ستتعرف في هذا المقال على كيف يزرع البقدونس وهو نوع من أنواع الأعشاب التي نشأت في منطقة البحر الأبيض المتوسط في جنوب إيطاليا، وفي تونس، والجزائر، ويعرف البقدونس علميّاً باسم بيتروسلينوم هورتنس (بالإنجليزية: Petroselinum Hortense)، فتابع القراءة لمعرفة كيف يزرع البقدونس؟
مواعيد زراعة الشبت والبقدونس
يمكن زراعتهم طوال السنة ولكن أفضل ميعاد للزراعة بداية من شهر أغسطس حتي شهر مارس .
يمكنك مشاهدة مقالة فوائد البقدونس للهلات السوداء
كيفية زراعة البقدونس بذور
إذا كانت توجد حديقة ذات مساحة كافية يتم زراعة البقدونس كالتالي:
- يتم اختيار أوعية خاصة ذات فتحات تصريف ويتم استخدام تربة خاصة ليست كتربة الحديقة، ويتم زراعة البذور على بُعد 1-2 بوصة وعلى عمق ربع بوصة.
- يوضع الوعاء في مكان مُخصص، ليدخل الضوء لها.
- تحتاج عملية زراعة البقدونس فترة طويلة لا سيما إذا كانت زراعة داخلية.
- لتسريع عملية نمو النبتة، يُفضل فصل البذور وتبريدها في الثلاجة ثم وضعها داخل مياه فاترة طوال فترة الليل.
- بعد فترة من الزمن تحتاج النبتة لنقلها إلى أوعية أكبر؛ لأنّ نبتة البقدونس من النباتات العُشبية التي تمتلك جذور طويلة.
- عادةً ما تحتاج نبتة البقدونس بهذه الطريقة إلى حصادها بعد 12-14 أسبوعًا تقريبًا.
شاهد أيضاً الفرق بين الكزبرة والبقدونس
كيفية زراعة البقدونس في الحقل
بذور البقدونس بطيئة النمو لذلك نقوم بنقعها لمدة 24 ساعة بالماء الفاتر مع إضافة 3جم لللتر من مبيد فطري لمنع تعفن البذور بعد الزراعة.
بعد تجهيز الأرض بحرثتها وتسويتها وتسميدها بالأسمدة العضوية تقسم الارض الى أحواض 3*2 وتخطط لخطوط المسافة بين كل خط والأحر20سم أو عمل مصاطب بعرض متر واحد وتسطيرها بنفس الطريقة لحطوط.
يتم خلط البذور بالرمل الناعم وذلك لتحسين توزيع البذور ومن ثم يتم نثر البذور المختلطة بالرمل في الخطوط وتغطيتها بالتراب. ومن ثم يتم الري مباشرة بواسطة الري بالرشاشات.
تعرف على فوائد بذور البقدونس
زراعة البقدونس في البيوت البلاستيكية
يُفضّل الكثير من المزارعين استخدام البيوت البلاستيكيّة لزراعة النّباتات؛ بسبب حساسيّتها الشّديدة للظّروف المحيطة، ويتمّ الاعتماد على هذه البيوت عند زراعة البقدونس والعديد من النّباتات الأخرى؛ لضمان نموّها بالشّكل المناسب؛ إضافةً إلى زيادة فترة النموّ عن المعتاد، ويُعدّ البقدونس من أبرز النّباتات التي تُزرع في البيوت البلاستيكيّة، إلى جانب البابونج والثوم المُعمّر والكزبرة والشّبت.
إقرأ أيضاً أضرار البقدونس على الكلى
زراعة البقدونس في المطبخ
أي حديقة عشبية داخلية سترحب بوجود نبات البقدونس معها. اختر وعاءًا به فتحات تصريف ، وأضف مزيجًا من التربة الخفيفة جيدة التصريف للمياه، وازرع البذور متباعدة بمسافة من 1 إلى 2 بوصة، بعمق حوالي 1/4 بوصة.
- ضع أواني البقدونس الداخلية في أقوى ضوء ممكن. ومع ذلك ، قد لا تزال هذه الأعشاب تنمو بشكل ضعيف وسيئ لأن زجاج النوافذ يقلل من كمية الضوء التي يمكن أن تتلقاها النباتات و التي يحتاجها النبات لينمو.
- اختر من بين أنواع عديدة من البقدونس. تعمل نباتات البقدونس ذات الورق المجعد جيدًا في الطهي وتضيف بُعدًا أخضرًا رائعًا إلى أزهار الزينة.
- هناك أنواعًا إيطالية للبقدونس ذات أوراق مسطحة مع نكهة قوية للمأكولات.
ننصحك بقراءة فوائد مغلي البقدونس للكى والمسالك
