فوائد قشور الفواكه لن تجعلك ترميها بعد اليوم
1 – قشر البرتقال
يعتبر قشر البرتقال مهما ومفيدا جدا للمساعدة على التخلص من الوزن الزائد، كما أنه مهم لزيادة نضارة وصحة الجلد ويحسن صحة الفم ويعالج مشاكل التنفس كما أنه يمنع حدوث الإمساك، كما أن قشر البرتقال يساعد كذلك على الحماية من الإصابة بالسرطان ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
2- قشر الموز
هل تعلم أن تدليك أسنانك بالطبقة الداخلية لقشر الموز يساعد بشكل فعال جدا على تبييض الأسنان؟ وليس ذلك فقط حيث أنه عندما تقوم بوضع قشر الموز على حروق الجلد يساعد بشكل قوي على علاجها بشكل سريع.
3- قشر الرمان
مثل حبات الرمان فإن قشر الرمان الصلب الجاف هذا يحتوي على العديد والعديد من الفوائد الهامة لصحة وجمال الجسم، حيث أن قشر الرمان يساعد على علاج حب الشباب والبثور والحكة والإحمرار كما أنه يساعد على علاج تساقط الشعر ومنع القشرة، كما أن الفوائد الصحية لقشر الرمان تمتد إلى أنه يحمي من الإصابة بأمراض القلب والتهاب الحلق وزيادة صحة العظام والأسنان والأمعاء.
4- قشر البطيخ
إن الجزء الأبيض من قشر البطيخ غني جدا بالعناصر الغذائية المفيدة جدا للصحة حيث أن قشر البطيخ الذي لا نفعل به شيئ سوى أننا نقوم برميه يساعد بشكل كبير جدا على خسارة الوزن الزائد، كما أنك عندما تقوم بتدليك جلدك بقشر البطيخ يساعد ذلك على تنظيف البشرة وإزالة الفضلات التي تسد المسام، وفائدة أخرى لقشر البطيخ هو أنه يساعد على معادلة الشقائق الحرة الموجودة بالجلد وبالتالي فإنه يمنع تلف وتحطم خلايا الجلد.
5- قشر الخيار
في كثير من الأحيان يقوم البعض برمي قشر الخيار في حين أنه يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والمواد الغذائية الهامة الأخرى، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ونسبة قليلة من السعرات الحرارية مما يجعله مفيدا في التخلص من الوزن الزائد وعلاج الإمساك، كما أن قشر البطيخ مليئا بالبيتا- كاروتين وهي أحد أنواع فيتامين A وفيتامين K مما يساعد على تحسين صحة العظام ويمنع تجلط الدم ويساعد على تقوية النظر.
6- قشر التفاح
كما أن تناول التفاح يساعد على الوقاية من عدد كبير من الأمراض المعدية فقشر التفاح أيضا لا يقل عنه أهمية، حيث أن قشر التفاح يحتوي على مادة الفلافونيدات التي تساعد على تحطيم الخلايا السرطانية وزيادة قوة الجهاز المناعي، كما أن قشر التفاح يحتوي كذلك على حمض يرسوليك الذي يساعد على علاج السمنة وحرق السعرات الحرارية.
7- قشر الليمون
إن قشر الليمون يكتظ بالعديد من المواد الغذائية الهامة جدا لصحة الجسم والجلد، حيث أنه يعمل كمرطب ومنظف طبيعي للجلد كما أنه يساعد على فقدان الوزن، كما يساعد على حماية الفم من أمراض الأسنان واللثة ويحسن صحة العظام، كما أن قشر الليمون يحتوي على مادة salvestrol Q40 ومادة الليمونيني وهما مواد تحارب السرطان وله خواص مضاة للأكسدة تخلص الجسم من الشقائق الحرة التي تتسبب في حدوث العديد من الأمراض.
