج المحلي الإجمالي لجنوب إفريقيا، وتتألف بشكل أساسي من تربية الماشية والأغنام، مع استخدام 13٪ فقط من الأراضي لزراعة المحاصيل.
  • تزرع الذرة على نطاق واسع، يليها القمح، والشوفان، وقصب السكر، وعباد الشمس، يتم تصدير الحمضيات، والفاكهة النفضية،  والزهور المنتجة محليا.
  • بلغت صادرات المنتجات الزراعية المجهزة 17.2 مليار راند في عام 2001
  1. منتجات العناية بالبشرة  من واس
  • تنتج شركة واس في مدينة كيب تاون مجموعة واسعة من منتجات العناية بالبشرة الطبيعية، ولا تتضمن أي بارابين، أو مواد كيميائية غير ضرورية، أو سموم.
  1. منتجات ملح البحر
  • في مناطق محددة يمكنك العثور على الملح الذي يتم حصاده من شواطئ خليج سانت هيلين على الساحل الغربي
  1. الشاي المريمية
  • شاي الأعشاب المزروع محلياً، والمحبوب في جنوب أفريقيا تشتهر بمذاقها المريح، كما أنها خالية من الكافيين، ومليئة بالحواف مع مضادات الأكسدة.
  1. الأحذية الجلدية من سابموك
  • وهي أحذية تشتهر بها جنوب أفريقيا تتميز بأنها متينة، ومناسبة للغابات تبيع العلامة التجارية الأحذية المنتجة محليًا للرجال، والنساء على حد سواء، وبأشكال، وألوان مختلفة
  1. حقيبة أندالو الخشبية
  • ويقع مقرها في كيب تاون، وتنتج مجموعة متنوعة من المنتجات من حقائب الظهر، تعد حقيبة الظهر من أندالو بمثابة الإكسسوارات المثالية عند الخروج في جنوب أفريقيا
  1. مجوهرات من الخزف
  • تشمل الأقراط، والقلائد، والأساور، وهي مستوحاة من الطبيعة

أشهر صادرات جنوب أفريقيا

قامت جمهورية جنوب أفريقيا بشحن سلع بقيمة 94.4 بليون دولار في جميع أنحاء العالم في عام 2018 ،وتمثل السلع التي تصدرها جنوب أفريقيا  29.8% من إجمالي الناتج الاقتصادي لجنوب أفريقيا، ومن أهم السلع التي تصدرها:

– الأحجار الكريمة والمعادن الثمينة: ​​

– السيارات، والوقود المعدني بما في ذلك النفط:

– الحديد، والفولاذ

–  أجهزة الكمبيوتر

– مكسرات

– الألومنيوم

– المعدات الكهربائية

–  المواد البلاستيكية

– البلاتين والفحم والذهب  والألماس

 

السياحة في جنوب افريقيا

مُتنزَّه كروجر الوطني يُعتبَرُ المُتنزَّه من أفضلِ الحدائق الوطنيّة في جنوب أفريقيا، كما أنّه مشهور على مستوى العالَم، وهو يتميّزُ بتنوُّع الحياة البرّية فيه؛ حيثُ يضمُّ مجموعةً من الحيوانات، منها: الفهد، والأسد، والجاموس، والفيل، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على أكثر من خمسمئة نوع من الطيور؛ ولهذا فهو يُعَدُّ مكاناً مُناسباً لرحلات السفاري.

كيب تاون تُعَدّ مدينةُ كيب تاون من المُدُن الجميلة في جنوب أفريقيا؛ فهي تتميّزُ بطبيعتها الخلّابة الساحرة التي يُمكن للسائح زيارتها، ومنها: رأسُ الرجاء الصالح، والحديقة النباتيّة الوطنيّة، ومتحف الحيّ السادس، ومتحف زيتز موكا، وغيرها

مَحميّة بلايد ريفر كانيون تُعَدّ مَحميّة بلايد ريفر من المَحميّات الطبيعيّة الواقعة على طول نهر بلايد، حيثُ بلغت مساحةُ المَحميّة حوالي مئتين وستّين كيلومتراً مُربَّعاً، تضمُّ فيها مجموعةً من الأبنية الصخريّة الواقعة فوقَ المُنحدَرات، وجُرفاً يُعتبَر من أكبر الأخاديد في العالَم، وأبرز المَعالِم الطبيعيّة في جنوب أفريقيا، علماً بأنّ الزوّار يقصدون حافّة الوادي؛ للاستمتاع بمشاهدتها.

