النحل

ماذا يأكل النحل

يتغذى النحل بشكل رئيسي على الكربوهيدرات والبروتينات المتواجدين في الأزهار، إذ يحصل على الكربوهيدرات من الرحيق، وعلى البروتينات من حبوب اللقاح. يتكون الرحيق من ماء بنسبة 80٪، ومن سكريات معقدة أيضاً، يقوم النحل بتخمير الرحيق وتحويله إلى عسل وتغطيته في خلية شمع العسل لتناوله لاحقاً، وتُخزّن السكريات لتتغذى عليها في فصل الشتاء.[١] العسل عندما لا يجد النحل رحيقاً يتغذى عليه يقوم بتناول العسل المُخزّن في الخلية، وفي هذه الحالة ينبغي مراقبة توفّر العسل في الخلية باستمرار لأنّ نفاذ العسل منها يدل على تضوّر النحل جوعاً، ويُمكن إطعام النحل عسل خلايا أخرى بعد التأكد من خلوه من الأمراض، حيث أنّ إطعامه عسل من مصدر مجهول قد يُسبب له العدوى، ومن المهم وضع العسل داخل الخلية وليس خارجها.[٢] السكر الأبيض إنّ السكر الأبيض أو السكروز هو العنصر السائد في الرحيق، وهو لا يُسبب خطراً على الجهاز الهضمي للنحل، ومن الناحية الاقتصادية يُعد السكر الأبيض مجدياً أكثر من العسل ومن أنواع السكريات الأخرى، لذلك يُمكن توفيره لتغذية النحل في حال قلة الأزهار وعدم توفر رحيق.[٣] بدائل حبوب اللقاح يُمكن تغذية النحل على حبوب اللقاح أو على بدائله حيث أنه يحتوي على الفيتامينات والبروتينات والدهون والمعادن التي يحتاجها النحل، ويتمتع البروتين بأهمية خاصة في غذاء النحل لأنّه يحتوي على الأحماض الأمينية التي لا يمكن للنحل الحصول عليها من مصادر أخرى غير البروتين، ويمكن خلط حبوب اللقاح مع إفرازات النحل ومع الرحيق أو شراء بدائل حبوب اللقاح الذي يتميز بطعمه المستساغ، وقدرة النحل على هضمه واستهلاكه بسهولة من أي علامة تجارية، وينبغي وضع حبوب اللقاح أو بدائله أمام خلية النحل مباشرة.[٤] الماء يعدّ الماء مهم بالنسبة للنحل لسببين الأول هو لتخفيف العسل به، والثاني هو استخدامه للتبريد إذا ارتفعت درجة الحرارة عن 35 درجة مئوية، ويُفضل النحل الماء مع القليل من الملح، ومن الجيد توفير الماء لخلايا النحل في فصل الصيف وخلطه مع نسبة بسيطة من الملح لا تتجاوز 0.3 ٪ ووضعه باكراً في مكان محدد ليعتاد النحل على الذهاب إليه كلما احتاج إلى الماء

تعريف النحل

النحل (اسم والواحدة نحلة ، وجمعها نحل) هي حشرة تنتمي لرتبة غشائيات الأجنحة، ووظيفتها إنتاج العسل وشمع النحل والتلقيح، يعرف منها ما يقارب 20.000 نوع، وتنتشر في جميع قارات العالم عدا القطب الجنوبي. وبالرغم من أن أكثر الأنواع المعروفة من النحل تعيش في مجتمعات تعاونية ضخمة، إلا أن النسبة الأكبر منها انعزالية وذات سلوكيات مختلفة. يعتبر نحل العسل من أهم وأشهر أنواع النحل، نظرا لاستفادة الإنسان من العسل الذي يصنعه بكميات قابلة للاستهلاك والتغذية . كما يعتبر النحل بشكل عام من أكثر الحشرات نفعا، نظرا لمساهمتها في تلقيح الأزهار. يصنف النحل حاليا تحت تصنيف غير مندرج، وهو “Anthophila”.

