التغذية

الشاي وانواعه بدون كافيين

أنواع الشاي بدون كافيين

الشاي بدون كافيين وانواعه وفوائده

أنواع الشاي بدون كافيين

شاي الاعشاب

يتم الترويج للكثير من أنواع الشاي الأسود والأخضر والأبيض بدون كافيين والتي يتم تسويقها باسم “decaf”، ولكنها في الواقع تحتوي على كميات ضئيلة من الكافيين، ولا يتأثر معظم من يتناولونه بهذه الكميات الدقيقة من الكافيين، ولكن يمكن أن تحدث مشاكل في حالة الاصابة بحساسية غير عادي للكافيين، ويعتبر شاي الأعشاب مثل الرويبوس أو البابونج والتي لا تأتي من نبات الكاميليا سينينسيس كما يأتي الشاي الأسود والشاي الأخضر والأبيض، وهي من أنواع الشاي الخالية من الكافيين بشكل طبيعي ويساعد في الحصول على نوم هادئ.

يعتبر البابونج اختيارًا جيدًا كمشروب ليلي لأنه يحتوي على مركب يعرف باسم apigenin يساعد على التقليل من النشاط الحركي، وينتج تأثيرًا مهدئًا وله تأثيرًا محفزًا للنوم، كما يساعد على الشعور بالاسترخاء، وفي حالة تناولت الوجبات الثقيلة فإن شاي النعناع يعد خيارًا رائعًا لأنه يساعد على علاج عسر الهضم، واضطرابات المعدة وعلاج الحموضة، ويساعد أيضا في الحصول على النوم الهادئ.

شاي الفاكهة

يعتبر شاي الفاكهة  من أنواع الشاي الرائعة والتي تكون بدون كافيين، وهو عبارة عن نوع من المشروبات المشتقة من الفواكه وهي خالية من الكافيين ومعظم أنواع هذا الشاي لا تحتوي على سكر مضاف، وتقدم شركات شاي الفاكهة عمل مزيج من الفواكه المختلفة وتقوم بإضافة اسم جذاب لجذب عشاق الشاي ذو النكهات المختلفة، وتعتبر مجموعة الشاي بالتوت من أكثر المجموعات المشهورة بين العديد من شركات الشاي.

ويجب التحقق من قائمة المكونات الخاصة بشاي الأعشاب وشاي الفواكه بعناية، لأن هناك بعض الانواع تحتوي على نسبة ولو قليلة من الكافيين، ويجب تجنب شرب الشاي الذي يحتوي على الكافيين بعد الساعة 3 عصراً، والاستمتاع بتناول أوراق الشاي العشبي أو الشاي منزوع الكافيين أو شاي الفواكه بدون الكافيين.

للمزيد من المقالات اطلع على فوائد و اضرار الشاي الاخضر

مشروبات لا تحتوي على الكافيين

  •  شاي الأعشاب – من الكركديه إلى النعناع إلى البابونج ، فإن الاحتمالات لا حصر لها عمليا عندما يتعلق الأمر بشاي الأعشاب أو tisanes.
  •  Rooibos – مع روائح التبغ اللذيذة والحلوة الطبيعية ، يحتوي rooibos على عمق يجعله بديلاً جيدًا عن القهوة.
  • حبوب مشوية – لنكهة ترابية مشوية ، جرب أنواع الشاي الكورية (واليابانية) المصنوعة من الشعير (بوري تشا) ، والذرة (أوكسوسو تشا) ، أو الأرز البني (هيونمي تشا).
  •   قهوة بيضاء – هذا المشروب اللبناني بعد العشاء مصنوع من ماء زهرة البرتقال المعطرة.
  • Ginger Honey Lemon Tonic – مثالي لأيام الشتاء الباردة ، ولا سيما لتهدئة الحلق وآلام في المعدة.

