فوائد عين الجمل للرجيم

عين الجمل

عين الجمل أو كما يُعرف بالاسم المتداول الجوز، هو نوع من أنواع المكسرات التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد، ولديها تأثير إيجابي على صحة الدماغ على سبيل المثال، كما أن عين الجمل يحتوي على نسب عالية من المغذيات الصحية المتنوعة، كالفيتامينات والمعادن والأحماض والدهون، والجدير بالذكر أن شكل ثمرة عين الجمل ذات لُب مجعد يشبه شكل الدماغ وتُغلفه قشرة صلبة، وفي هذا المقال سيتم ذكر أهم فوائد عين الجمل للرجيم -للتنحيف- تحديدًا، بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي يحتوي عليها وفوائده الضحية وأضرار الإكثار من تناوله.

القيمة الغذائية الموجودة في عين الجمل

يمكن إضافة مكسرات عين الجمل إلى العديد من الأطباق الشهية، فهو يتميز بمذاقه اللذيذ، والجدير بالذكر أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية بقيم غذائية عالية، وفيما يأتي سيتم فيما يأتي توضيح القيمة الغذائية الموجودة في 100 غرام من مكسرات عين الجمل:^[١]

• السعرات الحرارية، 654 سعرة حرارية.
• الماء بنسبة 4٪.
• البروتين بنسبة 15.2 غرام.
• الكربوهيدرات بنسبة 13.7 غرام.
• السكر بنسبة 2.6 غرام.
• الألياف الغذائية بنسبة 6.7 غرام.
• الدهون بنسبة 65.2 غرام.
• الدهون المشبعة بنسبة 6.13 غرام.
• الدهون الأحادية غير المشبعة بنسبة 8.93 غرام.
• الدهون غير مشبعة بنسبة 47.17 غرام.
• الأوميغا بنسبة 3 9.08 غرام.
• الأوميغا 6 بنسبة 38.09 غرام.

فوائد عين الجمل

يحتوي هذا النوع من المكسرات على الدهون الصحية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى البروتين، وسعرات حرارية وأحماض أوميغا 3، وفيما يأتي أهم وأبرز فوائد عين الجمل الصحية التي يجب التعرف عليها:^[٢]

• تعزيز صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية.
• خفض مستويات ضغط الدم والمحافظة عليها من الارتفاع.
• التحكم بعملية التمثيل الغذائي.
• تحسين من عملية الأيض.
• التحكم بمعدل السكر في الدم.
• التقليل من خطر إصابة الجسم بالالتهابات.
• حماية الجسم من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
• يساعد كثيرًا في إنقاص الوزن.
• المحافظة على وظائف الدماغ.
• تحسين الأداء المعرفي.
• تساعد على تنشيط الذاكرة.
• يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.

فوائد عين الجمل للرجيم

كغيره من أنواع المكسرات الأخرى، تكمن فوائد عين الجمل للرجيم في الإشارات التي تستطيع أن ترسلها المركبات الموجودة فيه إلى الدماغ والتي بدورها تتحكم بشهية الشخص ورغبته في تناول الطعام، بل وتمنحه الشعور بالامتلاء وتقلل من الإحساس بالجوع، والجدير بالذكر أن مكسرات عين الجمل غنيّة بالدهون الصحية، المشبعة وغير المشبعة، ومن فوائد عين الجمل للرجيم أيضًا أنه يحتوي إلى نسبة عالية من البروتين والألياف التي بدورها تقوم بتحسين عملية الأيض والتمثيل الغذائي، وهذا ما يترتب عليه قدرة الجسم على هضم الطعام وكبح الشهية ومنع الشخص الذي يرغب بإنقاص الوزن من تناول كميات كبيرة من الطعام، وللحصول على فوائد عين الجمل للرجيم تجب ممارسة الرياضة واتباع برنامج غذائي صحي تزامنًا مع تناول كوب من عصير عين الجمل على سبيل المثال. ^[٣]