جزيرة روبن تقعُ الجزيرةُ في مدينة كيب تاون، ويصلُ عددُ سُكّانها إلى نحو مئة وستّة عشر شخصاً ضمن مساحة تبلغُ ميلَين مُربَّعين، وقد تمّ تصنيفُها ضمن قائمة التراث الثقافيّ العالَميّ لليونسكو، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه الجزيرة كانت تُستخدَم سابقاً؛ لاحتجاز السجناء السياسيّين، مثل الرئيس نيلسون مانديلا.

 

منتجات جنوب افريقيا

تتميز بالمشروبات ومنها:

المشروبات الكحولية

Amarula Cream كريم أما رولا: مسكر كريمى محلي ، يشرب بشكل عام بعد العشاء، وهو مصنوع من ثمرة شجرة الماريولا (Sclerocarya Birrea) ، وهي المفضلة لدى الأفيال وقردة البابون والقرود الذي يقال إنهم يمروا بحالات من السكر  بعد تناول الفاكهة المتعفنة في البرية.

البيرة: بيرة جنوب أفريقية عادةً ما يتم اعدادها على الطراز الأمريكي، يعتبر Castle lager هو أكبر بائع على الإطلاق ، ولكن عمالقة التخمير المحليين مثل  شركة South African Breweries تنتج أيضا Carling Black Label ، و Grolsch ، والعديد من العلامات التجارية الأخرى، كما تعد Lion lager  و Namibian Windhoek  من أنواع الجعة مشهورة.

Mahewu / mechow / umqombothi  : وهى أسماء مختلفة بجميع اللغات المحلية المختلفة ، ويتم صنع البيرة الأفريقية التقليدية من الذرة المهروسة أو الذرة الرفيعة ، الشعير ، الخميرة ، والماء، وهى سميكة ، ثقيل ، دسمة ، شحمية قليلاً ، رخوة قليلاً ، مع محتوى كحول منخفض نسبياً،و تقليديا كانت النساء تصنعها ويتم شربها على الفور تقريبا، و في قاعات البيرة ذات الطراز القديم كان يتم تقديمها بكميات كبيرة “بالدلو”  bucketload  في تلك الأيام كان يمكنك أيضا شرائها في علب – تحت اسم بيرة جوبورغ، انها أرخص بكثير من البيرة “الشفافة” على النمط الغربي.

(Dop dawp) : مصطلح عام  Afrikaans لأي مشروب كحولي: “هل ترغب في تناول dop ؟”

:(Mampoer (mum-poo-er  يطلق عليه اسم “البرق الابيض” وهو على غرار مشروب مون شاين الامريكى وهو مصنوع من مجموعة من الفواكه المختلفة، ومما يثير الدهشة أنه عادة ما تكون ربات البيوت الأفريكانيات المتدينين هن من يتحملن مسؤولية صنع هذا الشراب القاتل ويتعاملن معه بشكل معتدل.

Van der Hum liqueur  : هذا النوع من المسكرات العطرية الرائعة هي مزيج من البراندي والنبيذ و naartje  (برتقال المندرين (satsumas –   القشور والتوابل، الذى تم تقطيره هنا لقرون من قبل ربات البيوت قبل أن يتم تعبئته رسميا، تمت تسميته على اسم أدميرال “فان دير هام “من أسطول شركة الهند الشرقية الهولندية الذي قيل إنه “مولع به إلى حد كبير “.