اليك مقال عن فوائد و اضرار الشاي الاخضر

فوائد الشاي الاخضر

يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي بدورها تساعد الجسم في الحصول على العديد من الفوائد منها ما يلي:

1. حرق الدهون

تسريع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك هو وسيلة أكيدة للشعور بالتحسن، وعندما تعمل أنظمتك الجسدية بأعلى قدرة، فهذه ميزة إضافية للصحة العامة، وهذا ما يقوم به من أجل زيادة حرق الدهون، بمعنى أن بعد تناول كوب من الشاي الأخضر، سوف يتدفق دمك بشكل أفضل، وقلبك يضخ بالمعدل الذي ينبغي أن يضخه، وجهازك الهضمي يعمل بالطريقة الصحيحة، مما يساعده في عدم تراكم الدهون.

2. يحارب بعض أنواع السرطان

الشاي الأخضر قد يحارب السرطان بفضل احتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي بدورها تحارب الجذور الحرة. ومن أبرز أنواع السرطان التي يمكن الوقاية منها بفضله (الفم والكلى والبنكرياس والمعدة والغدد الثديية وغيرها).

3. يساعد في إنقاص الوزن

يساعدك الشاي الأخضر على إنقاص الوزن، وبالتالي التخلص من الدهون المتراكمة في مناطق معينة من الجسم، ففي دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، كانت النتائج أن الوزن ومحيط الخصر انخفض لدى الذين تناولوا كميات معتدلة من الشاي الأخضر.

4. يحارب أمراض القلب والأوعية الدموية

يمكن أن يؤثر الشاي الأخضر على مستويات الكوليسترول التي تلعب دوراً في حالات مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية، مما يعني أن تناول الشاي الأخضر يعمل على خفض نسبة أمراض القلب والأوعية الدموية.

5. يمنع مرض السكري من النوع الثاني

مرض السكري من النوع الثاني من أشهر الأمراض حول العالم، قد يكون ذلك بسبب النظم الغذائية الحالية، لكن بفضله يتم تقليل حساسية الأنسولين في الدم، كما يتم أيضاً خفض مستويات السكر في الدم، وهو أحد مسببات مرض السكري.

اليك مقال عن فوائد اليانسون

أضرار الشاي الأخضر

أضرار الشاي الأخضر:

 

  • يعتبر  آمناً لمعظم الأشخاص البالغين عند تناوله باعتدال يومياً، ولكن قد يسبب بعض الآثار الجانبية في حال تخطت الجرعة اليومية الحد المسموح به، أو في حال رافق حياة شخص يعاني من حالة صحية معينة: [1] [2]
  • عند شرب مستخلص الشاي الأخضر بجرعة تزيد عن 8 أكواب يومياً، إذ تسبب هذه الكمية نسبة عالية من الكافيين تؤدي إلى مشاكل صحية تتراوح ما بين الخفيفة والخطيرة، يمكن أن تشمل: الصداع، التقيؤ، الإسهال، العصبية، مشاكل في النوم، تهيج، عدم انتظام ضربات القلب، الحموضة، الرعشة، التشنجات، الدوخة، طنين في الأذن.
  • ارتفاع الجرعة منه يمكن أن يسبب مشاكل في الكبد نتيجة وجود مادة كيميائية ترتبط بحدوث هذه المشاكل.
  • قد يسبب عند بعض الأشخاص اضطرابات في المعدة وإمساك.
  • بالرغم من عدم وجود مشكلة واضحة بشربه عند الأطفال، إلا أن تلف الكبد عند بعض البالغين الذين يتناولون الشاي الأخضر باستمرار أدى إلى تحذير الخبراء من شربه لما هم دون سن 18 عام.
  • في الحمل يجب أن لا تزيد الكمية عن 6 أكواب فقط، قد تؤدي زيادة الكمية عن هذا الحد إلى زيادة خطر الإجهاض، كما أن شرب الشاي الأخضر يمكن أن يزيد من خطر التشوهات الخلقية المرتبطة بنقص حمض الفوليك.
  • يؤثر الكافيين في الشاي الأخضر على المرضع عندما تنقله لطفلها الرضيع، يجب أن لا تزيد كميته عن 2-3 أكواب فقط، إذ تؤثر زيادة الكافيين على نشاط الأمعاء عند الرضع كما قد تسبب لهم مشاكل في النوم
  • زيادة فقر الدم لمن يعانون منه.
  • زيادة الأرق لمن يعاني من اضطرابات القلق.
  • من يعاني من اضطرابات نزيف الدم يزيد الشاي الأخضر منه.
  • يؤدي لعدم انتظام ضربات القلب لذلك فهو خطير على المصابين بأمراض القلب.
  • يرفع ضغط الدم لذا وجب الحذر منه لمن يعانون منه.
  • تجنبه من مرضى القولون العصبي لأنه يزيد من الإسهال لديهم.
  • يمكن أن يزيد من مشاكل الكبد للمصابين بأمراض الكبد وقد يسبب تليفه.
  • زيادة ضعف العظام والإصابة بهشاشتها
  • يؤثر على تحكم الجسم بنسبة السكر في الدم، وبالتالي فهو خطير على مرضى السكري.

