طريقة عمل البروكلي مع الخضار
يحتوي البروكلي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة لذلك نبحث عن طريقة عمل البروكلي مع الخضار لتقديمها لجميع الأمهات التي تريد تقديمها كوجبة غذائية متكاملة العناصر والفيتامينات لأسرتها لتفيد أطفالها.
طريقة عمل البروكلي مع الخضار
المكونات
- بروكلي
- بطاطس
- كوسة
- جزرة
- بصل وثوم
- زيت
- كريمة لباني
- ملح وفلفل أسود
- جوزة الطيب
التحضير
- نحضر قدر نضع به بعض من الزيت ونضع به البصلة بعد فرمها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم يضاف لها الثوم.
- نضيف عليها الكوسة المقطعة والجزر المفروم ثم نضع البروكلي المقطع ونتركهم حتى تمام النضج.
- نضيف كوبان من الشوربة ونتركها خمس دقائق حتى تغلي.
- نضع الخليط في الخلاط ويتم فرمهم بشكل جيد ثم نضاف للمزيج الكريمة وجوزة الطيب.
- ثم توضع في اطباق التقديم وتزين بالكريمة وزهر البروكلي.
طريقة عمل البروكلي مع الخضار وجبنة كرافت
المكونات
- بروكلي مقطع
- جزر متوسط مفروم
- كريمة
- جبنة شيدر كرافت مفرومة
- حليب
- ملح وفلفل أبيض
التحضير
-
- يتم وضع البروكلي مع الجزر مع الجبن مع الكريمة واللبن في الخلاط ويتم فرمهم بشكل جيد.
- ثم توضع على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج مع إضافة الملح والفلفل الأبيض.
- يتم إضافة الشوربة في الأطباق المجهزة للتقديم مع التزين بالكريمة وتقدم.
طريقة عمل البروكلي مع الخضار والشاي الأخضر
المكونات
- بروكلي
- ملعقة شاي أخضر
- كزبرة
- بصلة كبيرة مفرومة
- لبن
- ماء
- ثوم
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أبيض
التحضير
-
- يتم إحضار قدر به ماء مغلي ويوضع به الشاي لمدة 5 دقائق.
- ثم في مقلاة يتم وضع القليل من الزيت ويضاف البصل المفروم مع التحريك حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يوضع عليه البروكلي المقطع ويحرك لمدة 5 دقائق.
- يتم وضع ماء الشاي بعد تصفيتها ويغلي المزيح لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة حتى تمام النضج.
- يتم فرم الثوم مع الملح والكزبرة الخضراء ثم يوضعوا في مقلاة بها زيت ساخن يتم تحريك المزيج بالزيت حتى تظهر رائحته.
- نحضر الخلاط ونضع به مزيج البروكلي مع مزيج الثوم والكزبرة ويتم خلطهم جيدًا.
- ثم يوضع المزيج في أطباق التقديم ويزين بالكزبرة الخضراء.
طريقة عمل البروكلي مع الخضار والليمون للرجيم
المكونات
- بروكلي مقطع
- جزر مقطع
- عصير ليمون
- ملح
التحضير
- يتم وضع ماء في قدر حتى يغلي ثم تهدأ النار.
- يتم وضع مصفاة على سطح القدر وتكون غير ملامسة للماء الساخن يتم وضع البروكلي المقطع والجزر المقطع ويغطى القدر يغلي لمدة 5 دقائق.
- يتم وضع الملح حسب الرغبة والليمون مع التحريك المستمر.
- يتم تقديم الوجبة بعد طهيها بطريقة صحية على البخار مع وضع عصير الليمون.
طريقة عمل البروكلي مع الخضار للرجيم
المكونات
- بروكلي مقطع
- عصير ليمون
- طحينة
- زبادي
- ملح
التحضير
-
- نحضر قدر به ماء يتم غلي البروكلي به حتى تمام السلق ثم يصفى من الماء.
- يتم وضع عصير الليمون في طبق أخر ثم تضاف له ملعقة الطحينة مع الخلط الجيد حتى يتكون مزيج كريمي.
- يتم إضافة اللبن السائل إلى المزيج مع دوام التحريك ثم يوضع الملح حسب الرغبة.
- يتم وضع الخليط على البروكلي المسلوق والمصفى ثم يتم وضعة لمدة ساعة في الثلاجة ثم يقدم.
طريقة عمل البروكلي مع الخضار والكريمة
المكونات
- بروكلي مسلوق
- بصل وثوم مفرومين
- كزبرة خضراء
- شبت مفروم
- مكعب ماجي.
- فلفل أسود وملح وبهارات.
- كريمة وزبده.
- دقيق
- ماء
التحضير
- نحضر قدر به ماء مغلي يوضع به البروكلي بعد تقطيعه للسلق لمدة 5 دقائق ثم يصفي ويترك جانبًا.
- في قدر آخر توضع الزبده حتى تذوب ثم نضع بها البصل والثوم المفرومين حتى يأخذوا اللون الذهبي ثم يوضع البروكلي المسلوق ومكعب مرق الخضار.
- ثم يوضع الملح والفلفل الأسود والبهارات بحسب الرغبة ثم الكزبرة والشبت المفرومين مع دوام التقليب.
- ثم يوضع ملعقتين دقيق مع دوام التحريك وإنزال الماء بشكل تدريجي على الخليط ويترك يغلي لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.
- ثم يرفع الخليط من على النار ثم يوضع في الخلاط حتى يمتزج مع إضافة الكريمة وتمام الخلط حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل ثم يرفع على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
- ثم يوضع في أطباق التقديم ويزين بالليمون المقطع والخبز المحمص ويقدم.
طريقة عمل البروكلي المشوي
المكونات
- بروكلي
- بصل مقطع
- فلفل أصفر مقطع
- بيضة
- خبز أسمر
- بقدونس
- ملح وفلفل أسود
- زيت زيتون
التحضير
- يتم إحضار قدر به ماء مغلي يوضع به البروكلي المقطع حتى تمام السلق بعد إضافة الملح له يرفع من على النار ويصفى جيدًا.
- يتم وضع البروكلي المسلوق مع البصل والفلفل المقطعين مع الخبز الأسمر والبقدونس والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويتم مزجهم جيدًا.
- ثم نحضر صينية نوضع بها القليل من الزيت حتى يتم تغطية سطحها بشكل كامل ثم يشكل كرات من الخليط وترص بداخل الصينية المدهونة بزيت الزيتون.
- ثم يسخن الفرن من قبل ويتم وضع به الصينية لمدة 20 دقيقة.
- ثم تخرج من الفرن وتوضع كرات البروكلي المشوية في أطباق التقديم.
طريقة عمل البروكلي السوتيه
المكونات
- بروكلي
- جزر
- كوسة
- ملح وفلفل أسود
- بهارات
التحضير
- يتم إحضار قدر به ماء يوضع به الجزر والكوسة لتمام السلق، ثم يصفون ويوضع محلهم البروكلي المقطع حتى تمام السلق كل منهما يترك 10 دقائق.
- ثم يتم تقليب الملح والفلفل الأسود مع البهارات وزيت الزيتون بشكل جيد.
- يتم وضع الخضار المسلوق في أطباق التقديم ثم توزع علية مزيح الملح والبهارات وزيت الزيتون ثم يقدم.
