مقادير التفاح و الفواكه المجففة
1 كوب مشمش مجفف ،قطع
1 كوب قراصية ،بدون بذر ،قطع
8 حبات تفاح أصفر
3/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة زبد
3 ملاعق قرفة
2/1 كوب سكر
2/1 كوب زبيب
طريقه تحضير التفاح و الفواكه المجففة
1-يخلط السكر و القرفة في ويقلب جيدا.
2-يقشر التفاح و ينزع قلبه ويدهن التفاح من الداخل و من الخارج بعصير الليمون باستخدام فرشاة رفيعة.
3-توضع ملعقة صغيرة من خليط السكر داخل قلب كل تفاحة ثم تدهن صينية الفرن بالزبد ويرص فيها التفاح ،ثم يرش باقى مزيج السكر فوق الصنية.
4-يضاف الزبيب و القراصية و المشمشية حول التفاح في الصينية ، تقطع الزبد الي مربعات ترص فى الصنية.
5-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح التفاح لونه ذهبى