اضرار قشر الفواكه
أصبح من عاداتنا السيئة بشكل يومى هى تناول الفواكه والخضروات بقشرها ونعتمد على غسلها بالماء فقط، مثل: الطماطم والخيار والمشمش والبرقوق، وهذا يشكل خطر كبير ولكن لدينا بعض الفواكة تحتاج الي ازالة قشرتها لاسباب صحية ومن هذه الفواكة “التفاح”.
يشكل قشر التفاح خطر كبير جدا على حياتنا ونصحت خبيرة التغذية حنان محفوظ الانتباه الى عدم اكل قشر التفاح وخاصة المستورد لانهم يضعون مادة شمعية تغطي قشرة التفاح للحفاظ التفاح لفترة أطول.
وغالبا المادة تكون متواجدة في مسامات قشر التفاح، كما ان هذه المادة لا يمكن ازالتها بالماء فقط دون التقشير وان اغلب الحلويات المستوردة يتواجد عليها تحذيرات تلفت الى مخاطر اكل قشر التفاح وبعدة لغات، ولكن نحن لا نعي ذلك ولا ندري تلك التحذيرات.
سنفرة قشور الفواكه
قشر الرمان
لقشر الرمان فوائد عديدة للجهاز الهضمي والبشرة والشعر نختار منها فائدته جمالياً لتفتيح البشرة، ونقدم لك الوصفة التالية لتفتيح البشرة
المقادير
ملعقة من مسحوق قشر الرمان المطحون
ملعقة من العدس الأصفر المطحون
ملعقة من الحلبة المطحونة
رشة ملح
ملعقتان من العسل الطبيعي
طريقة التحضير
تخلط جميع المقادير معاً للحصول على خليط متجانس قابل للدهن.
طريقة الاستعمال:
يفرد الخليط على البشرة.
يترك مدة نصف ساعة قبل غسله بالماء البارد.
تمسح البشرة بماء الورد.
قشر الموز
قد لا يعلم كثيرون كمية الفوائد التي تكمن في قشور الموز وتحديداً الجانب الداخلي من القشرة، علاجياً عند وضع قشور الموز فور تقشيرها من الجهة الداخلية على الرأس لمدة ربع ساعة تسهم وبشكل كبير في تخفيف الصداع النصفي. كما سبق واستخدمها سكان جزر الباهاما منذ القدم لمعالجة ارتفاع ضغط الدم وذلك بشرب مغلي قشر الموز.
ولكن في الحديث عن الجانب الجمالي يمكن الاستفادة من قشور الموز بتبييض الأسنان وإليك الطريقة:
تفرك الأسنان جيداً بقشرة الموز الطازجة فور تقشيرها من الجهة الداخلية، فتساهم المواد والعناصر المتوفرة بالقشرة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم بتبييض الأسنان.
قشر الليمون
يتسم قشر الليمون برائحته المنعشة، إلى جانب كونه معقم، والأهم يمكن الاستفادة منه جمالياً في تفتيح بعض الأمكان الغامقة في الجسم كالأكواع مثلاً.
وأيضاً يعتبر قشر الليمون مطهر للفم و يمنح الفم رائحة منعشة، ولكن يجب تناول قطعة بسيطة منه لأنه قوي وقد تضر كثرته بالطبقة الواقية للأسنان.
وللشراقة فإن شرب فنجان صغير من مغلي قشر الليمون بعد الأكل بنصف ساعة يسهم في تخليص الجسم من الدهون الزائدة.
فوائد قشر المانجو
تمثل قشور كل من الخضراوات والفواكه الغلاف الخارجي الذي يقوم بحماية اللب الداخلي، وعلى الرغم من إمكانية أكل قشور الخضار والفواكه التي تكون مفيدة في كثير من الأحيان، إلا أنه جرت العادة بالتخلص منها، لون قشور المانجا قبل الإستواء أخضرولكنه يتحول إلى اللون الأحمر أوالبرتقالي وذلك عند الإستواء، وقد طرح البعض فكرة استغلال فوائد قشر المانجا، وفيما يأتي عرض لبعض فوائد قشر المانجا.[٢]
فوائد واضرار اكل قشر المانجو
- 1- تشير الأبحاث إلى أن قشر المانجو يحتوي على مادتي البوليفينول والكاروتينات، بالإضافة إلى الألياف وفيتامين C وفيتامين E وعناصر أخرى مفيدة، لذلك فهو يساهم في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطانات.
