فوائد الخوخ

فوائد الخوخ وأضراره

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يوفرها الخوخ لدعم صحة جسم الإنسان وسلامته، ذلك بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من المعادن، والفيتامينات، والمركّبات الصحيّة التي يحتاجها جسم الإنسان، ولعلّ من أهم هذه الفوائد ما يلي:

• الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان،: إذ يحتوي الخوخ على نسبة عالية من المركّبات التي تتميز بامتلاكها خصائص مضادّة للسرطان، مثل: المركبات الفينولية، والكاروتينويدية، وتجدر الإشارة إلى أنّ الخوخ يحتوي على حمض النيوكلوروجينيك وحمض الكلوروجينيك، إذ إنهما يمتلكان تأثيرًا فعّالًا في الحد من نمو خلايا سرطان الثدي.
• المحافظة على صحّة القلب: يتميز الخوخ باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية؛ مثل: فيتامين ج، والبوتاسيوم، وعنصر الكولين، والألياف الغذائية التي تفيد في تحسين صحّة القلب، ومن الجدير بالذكر أنّ زيادة تناول المصادر التي تحتوي على البوتاسيوم، وتقليل من تناول مصادر الصوديوم يفيدان في الوقاية من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• المحافظة على صحة المرآة الحامل وجنينها: يتميز الخوخ باحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات، مثل: فيتامين ج، الذي يفيد في امتصاص الحديد، وبالتالي يقي من الإصابة بفقر الدم، ويُعدّ من أهم العناصر للجنين، إذ إنه يفيد في دعم الأسنان والعظام، وتعزيز نمو عضلات الجنين وأوعيته الدموية، وتجدر الإشارة إلى أنّ الخوخ يحتوي على الفولات الذي يوفر الحماية للجنين من حدوث عيوب الأُنبوب العصبي، بفضل احتواء الخوخ على الألياف الغذائية والبوتاسيوم، وبالتالي فإنّه يحسّن من الأعراض المرافقة للحمل؛ مثل: الإمساك والتعب.
• تحسين صحّة العيون: أشارت نتائج العديد من الدراسات إلى أنه عند زيادة استهلاك الفواكه في النظام الغذائي -مثل الخوخ- قلّت نسبة حدوث الأمراض المزمنة؛ مثل: مرض السكري، والسمنة، وأمراض القلب، إضافة إلى أنّه يحمي من الإصابة بمرض الضمور البقعي الذي يرتبط بتقدّم السن، وتجدر الإشارة إلى أنّه يحافظ على صحّة الشعر والبشرة.
• الحفاظ على صحة الدماغ: يحتوي الخوخ على العديد من المكوّنات التي تفيد في الوقاية من التعرض للعديد من الأمراض التي ترتبط بالجهاز العصبي المركزي؛ مثل: مرض الزهايمر، وأشارت العديد من الدراسات إلى أنّ مستخلصات الخوخ تتميز بامتلاكها تأثيرًا إيجابيًا في النظام الكوليني المركزي، وتجدر الإشارة إلى أنّه يُعرف بأنه النظام العصبي الذي يُعدّ مركزًا لعمليّات الذاكرة والتعلُّم.

اضرار الخوخ:

بالرغم من فوائد الخوخ المتعددة، إلا أنّ له بعض الأضرار الضارة على الجسم، ومن أبرز هذه الأضرار وأهمها ما يلي ذكره:

• المعاناة من الانتفاخ والغازات: يتميز الخوخ باحتوائه على السوربيتول، إذ إنّه نوع من أنواع السكر التي تسبب الانتفاخ والغازات، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف التي تؤدي أيضًا الى ذلك.
• الإصابة بالإسهال: يحتوي الخوخ على ألياف غير قابلة للذوبان، إذ إنها تُسبب الإصابة بـالإسهال.
• الإصابة بحساسية الخوخ: يحتوي الخوخ على نسبة قليلة من الهيستامين؛ إذ يُصاب الشخص الذي يتناوله بحساسية تجاهها.