يمكنك زيارة مقال عن فوائد مشروبات الطاقه

هل يوجد كافيين في اليانسون

  • اليانسون عشبة من الاعشاب الكثيرة الموجودة في عالمنا، تستخدم البذور و الزيت في صنع الدواء، أقل شيوعًا ، يتم استخدام الجذر و الأوراق أيضًا في صنع الدواء
  • و وفقًا لـ Traditionaloven ، يوجد 0.0 مجم من الكافيين في 100 جرام من اليانسون ، مما يثبت عدم وجود كافيين في اليانسون، لزيادة تدفق البول و كمحفز للشهية،
  • تستخدم النساء فوائد اليانسون النجمي لزيادة تدفق الحليب عند الرضاعة الطبيعية ، و بدء الدورة الشهرية ، و علاج الانزعاج أو الألم أثناء الدورة الشهرية ، و سهولة المخاض ، و زيادة الدافع الجنسي،
  • يستخدم الرجال اليانسون لعلاج أعراض “سن اليأس عند الذكور”، تشمل الاستخدامات الأخرى علاج النوبات و الاعتماد على النيكوتين و مشاكل النوم (الأرق) و الربو و الإمساك.

اليك مقال فوائد اليانسون

نسبة الكافيين في النسكافيه

  • نسبة الكافيين في النسكافيه اسبريسو 78 ميلي غرام لكل كوب بسعة 40 ميلي ليتر.
  • اما في الكاكاو 35 ميلي غرام لكل كوب بسعة 354 ميلي ليتر.
  • ولكن في نسكافيه بدون كافيين 8 ميلي غرام لكل كوب بسعة 236 ميلي ليتر.
  • بينما الكافيين في النسكافيه لاتيه 160 ميلي غرام لكل كوب بسعة 473 ميلي ليتر.
  • واخيرا في الكابتشينو 120 ميلي غرام لكل كوب بسعة 354 ميلي ليتر.

اليك مقال اجمل عبارات عن الشاي 2021 عبارات عن الشاي تويتر

نسبة الكافيين في المشروبات

القهوة

 

نوع القهوة
الحجم الكفايين
اسبرسو، الحجم الكلاسيكي 30 ملل  40-75 ملغرام
اسبرسو، الحجم الكلاسيكي، منزوع الكفايين
30 ملل 0-15 ملغرام
القهوة العربية (فنجان) 30 ملل 40 ملغرام
مخمر عام (مغلية) 240 ملل 95-200 ملغرام
مخمر عام، منزوع الكفايين (مغلية) 240 ملل 2-12 ملغرام
سهل الذوبان، عام 240 ملل 27-173 ملغرام
سهل الذوبان، عام، منزوع الكفايين 240 ملل 2-12 ملغرام
ماكدونالدز متخمر (مغلية) 480 ملل 100 ملغرام
ماكدونالدز موكا فراب 480 ملل 125 ملغرام
قهوة بالحليب ستارباكس (لاتيه) 480 ملل 150 ملغرام

 

الشاي

 

نوع الشاي الحجم الكفايين
ساخن
 اسود 240  ملل 61-14 ملغرام
 اخضر 240  ملل 24-40 ملغرام
 مثلج
مثلج اريزونا، بنكهة الليمون 240  ملل 11    ملغرام
سريع الذوبان، عام، غير محلى
240  ملل 26    ملغرام
ليبتون قوي النكهة مثلج بالليمون 240  ملل  7-5  ملغرام

