يعتبر الجرجير من اشهر الخضروات الورقيه وله العديد من الفوائد الصحيه للجسم فهو مفيد للبشره وللشعر ومفيد للنساء والرجال وكذالك مفيد للاعصاب وللمتزوجين وله العديد من الفوائد الاخرى
فوائد الجرجير للبشره
- يساعد الجرجير في تعزيز حيوية وصحة البشرة،لانه غنى بالفيتامينات
ومضادات الأكسدة التي تنقي الجسم من الجذور الحرة مثل فيتامين A وC وE.
- يمنح بشرتك الترطيب ما يجعلها أكثر مرونة ونعومة.
- يساعد في تأخير ظهور علامات التقدم في عمر البشرة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد،
لغناه بمحفزات إنتاج الكولاجين مثل فيتامين C وA والمعادن التي تدعم أنسجة البشرة.
- يغذي بشرتك بمجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي تعمل على إصلاح خلايا البشرة مثل فيتامين K والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك .
- يعزز مناعة البشرة ضد سرطان الجلد، البهاق والصدفية.
ويمكن ايضا مشاهده مقال عن فوائد الفلفل
فوائد الجرجير للاعصاب
الجهاز العصبي هو مجموعة من الخلايا العصبية
التي تنقل إشارات الدماغ إلى الجسم للقيام بوظائفه،
لذلك فإن الاعصاب تحتاج إلى تغذية مناسبة لكي يكون نشيطا،
وتتلخص أهم فوائد الجرجير للاعصاب في:
- يعالج من القلق العصبي
- يقوي الأعصاب لانه يحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم.
- يحافظ على صحة الأعصاب لأنه يحتوي على مجموعة فيتامين B المركب.
ويمكن الاطلاع على فواائد الجرجير على موقع ويب طب
فوائد الجرجير للنساء
يحتوي على العديد من الفوائد لجسم الإنسان عامة والنساء خاصة،
وتشمل فوائد الجرجير للنساء ما يأتي:
- فقدان الوزن، إذ إنّ تناوله وسيلة ممتازة لتعبئة الوجبة دون إضافة المزيد من السعرات الحرارية،
وهو واحد من أفضل الخضروات لفقدان الوزن؛
لأنّه يخفّض السعرات الحرارية، ويحافظ على التغذية السليمة، وهذا الأمر الضروري لإنقاص الوزن بطريقة صحية
. مفيد للمرأة الحامل، لان الحديد وحمض الفوليك عنصرين مهمين للحوامل، وهذه المعادن تساعد الأم الحامل أثناء الولادة وطوال الأشهر التسعة،
لانه يساعد في نمو الجنين بشكل سليم،
ولانه يوفر جرعة جيدة من حمض الفوليك التي يجرى تناولها لإيقاف أيّ ضرر عصبي على دماغ الطفل، فكلّ 100 غرام من أوراق الجرجير الطازجة تحتوي على 97 ميكرو غرامًا أو 24 في المئة من حمض الفوليك،
ويلعب حمض الفوليك دورًا في تطور الجنين أثناء الحمل، خاصةً في نمو المخ،
ولان الأم التي تستهلك حمض الفوليك أثناء الحمل تحمي طفلها من عيوب الأنبوب العصبي،و التي تبدو اضطرابًا خطيرًا بالنسبة إلى الطفل حديث الولادة، ويشجّع الجرجير على امتصاص الحديد مع الحفاظ على عدد خلايا الدم الحمراء في الحدّ الطبيعي،
حيث نقص الحديد له عواقب وخيمة على الحامل، ويسبب الشعور بالتعب الشديد، والجرجير أيضًا يساعد الجسم في الحفاظ على مستويات طبيعية من الهيموغلوبين
. الجرجير مصدر ممتاز لفيتامين A
- مثل الجزر تمامًا، ويحتوي على مادة البيتا كاروتين، وهي مهمة للحفاظ على صحة العينين والرؤية،
ويجرى تحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين A داخل الجسم، وتحتوي كل 100 غرام من أوراق الجرجير الطازجة على 2373 وحدة دولية من فيتامين A، و1424 ميكرو غرامًا من البيتا كاروتين.