فوائد الخوخ للحامل

إن الخوخ يحتوي على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة؛ حيث يعمل على حماية الجسم من حصول تدمير للخلايا والأنسجة مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض مثل السكري والزهايمر والباركنسون والسرطان، بينما الخوخ المجفف يحتوي على نفس القيمة الغذائية إلا أنه يحتوي على كمية سكر أعلى من الخوخ الطازج، حيث أنّ كوب من الخوخ المجفّف يحتوي على 66 غرامًا من السكر، وفيما يأتي فوائد الخوخ للحامل:

يحسن من الدورة الدموية ويحتوي على مضادات الأكسدة:

إن فاكهة الخوخ أو البرقوق يحتوي على فيتامين K والبوتاسيوم حيث لهما قدرة على زيادة امتصاص الحديد في الجسم، إن فاكهة الخوخ مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان فهو يحتوي على الحديد والنحاس المهمان في تكوين وبناء كريات دم حمراء جديدة؛ والذي يعمل على تنقية الدم وتحسين من صحة الدورة الدموية، لذلك يجب إضافة الخوخ إلى نظام الغذائي للاستفادة من هذه الخاصية، وأيضًا يعد الخوخ مليء بمضادات الاكسدة التي تمنع من تلف وتدمير الناجم عن الجذور الحرة في الجسم، إن الفينول الموجود في الخوخ يحمي الأعصاب وغشاء الخلايا من الأذى والتلف الناجم عن الإجهاد التأكسدي وهي من فوائد الخوخ للحامل.

يحسن من جهاز المناعة:

إن فاكهة الخوخ أو البرقوق تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامين C، حيث يعد فيتامين C مهم لتحسين جهاز المناعة للأشخاص الذين يعانون من ضعف فيها نتيجة التوتر، وحيث أصبحت هذه الصفة من الحالات الشائعة في المجتمع إن تناول ما يكفي من الفيتامين C يعد أداة مثالية لصحة الجسم، وفي دراسة قد تم نشرها عام 2006 بأن فيتامين C يساهم في المحافظة على صحة الخلايا من التأكسد وحمايتها من الأوكسجين النشط القادم من عملية التنفس أو من الاستجابة لوجود التهابات، وكانت النتيحة لهذه الدراسة لأنه قد تم اختبار الفيتامين C والزنك على بعض الحالات السريرية وقد وجدوا بأن تناول ما يكفي من الفيتامين C والزنك يحسّن من أعراض ويقلل من مدة التهاب القصبات الهوائية ومنع الزكام المتعارف أيضًا، ويعمل الفيتامين C والزنك على تقليل حدوث وتحسين بعض الحالات المرضية مثل التهاب الرئوي والملاريا والإسهال الناجم عن عدوى وخاصة لدى الأطفال في المناطق المتطورة وهي من فوائد الخوخ للحامل.

فوائد الخوخ الاسود

• أثبتت الدراسات أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الخوخ تساعد على ضبط السكر في الدم ورفع فعالية استجابة الجسم للأنسولين، مما يساعد على معالجة النوع الثاني من السكري.
• يساعد في الحميات على الشعور بالشبع للحد من زيادة الوزن. يقلل كمية الكوليسترول في الكبد أثناء افراز العصارة الصفراوية.
• يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم المرتفع والوقاية من تصلب الشرايين.
• يعتبر الخوخ مدرًا للبول ويساعد على إزالة حصى المثانة.
• يقي من ترقق العظم الناتج عن انخفاض هرمون الإستروجين في الدم، حيث يحتوي الخوخ على مادة البورون التي تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم.
• يزود الجسم بالطاقة ويساعدك على الحركة والنشاط.
• يساعد في علاج لدغات الأفاعي. تساعد الألياف الموجودة في الخوخ على الهضم والوقاية من الإمساك وسرطان القولون.
• يساعد فيتامبن ج المتوفر بكثرة في الخوخ على إصلاح خلايا الجسم التالفة.
• يقوي البصر ويحمي من الإصابة بمرض العشى اللّيلي.
• يخلّص الجسم من الشيخوخة والتجاعيد والخطوط الرفيعة، ويعالج الهالات السوداء حول العين.
• يقي الجنين من الإصابة بالتشوهات والعدوى الفيروسية

