مقادير الارز على طريقة فرنسا
2 كوب أرز
2 مكعب ماجي
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
2 بصلة ،مقطعة
2 ملعقة ثوم ،مفروم
5 ملعقة بقدونس ،مفرومة
لتحضير الصلصة: 3 حبة طماطم ،معصورة 1 حبة فلفل حار 1 ملعقة صغيرة ،ثوم مفروم 2 ملعقة معجون طماطم 3 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقه تحضير الارز على طريقة فرنسا
1-تذاب الزبدة في اناء و يقلى فيها البصل والثوم .
2-وفى اناء أخر يغلى الماء و يضاف اليه مكعبات الماجي ونقلب حتى الذوبان ،ثم يضاف اليها البصل والثوم والزبد والأرز المغسول جيدا وتترك على نار متوسطة مدة 20 دقيقة .
لتحضير الصلصة :
يوضع الطماطم المعصورة مع الفلفل والثوم ومعجون الطماطم والزيت والملح على نار عالية لمدة 7 دقائق مع اضافة قليل من الماء .
3-وعند التقديم يخلط الأرز بالبقدونس الطازج و يقدم معه الصلصة الحارة