أنواع النحل

النحل المصري : يعتبر هذا النوع من أقدم الأنواع، واستُخدم في العديد من الوصفات الفرعونية القديمة، وكان يربيه الفراعنة في خلايا طينية، ويمتاز بأن حجمه صغير ولونه أصفر، لكنه شرس الطباع. النحل الالماني : يطلق على هذا النوع بالنحل الأسود، وأصله من شمال أوروبا وغرب الألب ووسط روسيا، ويمتاز بأنه كبير الحجم ولكنه حاد الطباع وعصبي المزاج. النحل الكرنيولي : يطلق عليه أيضا باليوغسلافي، وأصله من الجزء الجنوبي لجبال النمسا وشمال يوغسلافيا. النحل السوري : ويوجد منها صنفان؛ السافي وهو محارب شرس، والغاني وهو سهل الانقياد مطيع، ويوجد هذا النحل في سوريا ولبنان وصغير الحجم، لونه أصفر، ونشيط في جمع الرحيق، ولكنه شرس ميال للتطريد. النحل الأرمني : يعيش هذا النوع في أرمينيا لونه أصفر ونشيط في إنتاج الحضنة، ولا يميل للتطريد ويتحمل البرد، ولكنه شرس وحساس اتجاه الإصابة بمرض النيوزيما. النحل اليمني : يعيش هذا النوع في اليمن والسودان والصومال غرب آسيا، ويمتاز بالهدوء ووفرة محصوله وقدرته على تحمل الحرارة العالية، وتربيته تتم بالطرق الحديثة والطرق التقليدية القديمة.

فوائد النحل

فوائد النحل متنوعة منها غذاء وشفاء وتجارة، ولا تتوقف فوائد النحل في العسل الذي ينتجه، ولكن أيضا يمكن الاستفادة من شمع النحل ويستفاد من لسعة النحل وذكر الله تعالى فوائد النحل في القرآن الكريم، حيث قال: (ويخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس)، وقد أثبتت الدراسات العلمية والتجارب فوائد النحل المهمة جداً التي يقدمها عسل النحل في الشفاء والغذاء كونه يحتوي على نسبة عالية من السكريات والعناصر المعدنية والكالسيوم والفسفور، وميزتها أن البكتيريا لا تستطيع العيش فيها، فمن فوائده ما يلي: تعطي النحل أفضل فائدة للأزهار وهي تلقيحها . يعطي العسل الذي هو غذاء للإنسان . يعتبر عسل النحل ولسعاته مصدراً للرزق والتجارة . يحتوي عسل النحل على عناصر معدنية مغذية، والكالسيوم والفوسفور المفيدة لجسم الانسان. والعسل به أيضاً شفاء لأمراض منها علاج الجروح وقروح الجلد ومفيد لنضارة البشرة . يستعمل عسل النحل في علاج التهابات الكبد المزمنة، وعلاج التهابات المفاصل وتسكين الآلام. يخفف عسل النحل من حدة الأرق والنوم السريع الهادئ. إن شمع النحل مفيد لبعض الأمراض مثل؛ الزكام، والانسداد في الأنف، والالتهابات في الجيوب الأنفية، ويعالج أيضا الحمى، ويساعد في تخفيف الحساسية بالتدريج، ويقوي اللثة ويبعد تسوّس الاسنان . تستخدم أكثر شركات التجميل الشمع في تركيب المراهم والكريمات وكثير من الأدوات التجميلية. يصنع من شمع النحل أفخر أنواع الشموع جودة . تفيد لسعة النحل في تنشيط الخلايا العصبية التي توجد في رأس الإنسان. يفيد لسعة النحل أيضا في تنشيط الدورة الدموية، وتزيد عدد كرات الدم الحمراء. يعتبر لسعة النحل من أفضل الطرق والوسائل للتخلص من السمنة وحرق دهون الجسم .