فوائد الخوخ للبشرة

• المساعدة على القضاء على التجاعيد، وترهلات الوجه، بسبب احتوائه على فيتامين ج، ومضادات الأكسدة الفلافينويد. ترطيب البشرة.
• منح الوجه النضارة والحيوية.
• تقشير الوجه بشكل طبيعي.
• معالجة الهالات السوداء. تفتيح لون البشرة.
• حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
• زيادة إنتاج الكولاجين الذي يمنح الوجه النضارة والصحة الطبيعية.
• ترميم أنسجة الجلد، وحمايتها من التلف، والإصابة بالالتهابات المتعددة، وذلك بسبب غنى الخوخ بالبروتينات اللازمة لذلك.

فوائد الخوخ المجفف

يُعرف عن الخوخ المجفف أهميته في محاربة الإمساك. لكن ما قد لا يعرفه البعض أنّ للخوخ فوائد رائعة أخرى على الصحة.

الخوخ المجفف يساعد على خسارة الوزن:
الخوخ المجفف منخفض السعرات الحرارية (20 سعرة حرارية لكل حبة) وبالتالي فهو حليف ممتاز لـ إنقاص الوزن، خصوصًا وأنّ مؤشر نسبة السكر فيه منخفض (40)، الأمر الذي يجعله مثاليًّا كوجبة خفيفة لكبح الجوع، من دون أن يرفع نسبة السكر في الدم. وهوغني بالألياف ولذلك فإنه يؤمّن الشعور بالشبع.

الخوخ المجفف مادة غذائية للتجميل:
يحتوي الخوخ المجفف على كثير من العناصر المعدنية، مثل: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وفيتامينات “إي” E ، و”سي” C، وبروفيتامين “أ” A، والذي يحمي الخلايا ويحاصر الجذور الحرّة المسؤولة عن تدهور الخلايا. وبالتالي فإنّ الخوخ المجفف قد يحارب الشيخوخة وفقدان مرونة الجلد، كما يساعد على تقليل التجاعيد.

الخوخ المجفف حليف لمحاربة الكولسترول:
إنّ تناول الخوخ المجفف بشكل يومي يقلل مستوى الكولسترول السيّىء LDL، وبالتالي مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وحيث إنّ هذه الفاكهة المجففة هي مصدر للبوتاسيوم والفلافونيدات، فإنها تشكل حاجزًا طبيعيًّا للإصابة بهذه الأمراض.

الخوخ المجفف مادة غذائية جيّدة لصحة العظام:
الخوخ المجفف غني بعنصر البورون، وهو من العناصر النزرة النادرة، والذي يجمع بين الكالسيوم وفيتامين “دي” D الموجود في هذه الفاكهة المجففة، للمحافظة على صحة العظام ومحاربة مرض هشاشة العظام.
وكل 50 غرامًا من الخوخ المجفف، تزوّد الجسم بنسبة مئة في المئة من حاجته اليومية الموصى بها من البورون.

الخوخ المجفف يساعد على الهضم:
حيث إنه غني بالألياف القابلة للذوبان، وتلك غير القابلة للذوبان، فإنّ الخوخ المجفف يسهّل عملية الهضم ويساعد على محاربة الإمساك. وكل 100 غرام من الخوف المجفف تعطي الجسم 60 في المئة من حاجته اليومية للألياف التي يُنصح بها.

الخوخ المجفف مصدر للطاقة:
الخوخ المجفف غني بالغلوكوز (45 في المئة من الكربوهيدرات توجد في هذه الفاكهة المجففة)، كما أنه يمنح الطاقة للدماغ، ولذلك يُنصح بتناوله في أوقات الاختبارات والامتحانات. كما أنه مصدر للفركتوز (25 في المئة) والسوربيتول (30 في المئة) ويزود الجسم بالسكر ليتم استيعابه تدريجيًّا.
كما يوصى به للرياضيين لتجنّب حدوث ارتفاع السكر إلى الذروة أو انخفاضه بشكل كبير، وخصوصًا لأنه غني بـ المغنيسيوم (كل 100 غرام من الخوخ المجفف يحتوي على 45 ملغرامًا من المغنيسيوم) الضروري لإنتاج الطاقة وتقلص العضلات.

