طريقة عمل السحلب المصري الجاهز في البيت مثل الكافيهات

المكوّنات

طريقة التحضير

• سخني الحليب في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة.
• أضيفي السكر مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى ذوبان المكون.
• ذوبي بودرة السحلب في القليل من الحليب البارد ثم اضيفيه الى الحليب في القدر.
• أسكبي ماء الورد فوق المزيج مع التحريك بسرعة عالية حتى يتجانس المزيج.
• أتركي المزيج على النار حتى يغلي وتحصلي على سحلب ثقيل القوام.
• وزعي السحلي في أكواب، انثري القرفة على الوجه ثم شاركيه على سفرتك مباشرة.

يمكنك مشاهدة مقالة طريقة عمل السحلب التركي

طريقة عمل السحلب في المنزل

المكوّنات

طريقة التحضير

• سخّني الحليب في قدرٍ على النار حتى الغليان.
• أضيفي ماء الزهر والسكر وحرّكي المكوّنات حتى ذوبانها.
• ذوّبي في هذه الأثناء النشاء في الماء جيّداً.
• أضيفي مزيج النشاء إلى القدر وحرّكي المكوّنات جيّداً.
• حرّكي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج ثخين.

• وزّعي السحلب على الأكواب ثمّ زيّني الوجه بالقرفة وقدميه ساخناً.

نصائح