مقدمة عن النحل

عالم النحل عالم مدهش ومثير، ومليء بالأسرار، والمعجزات الباهرة التي تدل على قدرة الخالق العظيم الذي أبدع هذا الكائن العجيب، وجعل من أمته مثالاً يحتذي في التعاون والنظام، والبراعة والإتقان.
يعتبر النحل من الكائنات الاجتماعية التي تتقاسم فيما بينها الوظائف والأعمال بشكل واضح ومحدد.
تضم مستوطنة النحل، ذكور النحل والآلاف من النحلات العاملات، ولكنها تضم فقط ملكة واحدة.
يعيش النحل البري على الأشجار وبين الصخور في الجبال.
يتغذى النحل على رحيق أزهار النباتات والأشجار المختلفة. وهو ينتج العسل كمخزون غذائي يحتفظ به ليستعمله غذاءً له أيام فصل الشتاء، التي تتوقف فيها النباتات والأشجار عن الإزهار وحيث يقل الرحيق أو ينعدم فيها.
يُنتج النحل عادة كميات كبيرة من العسل، تفيض عن حاجته الغذائية، ولذلك يقوم الإنسان بجمع الفائض من العسل والاستفادة منه كغذاء له أيضاً.

معلومات عن مملكة النحل

1- يجب أن يجمع نحل العسل الرحيق من مليوني زهرة لتصنيع رطل واحد من العسل، ويجب أن تطير نحلة واحدة حوالي 90 ألف ميل – ثلاثة أضعاف حول العالم – لتكوين رطل واحد من العسل. 2- سوف تصنع النحلة الواحدة في المتوسط ​​1 / 12th من ملعقة صغيرة من العسل في حياتها، ونحلة العسل الواحدة تقوم بزيارة 50 إلى 100 زهرة خلال رحلة جمع، ويمكن أن تطير نحلة العسل لمدة تصل إلى ستة أميال، وبسرعة 15 ميلاً في الساعة. 3- إن دماغ النحل له شكل بيضاوي الشكل في حجم حبة السمسم، إلا أنه يمتلك قدرة رائعة على تعلم وتذكر الأشياء. على سبيل المثال، يمكنه إجراء حسابات معقدة على المسافة المقطوعة وكفاءة البحث عن الطعام. 4- يتصل نحل العسل ببعضه عن طريق الرقص، وتتكون مستعمرة النحل من 20،000 إلى 60000 نحلة عسل وملكة واحدة. عسل النحل العامل هو أنثى، ويعيش لمدة 6 أسابيع ويقوم بكل العمل. 5- ملكة النحل يمكن أن تعيش ما يصل إلى 5 سنوات وهي النحلة الوحيدة التي تضع البيض، وهي الأكثر ازدحاما وعملا في أشهر الصيف، عندما تحتاج الخلية إلى أن تكون في أقصى قوة لها، وتضع ما يصل إلى 2500 بيضة في اليوم. 6- أكبر من النحل العامل، هو نحل العسل الذكور (ويسمى أيضا الطائرات بدون طيار)، ليس لديهم أبر لدغ ولا عمل آخر كل ما يفعلونه هو تلقيح الملكة. 7- لطالما كان العسل يحظى بتقدير كبير كدواء، ويعتقد أنه يساعد في كل شيء من التهاب الحلق واضطرابات الجهاز الهضمي لمشاكل الجلد وحمى القش. العسل مطهر رائع للجروح 8- العسل له خصائص مطهرة وكان يستخدم تاريخيا كضماد للجروح وعلاج الإسعافات الأولية للحروق والجروح. 9- يتم هضم السكريات الطبيعية في العسل – الفركتوز والجلوكوز – بسرعة من قبل الجسم، لهذا السبب يستخدم الرياضيون العسل لإعطائهم دفعة طبيعية من الطاقة. 10- ينتج النحل العسل بنفس الطريقة منذ 150 مليون سنة، ونحلة العسل هي الحشرة الوحيدة التي تنتج الطعام الذي يتناوله الإنسان. 11- العسل يدوم وقتا طويلا بشكل لا يصدق، وقال مستكشف عثر على جرة عسل عمرها 2000 عام في قبر مصري إن طعمها لذيذ! 12- عندما يجد النحل مصدراً جيداً للرحيق فإنه يطير مرة أخرى إلى الخلية ويظهر لأصدقائه مكان مصدر الرحيق من خلال القيام برقص يضع الزهرة فيما يتعلق بين بالشمس والخلية، هذا هو المعروف باسم “waggle dance.” 13- إن قدرة العسل على جذب الرطوبة والاحتفاظ بها جعلته يستخدم منذ فترة طويلة جدا كعلاج للتجميل، كان جزءًا من طقوس كليوباترا الجمالية اليومية. 