طريقة عمل اللفت المخلل للشيف هالة والست الغالية ومخلل اللفت الأبيض

طريقة عمل مخلل اللفت المقرمش

طريقة عمل مخلل اللفت فاطمة أبو حاتي

1. نقوم أولاً بتقطيع اللفت جيدًا إلى مكعبات ونغسله كويس.
2. نحضر وعاء كبير ونضع به اللفت المغسول جيدًا ونضع عليه كوب من الملح.
3. ثم نتركه منقوع في الملح لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
4. بعد ذلك نقوم بتصفيته وغسله جيدًا.
5. ثم نقوم بوضعه في برطمان من الزجاج نظيف.
6. بعد ذلك نحضر الكبة أو الخلاط ونقطع البنجر والفلفل ونخلطهم في الخلاط.
7. ثم نضيف الخل ونعيد الفرم مرة أخرى.
8. نحضر لترين الماء ونضع بهم خليط البنجر والفلفل والخل ونقلبهم في الماء كويس.
9. ثم نضيف إليهم 6 ملاعق الملح ونقلبهم مرة أخرى.
10. نأحذ الخليط ونضيفه على اللفت ونغطيه بالماء كويس.
11. ثم نقوم بقفل البرطمان جيدًا ونتركه لمدة لا تقل عن 4 أيام ثم نقوم بتناوله وصحتين وعافية.

تعرف على أضرار الملفوف الأخضر

طريقة عمل اللفت المخلل الشيف الشربيني

طريقة عمل اللفت المخلل الشيف الشربيني، قدم لنا الشيف الشربيني، طريقة مميزة ولذيذة، لعمل مخلل اللفت في البيت بدون مجهود، وبألذ مذاق في وقت قصير، وأهم ما يميزها هو أنها يتم تقديمها بجانب الأطعمة واللحوم المشوية، وكافة أنواع الأطعمة المتعددة.

مقادير عمل اللفت المخلل الشيف الشربيني :

• عدد كيلو ونصف من اللفت المنظف.
• نصف كيلو من الجز المقطع إلي أصابع.
• نصف كيلو من القرنبيط.
• عدد 2 كيس من الملح.
• ثلاثة لتر من الماء.
• قطعة صغيرة من البنجر.

طريقة عمل اللفت المخلل الشيف الشربيني :

• قومي بأخذ ثلاثة لتر من الماء، وقومي بغليه واتركيه يبرد.
• ثم قومي بغسل البرطمان، وتضعي به الماء والملح، وقومي بتقليبه حتي يذوب بشكل كامل.
• ثم ضعي اللفت، والقرنبيط، والجزر وعليهم قطعة البنجر.
• قومي بقفل البرطمان بإحكام، واتركيه لمدة خمسة عشر يوم.
• يصبح الفت جاهز للأكل، يقدم بجانب كل أنواع الأكلات.

إقرأ أيضاً طريقة كبس الزيتون المخلل

طريقة عمل اللفت المخلل الشيف هالة

المكونات

• 600 جرام لفت.
• ثمرتين من الشمندر بحجم متوسط.
• لترين ماء.
• ثمانية أكواب ماء.
• ثمانية ملاعق ملح.
• كوبين من الخل العادي.

طريقة التحضير

• نقوم أولا بتجهيز محلول الملح من خلال وضع الماء في إناء ونضيف إليه الملح ونقلب جيدًا حتى يذوب كل الملح.
• ثم نضيف كوبين من الخل ونقلبهم بشكل جيد.
• ثم نغسل اللفت بالماء حتى نتخلص من أي أتربة أو شوائب موجودة به، ثم نقطع اللفت شرائح طويلة ومقطع الشمندر إلى قطع متوسطة الحجم.
• ونبدأ في وضع اللفت وقطع الشمندر داخل وعاء للتخليل.
• ثم نضع الماء داخل إناء ونضعه على نار متوسطة ونتركه إلى أن يغلي.
• ثم نزيل الإناء عن النار بمجرد أن يغلي ونضع الماء فوق اللفت ونتركه حوالي ساعة إلا ربع تقريبًا.
• ونصفيه بشكل جيد ونضع المحلول الذي قمنا بإعداده مسبقًا في وعاء التخليل حتى ينغمر اللفت كله داخل المياه.
• ثم نغلق الوعاء غلقًا محكمًا ونتركه لمدة لا تقل عن خمسة عشر يومًا، وبعد مرور هذه المدة سوف يصبح مخلل اللفت جاهز.

ننصحك بقراءة طريقة تخليل الليمون المعصفر

طريقة عمل اللفت المخلل الست غالية

1. نقوم بإحضار ثمار اللفت وتنظيفها وتقطيعها ووضعها تحت الماء الجاري للتخلص من الرواسب والطين العالق بها.
2. نقوم بإحضار طبق عميق ثم نقوم بإضافة قطع اللفت مع وضع ملعقة من الملح لكل كيلو من اللفت مع تغطية الطبق لمدة 3 ساعات.
3. ثم نقوم بإحضار البرطمان ثم نقوم بإضافة قطع اللفت داخل البرطمان ووضع طبقة من شرائح البنجر، ثم نقوم بوضع طبقة من اللفت مع طبقة أخرى من البنجر.
4. في وعاء آخر نقوم بإضافة كمية الملح المتبقية مع الماء، والخل مع التقليب الجيد حتى تمام الذوبان.
5. نقوم بصب الخليط السابق على اللفت وغلق البرطمان بشكل جيد.
6. نقوم بترك اللفت ومن الممكن فتح البرطمان بعد مرور 3 أيام وتناوله وبالهناء.

يمكنك الإطلاع على طريقة صنع المخللات

طريقة عمل مخلل اللفت شام الاصيل

مقادير مخلل اللفت السوري:

• كيلو من اللفت مغسول ومقطع
• حبة شمندر واحدة مغسولة ومقطعة
• ماء معقم /مغلي ومبرد
• فنجان قهوة خل ابيض
• 3 ملاعق اكل ملح صخري.
• مطربان حجم متوسط

طريقة التحضير

1. يوضع اللفت وحبة الشمندر في المطربان
2. يعبأ ثلاثة ارباع المطربان بالماء المعقم والمبرد حتى لاتتشكل طبقة بيضاء على الوجه
3. نضيف الملح الصخري الى اللفت
4. نضيف الخل ايضا الى اللفت
5. يغلق المطربان بإحكام ويوضع في مكان دافئ
6. بعد 4 ايام سيبدأ لونه الاحمر بالظهور ويدخل في مرحلة التخليل
7. يستخدم بعد حوالي 10 الى 15 يوم حتى نحصل على النتيجة المطلوبة

شاهد أيضاً فوائد اللفت

طريقة عمل اللفت المخلل فتكات

المكونات

• كيلو لفت مغسول ومقطع مكعبات
• ربع كوب ملح
• قطعة بنجر
• لتر ماء مغلي
• ربع كوب خل، شمندر حسب الرغبة

طريقة عمل اللفت المخلل

• نحضر وعاء بلاستيك كبير مناسب ونضع فيه الماء المغلي
• ثم نضيف عليه ربع كوب صغير ملح مع التقليب المستمر
• ثم نضيف عليه اللفت المقطع والبنجر
• نترك الوعاء مفتوح ليبرد، بعد ذلك نغطي ويخزن في الثلاجة للاستخدام بجانب الوجبات وبالهنا والشفا.

تعرف على اللفت الألماني: فوائد عديدة وهامة