فوائد الحبهان

فوائد الحبهان على القهوة

فوائد الحبهان للسكر

كشفت دراسة علمية جديدة ان حب الهيل “الحبهان” ضروري لمرضي السكري خاصة “النوع الثاني” ، لانه يعمل علي السيطرة علي مستويات السكر والكوليتسرول  في الدم ، ويحد من المضاعافات الخطيرة للمرض

ويقلل من معدلات الاجهاد التأكسدي الذي تتعرض له خلايا البنكرياس والكبد .

وقالت الدراسة التي نشرتها مجلة الطب التكميلي والبديل BMC ، ان المركبات المضادة للاكسدة الموجودة في “حب الهيل” تعمل علي تحفز انزيم الايريسين irisin المسئول عن تحسين حساسية الجسم للانسولين ، والسيطرة علي مستويات الجلوكوز والدهون في الدم .

واظهرت الدراسة ان تناول  مرضي السكري من النوع الثاني لـحبوب الهيل”الحبهان”  لا يساعد فقط على تنظيم نسبة السكر في الدم ، ولكنه يدير أيضًا  يقلل من مخاطر المضاعفات المصاحبة للمرض .

فوائد الحبهان مع القهوة

يفضل بعض عشاق القهوة تناولها بعد مزجها مع الحبهان، للحصول على فوائد غذائية عديدة.

إن القهوة بالحبهان لها تأثير بسيط على الجسم، لكن تناولها يوميًا يؤدي إلى فوائد صحية من بينها.

1-منشط عام للجسم.

2-زيادة التركيز.

3-تنظيم حركة الأمعاء.

4-ضبط الضغط المنخفض.

5-مضادات الأكسدة.

6-فوائد للكبد.

7-زيادة معدل الحرق.

فوائد الحبهان للتخسيس

محتوى الألياف الغذائية الهيل أو الحبهان غني بالألياف الغذائية حيث يحتوي 100 جرام من الهيل على 28 جرام من الألياف الغذائية، ويساعد تضمين الألياف الغذائية في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومنع الإصابة بالإمساك، كما تساعد الألياف في التحكم في الوزن من خلال تعزيز الإحساس بالشبع والإمتلاء بعد تناول وجبة الطعام، ويمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول.

منع أمراض الجهاز الهضمي استُخدم الهيل تقليديا كعلاج للاضطرابات المعدية المعوية، فالمستخلص الميثانولي من الهيل يساعد في السيطرة على الاضطرابات المعدية المعوية مثل الحموضة، وانتفاخ البطن، وتشنجات المعدة، كما أن الزيوت الطيارة المستخرجة من الهيل أظهرت تأثيرات إيجابية على اضطرابات الجهاز الهضمي، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ضرورية وهامة عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن.

فقدان الوزن الزائد تم العثور على العديد من فيتامينات عائلة B في شاي الهيل، الأمر الذي يساعد على تحفيز عملية الأيض ويساعد الجسم على العمل بشكل أكثر كفاءة ، مما يؤدي إلى مستويات أعلى من حرق الدهون والمزيد من إنتاج الطاقة، الأمر الذي يمكن أن يساعد بشكل فعال في التنحيف وفقدان الوزن الزائد.

 

فوائد الحبهان مع الشاي

 إذا كنت مصاباً بارتفاع ضغط الدم يجب عليك شرب شاى الهيل يومياً للحفاظ على لياقتك وصحتك.

يساعد فى فقدان الوزن
يحتوى الهيل على الكثير من الفيتامينات التى تساعد على زيادة معدل الحرق فى جسمك، إذا كان معدل حرق الدهون فى جسمك منخفضاً وتواجه مشكلات أكبر فعليك شرب هذا الشاى بانتظام، فهو يساعد على حرق الدهون بسهولة وتوفير الطاقة للجسم.

جيد لصحة الفم
 الهيل يقتل الجراثيم والبكتيريا الموجودة فى الفم، وكذلك رائحته تساعد على تحسين رائحة الفم، ويمكنك استخدامه كمعطر للفم.

طريقة طحن الحبهان

تتكون حبة الهيل من ثلاث بذورٍ على شكل كراتٍ سوداء صغيرة تحاط بغلافٍ أو قشرةٍ خضراء اللون، ويستخدم عادة بعد طحنه في الوصفات، ويمكن شراؤه مطحوناً من الأسواق، كما يمكن طحنه بطريقةٍ سهلةٍ في المنزل بعد شرائه على شكل حبوب، وذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية:

نستخرج البذور السوداء من داخل حبة الهيل، وذلك عن طريق الضغط على الحبة بواسطة جهة السكين المسطحة حتى انشقاق القشرة الخارجية الخضراء، ثم نزيل القشرةَ الخضراء ونتخلص منها، ونستخرج البذور. نطحن البذور السوداء بواسطة ماكينة طحن القهوة حتى تتحول إلى بودرة، ومن الممكن طحن حبة الهيل بالكامل دون إزالة القشرة، ونستخدمها في الوصفات المختلفة.

نحفظ بودرة الهيل بعد طحنها في عبواتٍ محكمة الإغلاق، ومصنوعة من الزجاج أو المعادن غير القابلة للصدأ، ونتجنب حفظه في الأوعية أو الأكياس البلاستيكية حتى لا يتفاعل معها، ونضع العبوات في مكانٍ جافٍ وبارد، وينصح بعدم تخزين هذه البودرة لمدةٍ تزيد عن شهر؛ حتى لا تفقد نكهتها ورائحتها القوية، كما يفضل طحن حبوب الهيل مباشرة قبل الاستخدام.

طريقة شرب الحبهان

كيفية استخدام الحبهان

نضع الماء في ركوةٍ متوسّطة الحجم، ونتركها على نارٍ متوسّطةٍ حتى يغلي الماء بقوّة.

نضيف القهوة المطحونة إلى الماء المغليّ، ونحركها بواسطة ملعقة معدنية، ثم نتركها حتى تغلي مجدداً.

نزيل الركوة عن النار، ونتركها جانباً مدة خمس دقائق. نصفّي القهوة ونضعها في ركوةٍ ثانية، ثم نضيف إليها السكر، والهيل. نضع الركوة على نارٍ متوسّطة، حتى تغلي أكثر من مرة.