طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم:إليك مجموعة من الطرق المختلفة التي تستطيع اتباعها بسهولة لإعداد خبز الشوفان الصحي واللذيذ، قم بإختيار طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم المناسبة لك في ما يأتي:
خبز الشوفان لإنقاص الوزن
يعد الشوفان من العناصر المغذية والمفيدة للجسم من الناحية الجسدية او النفسية او العقلية، وذلك بفضل تركيبته الطبيعية الغنية بالعناصر الأساسية للجسم. وهو ما يفسر اقبال الناس على تناوله في الفترة الاخيرة.
استخدامات الشوفان كثيرة ومتعددة، منها الخبز والفطائر والبسكويت والكعك وغيرها، كما يضاف الى الزبادي والعسل والفواكه والسلطات والشوربة والوصفات الخاصة بالرجيم وانقاص الوزن.
ويمتاز خبز الشوفان بخصائص مميزة تجعله فعالا في عملية انقاص الوزن للاسباب التالية:
- تعزيز الشعور بالشبع.
- تحسين عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون كونه غني بالالياف.
- خبز الشوفان قليل السعرات الحرارية، حيث ان كوبا واحد من الشوفان المطبوخ بالماء يحتوي على حوالي 166 سعر حراري.
- تسريع عملية انقاص الوزن.
- خفض نسبة الكوليسترول الضار الموجود في الدم.
- تحسين الهضم وتنظيم وظيفة الجهاز الهضمي.
يمكنك مشاهدة مقالة السعرات الحرارية في الشوفان المطبوخ
خبز الشوفان بالخلاط
المقادير
- ½ كوب شوفان
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في الخلاط، أضيفي الشوفان واطحنيه حتى يصبح ناعماً.
- في وعاء، ضعي الشوفان المطحون ثم أضيفي له الدقيق، الملح والماء.
- اخلطي المزيج واعجنيه حتى تحصلين على قوام العجين المناسب.
- شكّلي من العجين على هيئة كرات.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، افرديها جيداً بالشوبك حتى تصبح رفيعة السمك.
- كرري الخطوات مع باقي الكمية.
- في مقلاة ساخنة على النار، سخني كل رغيف لديكِ على الجانبين ثم ارفعيه عن النار وقدميه مع الطعام المفضل لديك.
شاهد ايضاً أضرار خبز الشوفان لمرضى السكر والكلى
طريقة عمل خبز الشوفان الطري
مكونات خبز الشوفان الطري الشهي
- كوب من الشوفان المطحون ناعم
- نصف كوب من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة من الزبادي خالي الدسم
- نصف ملعقة من السكر
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- رشة من الملح
طريقة تحضير خبز الشوفان الطري الشهي
- نحضر بولة زجاج ونضع بها الخميرة والسكر ونضيف الماء الدافئ ونذوب جيدا ثم نتركها حتي تختمر وتتفاعل الخميرة .
- نضيف الزبادي والملح ونذوب جيدا مع الخميرة .
- نضيف الشوفان المطحون والزيت ونعجن جيدا حتي نحصل علي عجينة طرية لاتلزق باليد يسهل تشكيلها .
- ومن ثم تغطي العجينة بفوطة نظيفة وتترك لمدة 30 دقيقة حتي تخمر ويزيد حجمها .
- تقطع الي قطع صغيرة الحجم وتترك لمدة 10 دقائق حتي ترتاح .
- نرش الرخامة النظيفة بقليل من الدقيق ونأخذ كرة من العجين ونفردها بواسطة النشابة حتي تتفرد وتصبح رقيقة .
- ونرفع مقلاة غير لاصقة علي النار وندهنها بقليل من الزيت ثم نضع بها الخبز ويترك حتي ينضج من أسفل .
- تقلب علي الجهة الثانية وتترك حتي تنضج تماما ثم تخرج وتحفظ في فوطة نظيفة حتي تظل طرية .
- تكرر هذه الخطوة حتي ننتهي من الكمية ويقدم الخبز ويتناول بجانب جميع الوجبات وبالعافية .