النبيذ: أنتج Jan van Riebeeck  جان فان ريبيك ، المؤسس الهولندي لمستعمرة كيب ، أول طريقة مسجّلة لصنع النبيذ في عام 1659، وصل أول الفرنسيون الهوجوينس بعد 20 عامًا ، ومنذ ذلك الحين بدأت الخمور الجنوب أفريقية في ترك بصمتها على العالم، كان نبيذ كونستانتيا المفضل لدى المحكمة الجورجية في إنجلترا ، التي ذكرتها الكاتبة جين أوستين فى مؤلفاتها،   يتم إعطاء النبيذ الفاخر علامة WO (Wine of Origin) فى حوالي 60 منطقة فى جنوب أفريقيا و من المستحيل الخوض في التفاصيل هنا – ولكن هناك بعض الانواع المميزة المحلية التي يجب أن تبحث عنها.

(Hanepoot (haa-nah-poort- : هو نبيذ حلو مصنوع من العنب البلجيكي  dallexandrie

Hanerood –   هو النبيذ الحلو المصنوع من مزيج من العنب الأحمر

(Pinotage (pee-no-targe – يوجد فقط في جنوب أفريقيا ، وهذا الصنف الأحمر هو عبارة عن خليط  بين pinot noir  و cinsaut (hermitage)   ينتج عنه خمور غنية ، ترابية ، مدخنة مميزة.

أسماء معامل  النبيذ الشهيرة في الوقت الحالي تشمل ميرلوست ، كانينكوب ، فينفودن ، هاملتون راسل ، كلاين زالزي ، فيرجيليجن ، ومورغنستر و هناك العديد من انواع النبيذ الممتازة ومصانع النبيذ الأخرى في البلاد ، ومع ذلك ، يجب أن تستعين بمرشد محلي.

المشروبات غير الكحولية

Amasi / maas  وتنطق um-ah-see :  وهو شراب من الحليب الكثيف المخمر على غرار اللبن الزبادي ولذلك يقال أنه جيد جدا لعملية الهضم، تقليديا هو غير مبستر ويتم التخمير في كالاباش (القرع) ، ولكن الآن  يباع في شكل مبستر، أماسي Amasi هو اسم زولو ، maas هو أحد الأسماء الأفريكانية.

Cooldrink  /  colddrink  أي الصودا مثل كوكا كولا أو فانتا و يتم حجز الصودا فقط لمشروب club soda  و من بين التخصصات المحلية  ابحث عن Ginger Beer في Stoney و Schweppes Granadilla Twist (فاكهة باشن فروت) اللذيذة.

Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu : هوالإصدار غير الكحولي من maheu ، وهو عبارة عن وجبة خفيفة للشرب (مثل الذرة أو الذرة الرفيعة) و تقليديا يتم صنعها في المنزل في الليلة السابقة للشرب ، كما أنه متاح تجاريا هذه الأيام.

Rock shandy صخرة شاندى  : تخصص محلي  بديل رائع للمشروبات الغازية ذات الطعم الحلو بشكل مفرط مثل  الصودا المحلاة او مشروب سبرايت وهو يتكون من نصف مقدار من ماء الصودا ، مع بضعة قطرات من  أنجوس تورا Angostura  (الذى يمثل اللون “الوردي” في الجين الوردي) مع شريحة من الليمون والكثير من الثلج.

Rooibos (roy-boss) : وهو يعنى الدغل الاحمر بلغة  Afrikaans ، الذي تم تبنيه الآن في جميع أنحاء العالم كمشروب صحي ، وهو يشرب في جنوب إفريقيا لأجيال ، وعادة ما يقدم باللون الأسود مع الليمون أو العسل، إن شجيرات Cyclopia genistoides هي أصيلة في جبال Cederberg في Western Cape ويقال إنها خالية من الكافيين ، عالية في مضادات الأكسدة مع محتوى منخفض جدا من التانين.

السابق
فوائد الخوخ
التالي
أين تقع مدينة دوبروفنيك