نماذج وخطابات

لمن يريد فتح مشروع مخبز

لمن يريد فتح مشروع مخبز تحتاج إلى معرفة العديد من التفاصيل الهامة والتي من خلالها تستطيع أن تصل إلى تنفيذ هذا المشروع بطريقة رائعة وبدقة كبيرة، وسوف نطلعك في موقعنا اليوم على جميع هذه التفاصيل التي ستساعدك على تنفيذ المشروع والربح منه في وقت قصير، تابعوا معنا..

لمن يريد فتح مشروع مخبز

هناك العديد من الخطوات الهامة التي يجب أن تتعرف عليها من أجل أن تقوم بتنفيذ مشروع مخبز بشكل دقيق وبشكل يساعدك على تحقيق الكثير من الأرباح الهامة، وهي تتمثل في النقاط التالية:

الخطوة الأولى: موقع المشروع

موقع ومساحة المشروع تعد من أولى الخطوات التي يجب أن تضعها في الاعتبار بشكل دقيق، ويجب تحديد المكان المناسب لك، وهناك العديد من المميزات التي لا بد أن تتوافر في هذا المكان والتي تتمثل في الآتي:

  • لا بد أن يكون المكان على الشارع الرئيسي.
  • تحتاج إلى أن يكون المكان في منطقة سكنية مزدحمة.
  • لا بد أن يشهد الشارع حركة سير.
  • مساحة المشروع لا تقل عن 30 متر.
  • ولابد من توافر مساحة أمامية للمحل لا تقل عن 1.5 متر.
  • يفضل أن يكون مساحة المحل مستطيلة.
  • لا بد من تقسيم المحل بالشكل المناسب حيث يكون النصف الداخلي خاص بعمليات التصنيع والنصف الخارجي للبيع.
  • لا بد أن توفر عداد كهرباء.
  • عداد مياه.
  • الانتهاء من أغراض الترخيص.

الخطوة الثانية: تجهيزات المحل

هي الخطوة التي تختص بعملية التجهيزات التي تتعلق بالمحل والتي لابد أن تكون على دراية بها، وسوف نذكر لك هذه التجهيزات في عدد من النقاط الهامة كالتالي:

  • أرضيات المحل لا بد من أن تكون سيراميك.
  • لا بد من دهن الحوائط بالألوان والزيت ويفضل أن يكون اللون فاتح.
  • تركيب وحدات الإضاءة التي تساعد على الإنارة بشكل كبير.
  • توفير مصدر مياه.
  • توفير طفايات الحريق وهي من الاشتراطات التي يجب أن تعي إليها جيدًا، حيث أنك تتعامل مع الغاز، وهي من أهم التجهيزات التي تشدد عليها الجهات المختصة، وأول النصائح التي تعطى لمن يريد فتح مشروع مخبز.
  • تركيب كاميرات مراقبة في المحل، حيث من المهم أن تركب ثلاث كاميرات على الأقل في المحل.
  • باب زجاجي شفاف.

أهم معدات مشروع مخبز

هناك العديد من المعدات الهامة التي يحتاج إليها المشروع والتي يجب توفيرها لتنفيذ المشروع وفقًا لما يتناسب مع إمكانياتك ومع قدراتك، وهذه المعدات هي:

  • وحدة نخل: تستخدم هذه الوحدة في الطحين.
  • لا بد من أن تقوم بتوفير عجانة للطحين.
  • من الضروري أن تعمل على توفير صهاريج تخمير كبيرة.
  • من المهم أن تتوفر وحدات فرد العجين.
  • توفير وحدة تقطيع عجين من العوامل الرئيسية ومن المعدات الهامة.
  • جلب فرن كبير من العوامل التي لا يمكن الاستغناء عنها.
  • الغاز، لا بد من أن توفر إسطوانات غاز من أجل عمل الخبز.
  • طاولات معدنية تعرض عليها المخبوزات التي تقوم بإنشائها.
  • إستاندات معدنية تعرض خارج المحل يكون عليها المخبوزات الموضوعة في الطاولات المعدنية.
  • صواني معدنية.
  • توفير الميزان الإلكتروني من العوامل الرئيسية.
  • مكتب صغير للمحاسبة.

المواد الخام

من الخطوات الرئيسية التي يجب أن تهتم بها هي المواد الخام؛ فهي التي تساهم في أن تحصل على المنتج في أجود صورة له، لذا يجب أن تختار المكونات الفاخرة العالية الجودة كي تتمكن من إنتاج أفضل سلعة، ويجب العلم أن جودة المنتج من أهم مصادر جذب المستهلكين إليك، ومن أهم المواد الخام ما يلي:

  • طحين أبيض.
  • ماء.
  • خميرة.
  • عجوة.
  • ملبن.
  • سمسم.
  • سمن.
  • ملح.
  • سكر.
  • لبن.
  • اطباق فيل.
  • أكياس تعبئة.
  • أفلام التغليف.