- 2- كشفت إحدى الدراسات التي أجريت أن قشر المانجو به مضادات أكمسدة تكافح الجذور الحرة التي تسبب الإصابة بالسرطان.
- 3- تساهم قشور المانجو في ضبط أعراض مرض السكري، والسيطرة على معدل السكر في الدم.
- 4- تحتوي قشور المانجو على كمية كبيرة من الألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي والتي تساهم في تقليل الشعور بالجوع.
طريقة اكل قشر المانجو
فوائد قشور الرمان
- محاربة السمنة والدهون المتراكمة في الجسم وجدت العديد من الأبحاث العلمية دوراً هامّاً للرمان في خسارة الوزن، حيث تم تجربة مستخلص ورق الرمان ومستخلص بذر الرمان وعصير الرمان في محاربة السمنة، ووجد لكل منهم نتائج إيجابية ليس فقط فيما يتعلق بالسمنة ولكن في العديد من الجوانب الصحية الأخرى المتعلقة بها، ويعتقد أن قدرة الرمان على المساعدة في خسارة الوزن نابعة من قدرته على تثبيط عمل إنزيم الليباز البنكرياسي الذي يعمل على هضم الدهون ليقلل بذلك من امتصاص الدهون في الجسم، ومن قدرته على خفض كمية السعرات الحرارية المتناولة، بالإضافة إلى دوره كمضاد أكسدة ومضاد للالتهابات.
- علاج مرض التهاب القولون التقرحي مرض التهاب القولون التقرحي: هو حالة التهابية وتقرحات تصيب الطبقة المخاطية من القولون، ومن أعراضه النزيف الشرجي، والإسهال، وألم عند الإخراج، وألم في البطن، وهو مرض يتّسم بالاتهاب غير المتواصل أي أنّ أعراضه يمكن أن تهدأ فترة ثم تنتكس مرة أخرى، وهو يحتاج إلى علاج مدى الحياة، ويلجأ الكثير من المصابين بهذا المرض إلى العلاجات البديلة.
- قاومة الالتهابات يوجد العديد من الدلائل العلمية التي تشير إلى دور مستخلصات قشر الرمان في محاربة الالتهابات والحساسيات، حيث تعمل العديد من مكوناته على تثبيط إفراز أكسيد النيتريك والبروستاجلاندين 2 وبالتّالي تمنع تكوين البروتينات المسؤولة عن الحالة الالتهابية،[١] ووجدت إحدى الدراسات دوراً فعالاً لقشور الرمان في تخفيض إفراز السيتوكينات المسؤولة عن الالتهابات في الجسم،
- محاربة السرطان تعمل مضادات الأكسدة بشكل عام على محاربة السرطان، واحتواء قشر الرمان على تراكيز عالية من مضادات الأكسدة يجعل منه محملاً بالمركبات المضادة للسرطان، وقد وجدت الدراسات دوراً لبعض مكونات قشر الرمان في محاربة نمو الخلايا السرطانية وتحفيز موتها في العديد من أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والبروستاتا وسرطان الثدي[١] وبعض أنواع اللوكيميا.[٧]مضاد بكتيري لمحاربة العدوى تعمل المركبات المتعددة الفينول والفلافونويدات ومركبات التانين القابلة للهضم المستخرجة من الفواكه والخضروات والأعشاب على محاربة العديد من أنواع البكتيريا ومقاومة وعلاج العديد من أنواع العدوى، وتعمل المركبات الفينولية على قتل الخلايا البكتيريا عن طريق ترسيب بروتينات أغشية الخلايا وتثبيط عمل إنزيماتها.
