مقادير فطيرة التفاح
1 كوب دقيق
5 ملاعق زبد
1 كجم تفاح ،مقطع شرائح
2/1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
1 ملعقة عصير ليمون
5 ملاعق لبن
طريقه تحضير فطيرة التفاح
1-يخلط الدقيق مع الزبد بأطراف الاصابع حتى يصبح الخليط متجانس ،ثم يضاف الماء مع عصير الليمون ويقلب جيدا ،ثم تترك لمدة ساعة فى الثلاجة
2-يوضع التفاح مع السكر فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب لمدة 10 دقائق
3-يفرد نصف العجينة ثم يوضع فى صنية مدهونة بالزبد ،ثم يفرد المتبقى من العجينة
4-ثم يدهن سطع الفطيرة باللبن ويرش القليل من السكر
5-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة