السعرات الحرارية في المكرونة المسلوقة
يتم تصنيع المكرونه بعدة اشكال مختلفه قد تكون كبيرة أو صغيره ولكل منها سعرات حرارية مختلفه ولكن بشكل تقريبي وجد أن 100 جرام من المكرونه المسلوقه تحتوي على 370 سعر حراري ،ويمكن أن تزداد هذه السعرات باختلاف الاضافات التي يتم إضافتها. فقد يتم إضافة قطع اللحم او الدجاج او الصلصه أو غيرها من الإضافات لذا يجب أن نتوخي الحذر عند تناول المكرونه ويجب أن نجعلها اعلي قيمه بالاضافات التي نضعها فمن الممكن أن نضيف بعض الخضراوات مثل الكوسه والجزر والبازلاء .
القيمة الغذائية في المكرونة المسلوقه
للاسف الشديد المكرونه ليست غنيه بعناصر مفيده للجسم حيث نجد ان قيمتها ليست كبيرة حيث ترتفع بها نسبة النشويات و تحتوي علي نسبة قليلة من البروتينات وبها بعض المعادن وهي المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم . لذا لا يجب أن نستمر علي تناول المكرونه بصورة مستمرة لفترات طويلة يكفي تناولها مره واحده أسبوعيا بكمية معقوله ،حتي لا تسبب اي ضرر علي القلب لارتفااع الكوليسترول بها والنشويات .
كيف نجعل طبق من المكرونة المسلوقه صحيا ؟
يمكن أن يتم اضافة الكوسه والبازلاء والجزر الي طبق حجمه صغير من المكرونه وتناوله مع طبق من السلطة الخضراء الغنية بالعناصر الغذائية. تناول طبق صغير من المكرونه المسلوقه مع صدر من الدجاج خالي الدهون والجلد . إضافة معلقتين من الصلصه المحاضره في المنزل ذات سعرات حرارية أقل . إضافة زيت الزيتون إليها بدلا من السمنه أو اي دهون اخري .
فوائد المكرونة
تناولها بانتظام وبكميات معقولة لا يسبب أي ضرر علي القلب بل يزيد من كفاءته. الحماية من الإصابة بأنواع السرطان المختلفة. المكرونه غنية بالالياف الغذائيه المفيده للجسم والتي تساعد على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي ومنع حدوث الإمساك المزمن. تسبب الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يقلل من نسبة تناول الطعام وبالتالي ترتفع نسبة حرق الدهون. المكرونه مصدر جيد جدا للطاقة حيث أنها غنية جدا بالنشويات والتي تعتبر المصدر الأصلي للطاقة . تساعد المكرونه في تكوين مكونات الدم بشكل جيد وصحيح . من الممكن الاستفادة منها أيضا في حالة الرغبة في التخلص من النحافة ولكن يجب أن يتم ذلك تحت إشراف الطبيب حتى لا يشكل ذلك خطرا على القلب .