14- العسل صحي بشكل لا يصدق ويشمل الكثير من الإنزيمات والفيتامينات والمعادن، إنه الغذاء الوحيد الذي يحتوي على “pinocembrin”، وهو مضاد للأكسدة يرتبط بتحسن وظائف المخ. 15- نحل العسل يحتوي على 6 أرجل، وعينان مركبتان مكونة من آلاف العدسات الصغيرة (واحدة على كل جانب من الرأس)، و 3 عيون بسيطة على الجزء العلوي من الرأس، و 2 زوج من الأجنحة، وحقيبة نكتار، ومعدة. 16- نحل العسل يحتوي على 170 مستقبلاً رائعاً، مقارنة بـ 62 فقط في ذباب الفاكهة و 79 في البعوض، وتشمل قدراتهم الشمية الاستثنائية إشارات التعرف على الأقارب، والتواصل الاجتماعي داخل الخلية، والاعتراف بالروائح لإيجاد الغذاء. إن حاسة الشم لديهم دقيقة للغاية لدرجة أنها يمكن أن تفرق بين مئات الأنواع المختلفة من الأزهار وتحدد ما إذا كانت زهرة تحمل حبوب اللقاح أو الرحيق من على بعد أمتار.  17- ملكة النحل يمكن أن تعيش ما يصل إلى 5 سنوات، ودورها هو ملء الخلية بالبيض، هي الأكثر ازدحاما في أشهر الصيف، عندما تحتاج الخلية إلى أن تكون في أقصى قوة لها، فإنها تضع ما يصل إلى 2500 بيضة في اليوم، وتتحكم ملكة النحل فيما إذا كانت تضع بيضًا ذكوريًا أم أنثى. إذا كانت تستخدم الحيوانات المنوية المخزنة لتخصيب البويضة، فإن اليرقات التي تفقس هي أنثى، إذا تركت البويضة غير مخصبة، فإن اليرقات التي تفقس هي ذكور. بعبارة أخرى، ترث النحلات الإناث جينات من أمهاتهن وآبائهن بينما يرث النحل الذكور جينات فقط من أمهاتهم. اقتربنا من نهاية قائمة 20 معلومة عن عجائب مملكة النحل 18- 20000 إلى 60000، يعملون في الواقع على رعاية النحل الممرضة للشباب، في حين يهتم العاملون بالملكة ويطعمونها. حارس النحل يقف عند الباب. عمال البناء يبنون أساس شمع العسل الذي تضع فيه الملكة البيض والعمال يقومون بتخزين العسل. يحمل المتعهدون الموتى من الخلية، يجب على متخصصي جمع الرحيق جلب ما يكفي من حبوب اللقاح والرحيق لإطعام المجتمع بأكمله. 19- بعد 48 ساعة من التزاوج، تبدأ الملكة مهمة حياتها لوضع البيض، إنها مثل شلال غزير من البيض والتي يمكنها إنتاج وزن جسمها من البيض في يوم واحد. ومتوسط اليوم حوالي 1500 بيضة، في الواقع ليس لديها وقت للقيام بأية أعمال أخرى، لذا فإن العمال المصاحبين يهتمون بكل ما لديها من رعاية وتغذية، وعلى مدار حياتها، قد تضع ما يصل إلى مليون بيضة.  20- خلية النحل هي 93 درجة فهرنهايت ثابتة على مدار السنة، ومع انخفاض درجات الحرارة، يشكل النحل مجموعة ضيقة داخل خليتهم لتبقى دافئا، حيث يتجمع العمال حول الملكة، ويقومون بعزلها من البرد الخارجي. في الصيف يقوم العمال بتجميع الهواء داخل الخلية بأجنحتهم، مما يقي الملكة والحضن من ارتفاع درجة الحرارة، يمكنك سماع همهمة كل تلك الأجنحة تنبض داخل الخلية من على بعد عدة أقدام. التلقيح لملايين السنين كان نحل العسل ملقِّحًا رئيسيًا للزهور، ولذلك اعتمدت النباتات التي تنتج الأزهار على النحل، الهدف الذي يريده النبات هو الاستنساخ. يساعد النحل على تحقيق ذلك عن طريق نقل حبوب اللقاح عن غير قصد، وهي خلايا ذكرية منوية في النبات، من زهرة إلى أخرى، فبدون التلقيح، لن تتمكن العديد من النباتات من الإنجاب، وفي نهاية الأمر قد تموت. يستفيد البشر من هذه العلاقة من إنتاج المحاصيل والعسل، يتم تلقيح العديد من المحاصيل التي يستهلكها نحل العسل، العديد من المزارعين يرغبون في الحفاظ على مستعمرات نحل العسل لهذا السبب بالذات، لأنه بدون التلقيح، لن تنتج النباتات الفواكه والخضروات. إلى جانب التلقيح، يستخرج نحل العسل الرحيق مع حبوب اللقاح من الزهور، يتم نقل الرحيق إلى العش حيث يتم تحويله إلى عسل عبر عملية معقدة.