- امتلاك مكوّنين من مضادات الأكسدة؛ هما: اللوتين وزياكسانثين فهما يحميان العين من التعرض لأشعة الشمس، خاصة ضوء الأشعة فوق البنفسجية، وغيرها من الضوء الأزرق عالي الكثافة،
- وتسبب هذه الأشعة مشكلات في العيون؛ مثل: تعب العينين، وضعف البصر.
تعزيز نمو الشعر،
ومعروف جيدًا في بعض البلدان أنّ الجرجير يُستخدَم في تكثيف الشعر، لانه يعزّز لمعانه بشكل صحي، والاستهلاك المنتظم لعصير الجرجير يمنع الإصابة بمشكلات في الشعر؛
مثل: تساقط الشعر، والعصير يحمي من ترقق الشعر الناجم عن الإصابة بالفيروسات،
ويساعد المكوّن المضاد للبكتيريا في أوراق الجرجير في تطهير مسام جريب الشعرة، وتعزيز نمو خلايا الشعر الجديدة
. وجود مركبات لمحاربة السرطان فيه،
- ذلك عن طريق حماية الخلايا السليمة من التلف،
وإبطال نشاط المواد الكيميائية المسببة للسرطان، وعرقلة نمو الأورام، ومنع سرطان القولون، وسرطان الرئة، وسرطان البروستاتا، وسرطان الجلد، وكبت نمو خلايا سرطان الثدي لدى النساء.
محاربة سرطان الثدي:
- يُعتَقَد أنّ الخضراوات الصليبية التي يُعدّ الجرجير من بينها مفيدة في محاربة السرطان بفاعلية،
خاصةً سرطان الثدي؛ إذ إنّ السلطة التي تحتوي على الجرجير فقط تسهم في زيادة عدد جزيئات معيّنة في الدورة الدموية في الجسم،
ممّا قد يمنع تكرار الإصابة بالسرطان الثدي،لانه له القدرة على تحسين المصاب عند تعاطيه العلاج الكيميائي للسرطان.
- [٤] الوقاية من هشاشة العظام بعد انقطاع الطمث:
يلعب الفولات الموجود في الجرجير دورًا مهمًا في الحفاظ على كثافة العظام،
و النساء قد تستفيد من تناول الجرجير بعد انقطاع الدورة الشهرية؛ لانه يحتوى على الفولات،و ذلك بهدف الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام،
بالإضافة إلى أنّ الجرجير يحتوي على الكالسيوم الذي يقلل من هشاشة العظام،
ولكنه يساعد الكالسيوم في إصلاح العظام وبنائها بزيادة إنتاج الخلايا العظمية.
فوائد ه للرجال
فوائد الجرجير لصحه الرجل :
-
تحسين قدرة العضلات على استعمال الأكسجين
يحتوي الجرجير على نسبة جيدة من النترات (Nitrate)، وهي مركبات كيميائية تتواجد في أنواع معينة من الأطعمة، وتساعد على تحسين قدرة العضلات على الاستفادة من الأكسجين الذي يصلها بشكل عن طريق جهاز الدوران.
ولاحتواء الجرجير على النترات فإن تناوله بانتظام قد يساعد على تحسين الأداء الرياضي وتحسين الأداء الجنسي كذلك لدى الرجال.
من الأطعمة الأخرى التي تعد مصادر جيدة للنترات: عشبة الراوند، والجزر، والباذنجان، والكرفس، بعض أنواع الخضراوات الورقية الخضراء.
-
مكافحة ضعف الانتصاب
وجد أن تناول الجرجير مع دواء مخصص لعلاج ضعف الانتصاب وارتفاع ضغط الدم
لانه يساعد على تحسين فعالية هذا النوع من الأدوية وتقوية تأثيرها.
يجب استشارة الطبيب عن أنواع هذه الأدوية لأنها ذات ضرر كبير على القلب والأوعية الدموية.
تعزيز إثارة الشهوة الجنسية
- من فوائد الجرجير للرجال أنه قد يساعد على تعطيل المفعول السلبي لبعض المواد الكيميائية الضارة التي قد تتسلل إلى الجسم من البيئة المحيطة،
لان هذه المواد لها تأثير سلبي على الرغبة الجنسية للرجال.
- يعزى هذا النوع من الفوائد المحتملة غالبًا لاحتواء الجرجير على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة،
وبعض العناصر النادرة (Trace minerals).
ويمكن ايضا مشاههده مقال عن فوائد الثوم