أهم منتجات مشروع المخبز

يقوم هذا المشروع بإنتاج العديد من المنتجات الهامة التي يحتاج إليها كل منزل، والتي تتمثل في الآتي:

  • خبز.
  • خبز الفينو.
  • المخبوزات الحلوة.
  • الفطائر.
  • القراقيش.
  • السميط.
  • البقسماط.
  • القرص.
  • قرص بالعجوة.
  • قرص الفينو.
  • فطائر بالعسل.

تعتبر هذه من أبرز المنتجات الهامة التي يجب أن تتوفر لديك عند تنفيذك لمشروع مخبز، في التي تقوم بتقديمها إلى الجمهور المستهدف.

العمالة اللازمة لمشروع مخبز

يتطلب لتنفيذ كافة الخطوات السابقة عمالة تقوم بتنفيذ كافة الخطوات، فالعمالة هي المسؤولة عن إنتاج المخبوزات، ويجب أن يكون لديهم الخبرة والكفاءة الكبيرة التي تمكنهم من تحقيق كافة الخطوات السابقة، وصنع المنتج في أعلى جودة له، وتتمثل العمالة في الآتي:

  • عامل للبيع.
  • عامل للعجين.
  • عامل لتطيب.
  • عامل للتعبئة.

التسويق والمبيعات للمخبز

من الضروري أن تتعرف على الطريقة الأمثل لتسويق المبيعات والتي منها تحصل على أفضل نتيجة من المشروع، وتحقق القدر الذي تريده من الربح المادي، كما أن التسويق يلعب دور هام في سرعة انتشار اسم المشروع، والذي من خلاله تحصل على الكثير من المستهلكين، لذا يجب أن تراعي النقاط التالية لتحقق تلك الفوائد:

  • لا بد من اختيار الموقع المناسب.
  • الجودة، لا بد أن يكون المنتج الخاص بك ذات جودة ومذاق وسعر خاص.
  • تحتاج إلى لافتة محل كبيرة تلفت نظر الزبائن.
  • عمل افتتاح كبير للمحل في البداية.
  • الدعاية لأهل المنطقة المتواجدين.
  • الأسلوب الزوقي في التعامل مع الزبائن.
  • الدعاية من خلال مواقع التواصل الاجتماعي، وهو ما يضمن لك انتشار اسم المشروع خلال فترة زمنية قصيرة.

مميزات فكرة مشروع المخبز

هناك العديد من المشروعات التي يمكنك أن تبدأ بأحدهم حياتك الاستثمارية، لكن لتصبح ناجح لا بد أن تكون الفكرة الاستثمارية الي تريد أن تطرحها على أرص الواقع ناجحة، وهو ما يتسبب بشكل مباشر في جني الكثير من الأرباح المادية التي تناسب طموحك الاستثماري، ومن أهم مميزات فكرة مشروع مخبز ما يلي:

  • الطلب على المنتج الذي تقوم بتقديمه كبير، مما يعني أنك من خلال معرفة الكمية التي يجب أن توفرها يوميًا ستتجنب أي نوع من الخسائر المادية التي يمكن أن تتسبب في فشل أي مشروع، على المدى القريب.
  • بإمكانك أن تبتكر الكثير من الطرق التسويقية التي تتمكن من خلالها التفوق على المنافسين.
  • التكلفة المادية مقارنةً بكمية الأرباح التي يمكن أن تجنيها من خلال المشروع على المدى البعيد قليلة جدًا.
  • تستطيع أن تدير المشروع بنفسك، فهو لا يحتاج إلى خبرة كبيرة كي تتمكن من عملية الإدارة، وهو ما يتيح لك مراقبة العمل عن قرب.
  • يمكنك أن تحصل على كافة التكاليف التي تم ضخها في المشروع من الأرباح خلال فترة زمنية قصيرة.

تكاليف إنشاء مشروع مخبز

على الرغم من أن تكاليف إنشاء مشروع مخبز قد يراها البعض كبيرة، ولكن مقارنةً للأرباح التي يتمكن الشخص أن يجنيها من خلال المشروع تعتبر ضئيلة. فخلال فترة زمنية قصيرة يمكن أن يحصل المالك على كافة التكاليف التي ضخها في المشروع، وهذه مجمل التكاليف لمن يريد فتح مشروع مخبز:

  • رأس مال ثابت يشمل قيمة كافة الآلات والمعدات ثلاثون ألف جنيه.
  • بالإضافة إلى تكاليف العمال والمواد الخام التي تصل إلى عشرة آلاف جنيه.
  • وهناك تكاليف غير مباشرة والتي يمكن أن يتحملها المالك في حالة الإيجار، بالإضافة لفواتير الكهرباء والاستهلاكات واحتياطي الطوارئ.
السابق
مشروع بيع ملابس اون لاين من المنزل
التالي
دراسة جدوى مشروع تسمين عجول 2021