فوائد اليقطين

فوائد اليقطين للكلى

اليقطين

يحتوي على نسبة عالية من فيتامين د وكذلك المعادن مثل النحاس والحديد والفوسفور . العصر هو وسيلة مناسبة للحصول على هذه الفوائد الغذائية من اليقطين . ويعتبر هذا العصير كبير من قبل النباتيين بسبب مذاقه اللذيذ وبراعة الاستخدام . بالإضافة إلى الاستهلاك ، كما أنها تستخدم كمكون نشط في العديد من الحلويات والمستحضرات الصيدلانية .

كيفية صنع عصير اليقطين؟

عصير اليقطين هو عصير متعدد للغاية التي يتم استخدامها في عدة وصفات وبصرف النظر عن استهلاكها في شكله الخام . طريقة صنع عصير اليقطين هو بسيط جدا . قبل الشروع في جعل عصير اليقطين ، التأكد من أن اليقطين هو الحلو الذي هو مناسبة لتناول الطعام أو صنع الفطائر . هذا القرع هو أصغر نسبيا في الحجم . يجب أن يكون اليقطين أيضا بلون متناسق .

قومي بغسل اليقطين بشكل صحيح وقشري الجلد الخارجي الثابت من اليقطين ، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة وضع اليقطين في عصارة واستخراج العصير ، تحلية العصير بإضافة الكمية المطلوبة من السكر . بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام العسل أو عصير التفاح في حالة السمنة .

يمكنك تعزيز نكهة العصير بإضافة التوابل مثل جوزة الطيب الأرض ، القرفة المطحونة أو الزنجبيل أو حتى عصير الليمون. ولكن هذه يجب أن تضاف في الاعتدال بحيث لا تتداخل مع الذوق الطبيعي للشرب ،

فوائد عصير القرع :
عصير اليقطين للصحة :
1. الكبد والكلى :
عصير اليقطين هو مفيد جدا للكبد والكلى .

أولئك الذين يعانون من حصى الكلى ومشاكل المرارة يمكن أن تحسن حالتهم عن طريق شرب نصف كوب من عصير القرع ثلاث مرات في اليوم لمدة عشرة أيام .

فوائد القرع للمخ

يُحتمل أن يكون للقرع دورٌ مهمٌ في تقوية الذاكرة وتعزيز التركيز، ويعود السبب في ذلك لاحتوائه على كميّاتٍ كبيرةٍ من مركب اللوتين (بالانجليزية: Lutein) الذي يشتهر بدوره في تعزيز الوظائف الإدراكية والتي تتضمّن كُلّاً من التعلّم، والذاكرة، والتركيز، إضافةً إلى تعزيز صحّة العيون، أمّا فيما يخصّ المكملات، فحسب دراسةٍ صغيرةٍ من جامعة جورجيا عام 2015 أجريت على 102 شخص في مرحلة الشباب ظهر فيها أنّ تناول مكملات اللوتين وغيرها من أنواع الكاروتينات والتي يندرج تحتها أيضاً الزياكسنثين (بالانجليزية: Zeaxanthin) مدّة 4 أشهر قد يساهم في تحسين سرعة المعالجة البصريّة في الدماغ.

كما تبيّن أنّ بذور القرع قد تكون مفيدةً في تعزيز صحّة الدماغ؛ وذلك لاحتوائها على مضادّات الأكسدة التي لها دورٌ في حماية الجسم والدماغ من أضرار الجذور الحرة، لكن يجدر التنويه إلى أنّ الأبحاث ركزت على محتواها المرتفع من العناصر الغذائية المهمّة لصحّة الدماغ أكثر من تأثير بذور القرع نفسه، ولذا فإنّه يُنصح للاستفادة من هذه البذور بإضافتها إلى النظام الغذائي، وتبيّن النقاط الآتية هذه العناصر الغذائية:

 الزنك:

إذ بيّنت مراجعةٌ من جامعة مارا التكنولوجيّة عام 2015 أنّ نقص مستويات الزنك في الدماغ يرتبط بضعف نموّه، وبعدّة أمراض واضطرابات عصبية، مثل: ألزهايمر، والاضطراب المزاجيّ كالاكتئاب، وداء باركنسون (بالانجليزية: Parkinson’s disease)، وداء هنتنغتون، والتصلّب الجانبيّ الضموري، وإصابة العصب الذي يرتبط بصدمة إصابات الدماغ الرضيّة، والسكتة الدماغية، ونوبة الصرع (بالانجليزية: Epilepsy)، ويعود ذلك للدور المهمّ للزنك في الناقلات العصبيّة، ولانتشاره بشكلٍ كبيرٍ خلال الحويصلات للعصبون قبل المشبكي، بالإضافة إلى دوره في التشابك العصبي، واللدونة العصبية في مرحلة النمو ولدى البالغين