عين الجمل وسرطان الثدي

تشير دراسة أجريت على الفئران ونشرت في تاريخ 21-04-2009م، أن حفنتين فقط من عين الجمل يوميًا، تسهم في الوقاية من الإصابة بمرض سرطان الثدي، وهذا ما أكده الباحث دبليو إيلين هاردمان والدكتور في علم الكيمياء الحيوية في كلية الطب بجامعة مارشال في هنتنغتون بولاية فرجينيا، ويعود السبب في ذلك إلى احتواء مكسرات عين الجمل على نسبة عالية جدًا من الأحماض الدهنية الأوميغا 3، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة وعلى وجه الخصوص مركب الفيتوستيرول الذي يعمل على إبطاء نمو سرطان الثدي، والجدير بالذكر أن للجوز -عين الجمل- دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض مزمنة أخرى مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. ^[٤]

نصائح للحفاظ على الوزن

لسوء الحظ، فإن الكثير من الأشخاص الذين خسروا الوزن، ينتهي بهم الأمر إلى اكتسابه من جديد، ولكن هناك بعض النصائح المهمة التي تساعد في الحفاظ على الوزن بعد خسارته، وفيما يأتي أهم هذه النصائح:^[٥]

• ممارسة التمرين لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل يوميًا.
• تناول وجبة الإفطار كل يوم، مما قد يساعد في الحفاظ على الوزن، ولكن من جهة أخرى، فإن تخطي الإفطار لا يؤدي إلى زيادة الوزن.
• الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين، حيث يعزز ذلك الشعور بالشبع والامتلاء ويحسن من عملية الأيض ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية.
• مراقبة الوزن باستمرار، مما يساعد في البقاء على الاطلاع على التقدم والسلوك.
• التقليل من كمية الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، خاصةً المكررة، فهي تعمل على منع استعادة الوزن.
• ممارسة رياضة رفع الأثقال على الأقل مرتين في الأسبوع، فهي تساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية، وتحسن من عملية الأيض.
• تهيئة الجسم للانتكاسات التي يمكن أن تطرأ بعد فقدان الوزن، وبالتالي يمكن إيجاد الطرق للتغلب عليه والعودة إلى المسار الصحيح.
• الالتزام بخطة غذائية صحية طيلة أيام الأسبوع حتى في أيام العطل للمحافظة على الوزن.
• شرب الماء يحافظ على الوزن لعدة أسباب، فهو ينظم ويحسن من عملية الأيض ويمنح الشعور بالامتلاء.
• أخذ قسط كافي من النوم، ويجب ألا تتجاوز عدد ساعات النوم السبع ساعات وخلال فترة الليل.
• التخلص من الاجهاد والتوتر، فالتوتر الزائد قد يزيد من خطر زيادة الوزن، لأنه يعمل على تحفيز الشهية.
• إشراك العائلة أو زوج في نمط الحياة الصحي الملتزم به يزيد من احتمالية الحفاظ على فقدان وزن.
• تسجيل كمية الطعام المتناولة من يوم إلى آخر يساعد في الحفاظ على فقدان الوزن، وذلك لأن الشخص يصبح على دراية تامة بكمية السعرات الحرارية والمواد الغذائية المتناولة.
• تناول الخضروات الغنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية، فهي تحتوي على خصائص قد تكون مفيدة للحفاظ على الوزن.
• الحفاظ على فقدان الوزن أمر بسيط عندما يكون الأمر متفقًا مع العادات الصحية المتبعة بعد الانتهاء من الحمية.
• مضغ الطعام جيدًا والأكل ببطء يساعد في الشعور بالشبع والامتلاء بشكل أسرع، ويمنع الإفراط في تناول كميات كبيرة من الطعام.
• عدم اتباع برنامج حمية يعتمد على حرمان الجسم من الأطعمة، بل الحرص على تناول كميات قليلة من الطعام المتوفر على المائدة.