أفكار مشاريع

دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما

دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما

في تدوينتنا لهذا اليوم نتطرق لدراسة جدوى مشروع مطعم شاورما الذي يعتبر من بين المشاريع الصغيرة الناجحة، نظرا لكلفته القليلة و مستلزماته البسيطة، و رغم هذا فهو مشروع مربح جدا مقارنة مع بعض المشاريع الصغيرة الأخرى التي تتطلب تكاليف عالية، و ندعوك لإجراء بحث بسيط حول هذه الفكرة الاستثمارية في مدينتك لتشاهد حجم الطلب و الأرباح التي يتم تحقيقها من خلال بيع هذا المنتج.

فيما يلي سنوضح مجموعة من الأمور الفنية و المالية التي سنتطرق إليها من خلال دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما التي ستعلمك كيفية بدء هذا المشروع.

دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما

موقع ومساحة المشروع

يفضل أن يكون الموقع فى أحدى المناطق التى يوجد بها مطاعم تقديم المأكولات ويوجد بها محلات تعمل فى نفس المجال، ويعتبر من أفضل الأماكن التى يتم تنفيذ هذا المشروع بها هى الأسواق والأماكن التى يكثر المارين فيها بشكل مستمر، كما يمكن تنفيذ المشروع فى أحدى المناطق التجاريه التى يتردد عليها عدد كبير من الناس.

يحتاج المشروع الى محل بمساحة لا تقل عن 50 متر مربع، يفضل أن يكون فى دور أرضى حتى يسهل دخول وخروج الناس، يجب تجهيز هذا المشروع جيدا بما يحتاج الية، ويفضل أن يتواجد به خدمات عامة مثل وجود صرف صحى، ومياه صالحة للشرب، ومرفق كهرباء، يفضل عمل الديكورات التى تتناسب مع ما يقدمة المشروع، وحتى يتردد عليك عدد كبير من الناس يجب الأهتمام بمعاملة العملاء والتركيز على ما يحتاجون اليه، وبعد الأنتهاء من أنهاء التصاريح الخاصة بالمشروع يتم تجهيز بعض الديكورات البسيطة التى تتناسب مع المحل، موقع ومساحة المشروع من أهم عوامل نجاح المشروع لذلك يجب الأهتمام بهم جيدا.

 المنتجات التى يقدمها المشروع

  •  سندوتشات شاورما فراخ.
  • وسندوتشات شاورما لحوم.
  • بالأضافة الى المشروبات الغازية والمياه المعدنية.

المعدات اللازمة للمشروع

  • معدات مطبخ مختلفة ومتنوعة.
  • شواية شاورما.
  • أنابيب غاز.
  • طاولات معدنية.
  • فرن.
  • ثلاجة عرض.
  • جهاز كاشير.
  • طاولات وكراسى.

المواد الخام اللازمة للمشروع

  • اللحوم أى لحم بقرى ولحم دجاج.
  • خضراوات طازجة.
  • عبوات من الفلين للتعبئة.
  • مخلالات متنوعة.
  • كاتشب.
  • أكياس مطبوع عليها أسم المشروع.
  • مشروبات غازية.
  • بهارات للطهى.

العمالة اللازمة للمشروع

هذا المشروع من المشاريع التى يتوقف عدد العمال بها على حجم التوسع فى المشروع، أى كلما كان التوسع فى المشروع أكبر كلما كان أحتياجنا الى العمال أكبر، ولكن فى هذا المشروع فى بدايتة من الممكن أن يقوم صاحب المشروع بأدارتة بنفسة وذلك أذا كانت لدية الخبرة الكافية فى هذا المجال مع الأستعانة بأثنين من المعلمين الذين لديهم خبرة فى عمل الشاورما، وأن لم يكن لدية الخبرة الكافية فى الأدارة فمن الممكن أن يستعين بشخص لدية خبرة يعمل معه ويقوم بمساعدتة مقابل مبلغ من المال شهريا، ويفضل التعامل مع عامل يهتم بعمليات التنظيف بشكل مستمر، وسيكون صاحب المشروع مهتم بعمليات الأدارة والحسابات حتى يكون هو المشرف على مشروعه وهو المتحكم فية، ولكن يجب أن يكون على علم بأسعار السوق والمنافسين، وأن يتابع مراحل التغذية حتى يكون هذا المشروع من المشاريع الناجحة.

التسويق والمبيعات

من أهم عوامل نجاح أى مشروع هى عمليات التسويق والتى تتعدد وتختلف من مشروع الى أخر وفى هذا المشروع منها:
  • التسويق الألكترونى وهو من أهم أنواع التسويق حيث يتم من خلال الأترنت ويكون على السوشيال ميديا يتم من خلاله تعريف عدد كبير من الناس فى وقت قصير.
  • عمل أعلان فى أحدى المجلات التجاريه التى يقرأها عدد كبير من الناس.
  • عمل أعلانات مصوره وتوزيعها فى الأماكن الحيويه.
  • البيع بسعر الجملة وأقل من أسعار المنافسين.
  • المحافظة على نظافة وجودة الطعام.
  • الأهتمام بسمعة مشروعك والعمل على توسعها.
  • تعليق لافتة كبيرة على المحل من الخارج.

شاهد ايضا منيو بيت الشاورما الجديد

معدات محل شاورما

إن معدات مطعم شاورما التي تحتاجها لبدء محلك ليست باهظة الثمن ويمكن الحصول عليها أو تصنيعها محليًا، أمثلة على هذه المعدات هي:

  • عدة طبخ و سكاكين غير قابلة للصدأ
  • ثلاجة ذات زجاج شفاف لعرض المنتجات
  • كراسي
  • طاولات
  • فريزر كبير
  • برميل مياه
  • شواية شاورما.
  • فرن.
  • مكيف هواء.
  • آلة تجهيز الدجاج

قد يعجبك أسماء محلات حلويات فخمة 2021

شروط فتح محل شاورما

تتنوع الاشتراطات اللازمة بين متطلبات متعلقة بالموقع، عناصر المطعم والمكان، أمور السلامة والأمان، متطلبات التهوية، و كذلك التمديدات الكهربائية، وغيرها من المتطلبات العامة. ويمكن تفصيل المتطلبات كما يلي:

متطلبات الموقع:

عناصر المطعم:

متطلبات التهوية:

المتطلبات الكهربائية:

متطلبات عامة:

السابق
تركيبة الشاور جيل وطريقة عمل الشاور جل في المنزل
التالي
فوائد فيتامين د 3 للجسم