المغنيسيوم:

فبحسب مراجعة نشرها المركز الطبي لجامعة رادبود عام 2015 فقد تبيّن أنّ نقص المغنيسيوم يرتبط بعدة أمراض عصبية كالشقيقة (بالانجليزية: Migraines)، والاكتئاب، والصرع، إذ إنّه يُعدّ من العناصر الأساسية التي تساعد على التغيرات في الوصلات العصبية أثناء النمو، والتعلم، وتقوية الذاكرة، ولدخوله في اللدونة العصبية والتحفيز الزائد، والنقل العصبي، والتشابك العصبي والتحفيز الزائد.

 النحاس:

حيث يساهم النحاس في التحكم في الناقلات العصبية، وبالتالي فإنّ انخفاض مستوياته مرتبط بالإصابة بالاضطرابات التنكسيّة العصبيّة كالزهايمر وذلك بحسب ما ذكرته مراجعة من جامعة ملبورن نشرت عام 2014.

 الحديد:

إذ إنّه يساهم بشكل كبير في المحور العصبي (بالإنجليزية: Neuronal processes)، مثل: الميالين، وتكوّن المشابك العصبية (بالإنجليزية: Synaptogenesis)، والسلوك، وغيرها، ومن جانب آخر فإنّ نقص الحديد مرتبط بالإصابة بمشكلة الضباب الدماغيّ (بالانجليزية: Brain fog)، والضعف في وظائف الدماغ وذلك بحسب مراجعة من جامعة Universidad de Valparaíso عام 2012.

فوائد اليقطين لمرض السكر

يعد القرع العسلي من الأطعمة المهمة لمرضى السكري، حيث يعزز تجدد خلايا البنكرياس المتضررة، وبالتالي تنشيط إفراز الإنسولين، كما أكدت دراسة صينية أنّ تناول اليقطين بشكل منتظم قد يقلل الفرصة لمرضى السكري من النوع الأول بعدم تناول حقن الإنسولين اليومية، بالإضافة إلى أنه ينظم مستوى السكر في الدم بشكل فعال، وبالتالي يحول دون ارتفاع نسبة السكر في الدم، لذلك يفضل أن يتناول مرضى السكري القرع يومياً، وبشكل منتظم.

فوائد القرع للأطفال

• يعزز من دور الجهاز المناعي لمقاومة الأمراض المختلفة.
• يخلص من الديدان، كالدودة الوحيدة
• . يشفي من نزلات البرد، كالسعال والزكام
• . يسكن من ألم الأسنان.
• يسهل من عملية الهضم.
• يزيد من معدلات الذكاء لديهم ويحفز من قدراتهم الذهنية.
• يشفي من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي.
• يخلص من الإمساك

. ملاحظة: يقدم للأطفال؛ حيث يقشر ويسلق بواسطة البخار، وبعد ذلك يهرس بشكل جيد ويمكن تحليته بإضافة القليل من السكر إليه.

فوائد القرع للحامل

:يقي من الأنيميا، لاحتوائه على كمية مرتفعة من عنصر الحديد.

:يقي الحامل من التعرّض إلى نزيف ما بعد الولادة، لاحتوائه على عنصر الغلوماتين.

:يقي من مرض الاستسقاء.

:يحدّ من تعرض المرأة الحامل لارتفاع ضغط الدم.

:يزيد من نمو الخلايا الدماغية للجنين.

:يقي المرأة الحامل من أشعة الشمس الضارة.

:يقلل احتمالية إصابة الحامل بالعديد من الأمراض مثل السرطان والسكري وغيرها.

:يقلل احتمالية إصابة الحامل بالاكتئاب؛ لاحتوائه على مادة التريبتوفان.

