مقادير فطيرة الكرز الأسود واللوز المحمص
250 جم بسكويت ،مسحوق
5 ملاعق زبد
50 جم بندق مطحون
2 ملاعق مربى الكرز الأسود
1 ملعقة جيلاتين
3 ملاعق ماء ساخن
1 كوب قشطة
4/1 كوب لوز محمص ومطحون
طريقه تحضير فطيرة الكرز الأسود واللوز المحمص
1- يخلط مسحوق البسكويت مع الزبدة والبندق المطحون فى اناء ،وتمزج جيدا مع بعضها البعض.
2- يدهن قالب ذي قعر متحرك قطره 25 سم بالزبد ،مع الضغط باتجاه الأسفل.
3- ثم توضع مربى الكرز الأسود بشكل متجانس على الوجه.
4- يخلط الجيلاتين مع القشطة واللوز جيداً.
5- يضاف مزيج القشطة السابق فوق مربى الكرز الأسود.
6- وتترك الفطيرة فى الثلاجة لمدة ساعتان حتى تجمد.
7- ثم توضع الفطيرة فى طبق التقديم وتزين بحبات اللوز والبندق.