النحل والعسل

امتصاص الرحيق يتم إنتاج السائل السميك الذهبي من النحلات المجتهدة باستخدام رحيق النباتات المزهرة، ويتم حفظه بداخل الخلية؛ لتتناوله في أوقات الندرة، والرحيق هو سائل سكري تستخرجه النحلة من الزهور باستخدام لسانها الذي يشبه الأنبوب الطويل، وتخزنه في معدة إضافية، وهناك يمتزج الرحيق مع الإنزيمات التي تحول تركيبه الكيميائي، وتعدل درجة حموضته، مما يجعله أكثر ملائمة للتخزين.[١]وتزور النحلة عدة زهرات لملء كيس العسل (المعدة الإضافية) قبل أن تعود إلى الخلية.[٢] تسليم الرحيق تعود النحلة إلى الخلية تمرر الرحيق إلى نحلة أخرى عن طريق الفم، وتكرر العملية عدة مرات إلى أن يودع أخيراً في خلية النحل.[١] ويحدث ذلك لتحويل السكروز الموجود في الرحيق والذي يشكل ما نسبته 20-30% من الرحيق إلى الجلوكوز والفركتوز.[٢] ويتم ذلك عن طريق إنزيم الإنفرتاز، ويقوم إنزيم أوكسايد الجلوكوز بتحويل كمية صغيرة من الجلوكوز إلى حمض الجلوكونيك الذي يعطي العسل طعمه الحامضي، ويعدل حموضته فيصبح غير مناسباً لمعيشة الميكروبات من بكتيريا وعفن وفطريات، بالإضافة إلى بيروكسيد الهيدروجين.[٣] تجفيف العسل تقوم النحلات بحفظ العسل في الخلايا، ولكنه الآن يحتوي على رطوبة عالية، فالرحيق يحتوي على ما نسبته 70-80% من الماء، ولتجفيفه تقوم النحلات بتحريك أجنحتها لتشكل مراوح لخفض رطوبة العسل إلى أن تصل إلى نسبة ما بين 18-20%، ثمّ تضعه في خلايا التخزين، وتغطيه بشمع العسل.[٢] ويمكن تخزينه إلى أجل غير مسمى، كيّ توفر النحلات غذاءها في مواسم الشتاء الباردة، ولكن النحلات ليست الكائنات الوحيدة التي تتغذى عليه في الشتاء، فالدببة والبشر والعديد من الكائنات الأخرى تهاجم الخلايا لكي تحصل على العسل الذي كان مصدر التحلية الرئيسي في العالم قبل القرن السادس عشر، أي قبل أن ينتشر السكر على نطاق واسع، ومن الجدير بالذكر أن لون العسل، وطعمه، ورائحته، وملمسه يختلف إلى حد كبير اعتماداً على نوع الزهور.