فوائد اليقطين للبشرة

اليقطين مضاد للشيخوخة

يحتوي اليقطين أو ما يُسمى بالقرع على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين A الذي يُعدّ أهم الفيتامينات المضادّة للشيخوخة، والمغذيّة للبشرة، كما أنّ محتواه الغنيّ بالبيتا كاروتين (بالإنجليزية:Beta-carotene) يُقلّل من تلف الجلد الناتج عن التعرّض المستمر لأشعة الشمس، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي القرع البرتقالي على فيتامين C، وفيتامين E اللذين يُحفّزين إنتاج الكولاجين، ويُغذّيان البشرة، وفيتامين B5، أو حمض البانتوثنيك (بالإنجليزية:Pantothenic acid) الذي بدوره يُقلّل من بقع الجلد المرتبطة بتقدّم العمر

ويمكن استخدامه لإزالة البقع الداكنة باتّباع الطريقة الآتية:

 المكونات:

• ملعقةٌ كبيرةٌ من هريس اليقطين
• . ملعقةٌ صغيرةٌ من العسل
• . ملعقةٌ صغيرةٌ من عصير الليمون.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من زيت فيتامين E.

طريقة التحضير:

1. تُخلط المكونات معاً؛ لصنع خليطٍ ليّنٍ.
2. يُطبّق هذا الخليط على وجهٍ رطبٍ، ويُترك لمدّة نصف ساعةٍ، أو حتى يجفّ.
3. يُغسل الوجه بالماء الدافئ.

اليقطين لبشرةٍ مشرقةٍ

يحتوي اليقطين على الخصائص الطبيعية التي تجعل البشرة مشرقةً ونضرةً، ومن الجدير بالذكر أنّ الإنزيمات والأحماض الدهنية الموجودة في زيت بذور اليقطين يُمكنها تغذية البشرة، وجعلها أكثر جاذبيةً،

ويُستخدم اليقطين وزيته في وصفاتٍ طبيعيةٍ للعناية بالبشرة، ويمكن استخدامه باتّباع الطريقة الآتية:

المكونات:

• نصف علبةٍ من هريس اليقطين المعلّب.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من زيت بذور اليقطين
• . ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• القليل من مسحوق جوزة الطيب.
• القليل من مسحوق القرفة.

طريقة التحضير:

1. تُخلط جميع المكونات معاً؛ للحصول على خليطٍ متجانسٍ.
2. يُوضع الخليط على البشرة، ويُترك لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة.
3. يُغسل الوجه بالماء.

اليقطين لعلاج البشرة الدهنية وحب الشباب

اليقطين هو مصدر غني بفيتامينات B مثل: النياسين (بالإنجليزية:Niacin)، الريبوفلافين (بالإنجليزية:Riboflavin)، وB6، وحمض الفوليك، حيث يُحسن النياسين الدورة الدموية، وله دورٌ في علاج حبّ الشباب، وفي حال كانت البشرة دهنيةً يُمكن لليقطين معالجتها، ويمكن استخدامه باتّباع الطريقة الآتية:

 المكونات:

• ملعقةٌ كبيرةٌ من هريس اليقطين.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من خل التفاح.

طريقة التحضير:

1. يُخلط هريس اليقطين مع خل التفاح
2.  للحصول على خليطٍ متجانس القوام
3. يُطبّق الخليط على وجهٍ رطبٍ، ويترك حتى يجفّ، أو لمدة نصف ساعةٍ.
4. يُغسل الوجه بالماء الفاتر، ثمّ بالماء البارد.
5. يُوضع مرطبٌ مناسبٌ لنوع البشرة.

فوائد القرع للشعر

يكسبُه اللمعان، والقوة، والترطيب؛ لاحتوائه على الأوميغا3. يعزّزُ من نموّ الشعر، ويحدُّ من تساقطِه، ويحمي فروة الرأس؛ لتواجدِ فيتامين أ فيه. يخلّصُه من التلف والجفاف بخلطِه مع موادّ أخرى، كالعسل وجوز الهند. يُستعملُ كبلسمٍ طبيعيّ للشعر الجافّ.

طريقة استعمال القرع للشعر

نقطّعُ ثمرة يقطين متوسّطة الحجم إلى مكعّباتٍ بعد استخراجِ البذور منها، ونضعُها في وعاءٍ، ونرشّ عليها القليلَ من زيتِ القلي، ونضعها على النار لمدة 15 دقيقة، وبعدَ ذلك نأخذُ منه مقدارَ كوبٍ ونضيفُ إليه كوباً من الّلبن، والعسل، وزيت جوز الهند، ونمزجُهم جيّداً، ثمّ نضعُ المزيجَ على الشعر بتغطيتِه بغطاء الاستحمام لمدة 15 دقيقة، ثمّ نغسلُ الشعر.