 

 

مشروبات خفيفة

 

نوع المشروب الحجم الكفايين
 سيفن اب 355  ملل 0            ملغرام
 A&W بيرة جذور 355  ملل 0            ملغرام
 Barq’s بيرة جذور 355  ملل 18          ملغرام
 كوكا كولا كلاسيك 355  ملل 30-35     ملغرام
 كوكا كولا زيرو 355  ملل 35          ملغرام
 دايت كولا 355  ملل 38-47     ملغرام
 دايت بيبسي 355  ملل 27-37     ملغرام
 ماونتين ديو 355  ملل 36          ملغرام
 بيبسي
355  ملل 46-55     ملغرام
 سبرايت 355  ملل 32-39     ملغرام
 القهوة العربية 30    ملل  42.5-60 ملغرام

مقتبس من مجلة علوم الاغذية، 2010: طب الاطفال، 2011: مجلة علوم الاغذية، 2007: مجلة علم السموم التحليلي، 2006.

 

مشروبات الطاقة

 

مشروب الطاقة الحجم الكفايين
 5 ساعات من الطاقة (5-hour energy) 60   ملل 207    ملغرام
 امب (AMP) عادي او خالي من السكر 240 ملل 72-74 ملغرام
 كران الطاقة (Cran energy) 240 ملل 70      ملغرام
 فول ثورتل (Full throttle) 240 ملل 70      ملغرام
 مونستر (Monster) 240 ملل 80      ملغرام
 ريد بول (Red bull) 250 ملل 76-80 ملغرام
 روكستار (Rockstar) عادي او خالي من السكر 240 ملل 79-80 ملغرام
 فاولت (Vault) عادي او خالي من السكر 240 ملل 47      ملغرام

 

منتجات اخرى

 

نوع المشروب الحجم الكفايين
 شيبس الشوكولاطة، نصف حلوة 1 كوب  104 ملجرام 0     ملغرام
 حبوب قهوة مطلية شوكولاطة سوداء 28  قطعة 336 ملغرام
 فوش نعناع للطاقة 100 ملجرام
1     حبة 100 ملغرام
 قطع هيرشي
9     قطع 9     ملغرام
 ادوية   
 اكسيديرين، قوي جدا 2    حبتين 130 ملغرام
 ودوز، قوة قصوى 1     حبة 200 ملغرام

هل الشاي الأخضر يسهر

  • يحتوي على مُركبٍ يُسمّى Theanine، وهو المركب الأساسي فيه المسؤول عن تحسين النوم، حيث يُساعد على استرخاء الدماغ عن طريق تقليل تحفيز الخلايا العصبية، وتقليل هرمونات التوتر، لذلك قد يُساعد  على تحسين جودة النوم،
  • ولكن من الجدير بالذكر أنّه الأخضر يحتوي على مُركب الكافيين الذي قد يُعاكس مفعول مُركب Theanine ويزيد من صعوبة النوم؛ إذ إنّه يُقلل من الشعور بالإعياء ويُعزّز اليقظة والتركيز والتنبّه،
  • إلّا أنّه يُمكن تقليل كميّة الكافيين أثناء تحضيره باستخدام ماءٍ في درجة حرارة الغرفة بدلاً من الماء المغلي، حيثُ أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Nutrients عام 2017 إلى أنّه الأخضر المُنخفِض بالكافيين قد يُساهم في تحسين نوعية النوم ويُقلّل من التوتر، ومن جهة أخرى فإنّ تناول السوائل قبل النوم بأقل من ساعتين يمكن أن يزيد من الرغبة بالتبوّل أثناء الليل، ممّا قد يُعيق النوم ويقلّل جودته، وخاصّة عند تناول المشروبات المُدرّة للبول كالتي تحتوي على الكافيين.إقرأ المزيد على موقع ويكيبيديا
السابق
أفضل وقت لشرب حليب الصويا
التالي
السعرات الحرارية في بسكويت الشاي

اترك تعليقاً