تعرف على طريقة عمل شوربة الشوفان الشهية
طريقة عمل خبز الشوفان على الصاج
المقادير:
- مقدار مناسب من الماء
- معلقة خميرة
- 2 كوب من الشوفان المطحون
- ملعقة عسل
- ملعقة زيت زيتون
- لبن زبادي
طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون دقيق القمح:
- نقوم بوضع الخميرة فى مقدار صغير من الماء ثم نضيف لها ملعقة العسل بعد ذلك نقوم بمزجهم وتحريك المكونات حتي تختلط ونتركها 10دقائق حتي تخمر الخميرة.
- نضيف خليط الخميرة إلى كوبين الشوفان المطحون.
- نضيف للمكونات كوب صغير من لبن الزبادى ( الياغورت) ثم نضيف ملعقة زيت الزيتون.
- نقوم بمزج الخليط جيداً وإضافة الماء قليلاً حتي يتحول إلى عجينة.
- نترك الخليط من ساعة إلى ساعتين حتي يخمر
- بعد ذلك نقوم بتسخينه فى الفرن للحصول على خبز الشوفان اللذيذ الغني بالفوائد
إقرأ أيضاً أفضل وجبة إفطار للرجيم
طريقة عمل فطيرة الشوفان للرجيم
فيما يأتي طريقة عمل خبز الشوفان بالخطوات:
مقادير ومكونات خبز الشوفان:
- 1 كوب من الشوفان.
- 2 كوب من دقيق القمح الكامل.
- ½ كوب من السكر البني.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخَبز (بالإنجليزيّة: Baking powder).
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ¼ كوب من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- القليل من الزبيب.
- 1 بيضة.
- 1½ كوب من اللبن الرايب، أو الزبادى الخالي من الدسم.
خطوات عمل خبز الشوفان:
- البدء بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ورشّ صينية الخَبز بالزيت.
- خلط المكونات الجافّة؛ أي الشوفان مع الدقيق، والسكر البني، ومسحوق الخَبز، والملح في وعاءٍ عميق، ثمّ خلط المكونات بالزيت.
- خلط البيض مع اللبن الرايب أو الزبادي في وعاءٍ عميق، ويتم الخلط باستعمال مضرب السلك.
- أخذ مقدار ملعقة واحدة من مزيج اللبن والبيض لاستعماله في دَهن وجه الخبز.
- إضافة مزيج اللبن الرايب والبيض إلى خليط المكونات الجافّة.
- التقليب بشكلٍ جيّدٍ لضمان الحصول على عجينةٍ طريةٍ ومتماسكة.
- البدء بعجن العجينة بشكلٍ جيّدٍ على سطحٍ جافٍّ مرشوشٍ بالدقيق، ثمّ تركها لتخمر لبعض الوقت.
- وضع الخبز فى صينية الخَبز المرشوشة بالزيت.
- استعمال مزيج البيض واللبن الرايب في دَهن وجه الخبز، ثمّ رشّ الوجه بالقليل من رقائق الشوفان.
- وضع الخبز لمدّة 30 دقيقةٍ في الفرن، وعلى درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يتلوّن وجه الخبز بلونٍ ذهبي.
ننصحك بقراءة أكلات الرجيم بليل
طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم سالي فؤاد
الطريقة:
- تخلط الماء الدافئ مع الخميرة ، ثم يضاف الزبادي ويقلب جيدا .
- ثم يضاف دقيق الشوفان ويقلب جيدا باليد ، ويضاف الزيت في الاخر خالص.
- الخليط بيكون ملزق وغير متماسك .
- تترك العجينة ترتاح حتى يتشرب الشوفان كل الماء ، وتتحول لعجينة متماسكة يمكن تشكيلها.
- ( في حالة الاستعجال، يمكن عدم ترك العجينة ترتاح ، ويضاف الشوفان المطحون حتى الحصول على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها).
- تدهن راحة اليد بالزيت وتشكل من العجينة كرة ، وتفرد بين كيسين نايلون .
- يمكن فردها بالنشابة او باليد.
- توضع في طاسة ساخنة لتأخذ لون بسيط من كلا الجهتين.
- توضع الارغفة في طبق وتغطى بفوطة مندية ، ليصبح طري.
- يقدم مع اللبنة او الجبنة والبيض والسلطة.
ملحوظة:
- يمكن الاستغناء عن الزيت في الوصفة، ولكنة يساعد على طراوة الخبز.
- يحفظ الخبز في كيس محكم الاغلاق حتى لا ينشف.
- يفضل استخدام بذر الكتان مطحون
يمكنك الإطلاع على فوائد التفاح الأخضر للرجيم