فوائد الخوخ للرجيم

الخوخ من أنوع الفاكهة الغنية جدًا بالمعادن والألياف والفيتامينات والذي يجعل منها خيارًا صحيًا قبل استخدامها وتناولها لغاية انقاص الوزن، ولإثبات فوائد الخوخ للرجيم وإنقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة بالجسم أقيمت عدة بحوث للنظر في ذلك والتحقق من فاعلية الخوخ بإنقاص الوزن، وهذه واحدة من الدراسات التي تناولت هذا الموضوع كما ستوضح النقاط الآتية:

• موضوع الدراسة: تم إجراء دراسة بحثية على يد معهد علم النفس والصحة والمجتمع بجامعة ليفربول حول تأثير الخوخ إن كان يستهلك كجزء لا يتجزأ من نظام غذائي لفقدان الوزن في حال كان يعيق الأمر أو يساعد في التحكم في الوزن.
• عدد المشاركين بالدراسة: شارك ما يقارب 100 شخص يعانون من زيادة الوزن والسمنة ولا يستهلكون الألياف بشكل كافٍ عادةً.
• مدة الدراسة: استمرت الدراسة 12 أسبوعًا من مراقبة ما جدّ على المشتركين من تغير بالوزن.
• نتيجة الدراسة: في نهاية المدة المحددة تم التوصل إلى أن فوائد الخوخ للرجيم فعّالة حيث إن استهلاك الخوخ المجفف تحديدًا كجزء من نظام غذائي للتحكم في الوزن أمكن المشتركين بالدراسة من أن يسرعوا من عملية ومدة فقدانهم للوزن.

فوائد الخوخ لمرضى السكر

ذكر موقع ” only my health ” الطبى أن التناول المعتدل من الخوخ يمكن أن يكون جزءا من النظام الغذائى للسكرى فى تحقيق الاستقرار فى مستويات السكر فى الدم المرتفعة لمرضى السكر ، فيما عدا الخوخ المعلب ، حيث إن السكر المضاف فى الأغذية المصنعة أو المعلبة هو أكثر ضررا بكثير من السكر الطبيعى من الخوخ.

ونصح التقرير مرضى السكرى بتناول كمية معتدلة من الخوخ الطازج، ولكن يجب أن تبقى بعيدا عن الأصناف المعلبة والمجمدة من الخوخ ، أنها تحتوى على السكر المضافة وغيرها من المواد الحافظة ، كما أن كوب واحد من الخوخ المعلب يعادل 160 سعره حرارية و 32.55 غراما من السكر.

ومن الخصائص الغذائية من الخوخ المفيدة لمرضى السكر :

1 – الخوخ والكربوهيدرات:

الكربوهيدرات تزيد من إنتاج الجلوكوز فى مجرى الدم، مما يشكل خطرا على مرضى السكرى ، ويحتاج مرضى السكرى للحفاظ على علامة التبويب على تناول الكربوهيدرات لتجنب ارتفاع فى مستويات الجلوكوز المضطربة بالفعل، والخوخ مثل الفواكه الأخرى مصدر للكربوهيدرات، ولكنها ليست مجرد كربوهيدرات فقط إلا أنها تحتوى أيضا على العديد من الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة ، ولذلك فإن الخوخ جيد للصحة فى مرضى السكرى لما يحتويه على مكونات أخرى تمنع من ارتفاع السكر فى الدم .

2 الخوخ والألياف:

الخوخ هى معبأة مع الألياف التى تعمل للسيطرة على الجلوكوز فى الدم، والألياف فى الفواكه السكرية يبطئ عملية امتصاص السكر ويقلل من المعدل الذى يمر الجلوكوز إلى مجرى الدم وبالتالى فإن محتوى الألياف فى الخوخ منع من ارتفاع مستوى السكر فى الدم.