حياة النحل

 

طور البيضة يبدأ نمو البيضة داخل مبيض الملكة، ومن ثم تنتقل إلى القناة التي يتم فيها تخصيب بعض البويضات بالحيوانات المنوية الذكرية، ويكون لون البيض مائلاً للون العاجي، وطويلاً مثل حبة الموز، تقوم الملكة بعد وضع البيض بإلصاقه عامودياً في أسفل العين السداسية، وتفقس البيضة في اليوم الثالث، وتخرج اليرقة الصغيرة بلونها الأبيض اللامع، وتظهر عليها آثار لقرون الاستشعار، ولا تكون أرجلها وأعينها قد تشكلت بعد. طور اليرقة عندما تفقس اليرقة تمر بمرحلتي تغذية، وهما: فترة تغذية اليرقات: تقوم النحلات العاملات بتغذية جميع اليرقات، فتغذي الإناث لخمسة أيام، بينما تغذي الذكور لستة أيام، وتتم تغذية اليرقات في الأيام الثلاث الأولى من حياتها بغذاء الملكات، بما يقارب 1300 وجبة في اليوم، أما في اليوم الرابع فيستمر إعطاء اليرقات الملكات الغذاء الملكي فقط، وتبدأ عملية تغذية النحلات العاملات والذكور على خبز النحل الذي يكون عبارة عن حبوب اللقاح والعسل. الحضنة المقفولة: بعد أن يتم انسلاخ اليرقات أربع مرات متتالية، تتوقف عملية الغذاء، وتتم تغطية خلايا اليرقة بالشمع الممزوج بحبوب اللقاح، مع إبقاء فسحة لها للتنفس، وتنضج النحلة خلال هذه المرحلة، وتصبح حشرة كاملة، وتستمر هذه المرحلة لدى الملكات لسبعة أيام، أما النحلات العاملات فتستمر لمدّة ثلاثة عشر يوماً، ويحتاج الذكور لخمسة عشر يوماً، وتمر النحلة خلال هذه الفترة بغزل الشرنقة حول نفسها، ومن ثم أخذ قسط من الراحة بعد عملية الغزل، لتبدأ أعضاء النحلة بالظهور. طور العذراء بعد انقضاء فترة الراحة، تبدأ اليرقات بالانسلاخ الخامس، لتخرج حشرة عذراء حرة يميل لونها للأبيض، ويبدأ بعد ذلك لون الأعين بالتحول إلى اللون القرنفلي، ومن ثم الأسود الداكن، أمّا لون النحلة العذراء فيصبح رمادياً، وتستمر هذه المرحلة لمدة تتراوح بين سبعة وثمانية أيام للنحلات العاملات والذكر، وأربعة أيام للملكات. طور الحشرة الكاملة بعد انتهاء فترة النحلة العذراء، تشق النحلة المكتملة الغطاء الشمعي الذي يغلفها، حيث تقوم بالتهامه، وتخرج نحلة ضعيفة ولكن سرعان ما تستجمع قوتها عند تناول القليل من العسل، ويبدأ عملها بين النحلات الأخريات.