فوائد الفقع الصحية
يعتبر الفقع أحد أنواع الفطريات الصالحة للأكل، ويتميز عن الفطر بشكله المستدير المغطى بالنتوءات الصغيرة، ورائحته النفاذة وطعمه المميز، وحجمه المتنوع، كما أنه له أنواع عديدة من أشهرها الفقع الأبيض، والفقع الإيطالي ذو الرائحة القوية، والفقع الأسود.
هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول الفقع، وفيما يلي سنذكر أهم فوائد الفقع الصحية المدهشة:
1- غني بالعناصر الغذائية الهامة
يتميز الفقع بملف غذائي مذهل، فهو غني بمجموعة من المعادن والفيتامينات المهمة، مثل: فيتامين ج، والصوديوم والفوسفور، والحديد، والكالسيوم والمغنيسيوم، والمنغنيز.
كما أنه غني بالألياف والكربوهيدرات والأحماض الدهنية، وتشير الأبحاث أيضًا إلى أنه قد يوفر كميات متكاملة من البروتين، حيث يزود الجسم بما يحتاجه من كامل الأحماض الأمينية التسعة الأساسية.
2- يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة
يعتبر مصدرًا غنيًا للعديد من مضادات الأكسدة المهمة، مثل: فيتامين ج، والليكوبين، وحمض الجاليك وحمض الهوموجنتيزيك، وهي مركبات تحارب الجذور الحرة (مواد سامة تتلف الخلايا).
مضادات الأكسدة قد تقلل من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة كأمراض القلب والسكري، وتقليل نمو الخلايا السرطانية وتقليل الالتهاب، إلا أنه لا تزال هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات.
3- له خصائص مضادة للبكتيريا
أظهرت بعض دراسات أنبوب الاختبار أن الفقع قد يثبط نمو سلالات بكتيرية عديدة، مثل: المكورات العنقودية الذهبية والتي تسبب مجموعة واسعة من الأمراض عند الإنسان، وبكتيريا الزائفة الزنجارية التي غالبًا ما تظهر مقاومة عنيفة للمضادات الحيوية.
ولكن إلى الان لا توجد أبحاث سريرية أجريت على البشر.
4- قد يساعد في القضاء على بعض أنواع الخلايا السرطانية
تشير بعض دراسات أنبوب الاختبار أن الفقع قد يحتوي على مواد مكافحة للسرطان، ويمكن أن يمنع نمو أنواع معينة من الخلايا السرطانية في الكبد والقولون والرئة والثدي.
ومع ذلك، فهناك حاجة لإجراء دراسات إضافية لتقييم تأثير أكل الفقع في منع السرطان من النمو عند البشر بدلاً من استخدامه على شكل مستخلص مركز منه.
5- قد يقلل من حدوث الالتهاب
إن الالتهاب أحد وظائف المناعة التي تقوم بحمايتك من الإصابة بالعدوى والمرض، لكن بقاء الالتهاب بمستويات عالية لفترة طويلة يساهم في تطور الأمراض المزمنة.
فتظهر بعض أبحاث أنبوب الاختبار أن الفقع قد يخفف من الالتهاب عن طريق تثبيط بعض الإنزيمات التي تساهم بالعملية الالتهابية، وبالتالي تعزيز الصحة العامة والمناعة.
وقد يعمل على التقليل من خطر تلف الخلايا والالتهاب من خلال مكافحة تكوين الجذور الحرة، ولكن لا بد من إجراء مزيد من الأبحاث السريرية لمعرفة تأثير الفقع على مستويات الالتهاب عند الإنسان.
6- يسهل إضافته إلى نظامك الغذائي
يمكن استخدام الفقع بكميات صغيرة في مجموعة متنوعة من الوصفات، مثل: السلطات، والصلصات، والمعكرونة، وأطباق اللحوم أو المأكولات البحرية للحصول على القليل من النكهة الإضافية والرائحة المميزة.
كما يمكن أيضًا مزجه مع الزبدة أو زيت الزيتون لاستخدامه في وصفاتك المفضلة لإضافة نكهة لذيذة لها.
فوائد الفقع للرجال
تحتوي الكمأة السوداء على مركب السيلوسيبين وبالإضافة إلى كونها طعامٌ شهي فهي تتضمن ما يُسمّى الفرمون الأنثوي الطبيعي الذي يطلق عليه الأندروستينول، كما قد ربطته مجموعة من الأبحاث الدراسية القليلة مؤخرًا بقدرته على التأثير الإيجابي على الرغبة الجنسية لا سيّما لدى الرجال، ومع ذلك فلا يوجد دليل سريري مباشر وملموس على أن تناول الكمأة سيزيد من الرغبة الجنسية لدى كافة الرجال، لذلك لا بُد من المزيد من الدراسات حول هذا الموضوع.
فوائد الفقع للحامل
- يحمي الكمأ الطفل من التشوهات الخلقية لكثرة إحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يوفر الكمأ غذاء متكامل مقوي لجسد المرأة الحامل خلال فترة الحمل.
- يساعد الكمأ في علاج الصداع الذي يتشعر به المرأة الحامل وخاصة الصداع الصباحي.
فوائد الفقع للعين
- يستعمل عصير الكمأة لجلاء البصر كحلاً.
- إذا حك الأثمد مع الكمأة واكتحل به فإنه يصلح البصر ويقويه ويقوي أجفان العين ويدفع عن العين نزول الماء.
- لقد ثبت أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف وعليه فإن الكمأة تستعمل على نطاق واسع في علاج التراخوما في مراحلها المختلفة.
فوائد الكمأ المجفف
- خفض الكمأة مستوى الكولسترول المرتفع في الدم.
- يعالج هشاشة الأظافر وتكسرها وتقصفها.
- يعالج تشقق الشفاه.
- يعالج ضعف النظر واضطراب الرؤية.
- يعد مصدر هام جدا للبروتين في الجسم.
- يعالج الإمساك وعسر الهضم.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة له.
- يستخدم كمقوي جنسي.
- يعالج الفقع ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
- يعالج مرض التراخوما.
