يُعد البرتقال من الفواكه المميزة والمحبوبة، فهو الفاكهة الشهيرة بمحتواها العالي من فيتامين ج , و سنتعرف على فوائد البرتقال في المقال التالي :
فوائد البرتقال للجسم
مرض الكلى
- من خلال تحسين مستويات البوتاسيوم وخفض ضغط الدم ، يمكن لهذه الفاكهة أن تساعد في تقليل الضغط على الكلى ومنع أمراض الكلى.
تحسين مستوى الكوليسترول
- تسمح المستويات المرتفعة لحمض الأسكوربيك والألياف في البرتقال بمنع أكسدة الكولسترول،
- وهي طريقة تسبب تراكم الترسبات، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين وزيادة خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب التاجية.
مقاومة العدوى الفيروسية
- من المعروف أن تناول هذه الحمضيات يؤدي إلى انطلاق الجهاز المناعي
- وهناك العديد من الدراسات التي تركز على الخصائص المضادة للفيروسات والمضادات الحيوية الخاصة بالأحماض المتطايرة الموجودة في البرتقال.
القضاء على الالتهابات المزمنة
- تساعد مركبات البوليفينول والفلافونونات ومضادات الأكسدة الأخرى على القضاء على الالتهابات المزمنة والتخفيف من آثار الجذور الحرة،
- والتي يمكن أن تؤدي إلى العديد من الأمراض المزمنة.
علاج الإمساك
- مستويات الألياف الجيدة يمكن أن تحفز حركة الأمعاء وتحسين الكفاءة العامة في الجهاز الهضمي، ومنع أعراض الإمساك.
تحسين صحة العين
- وجود الفلافونويدات في البرتقال يساعد على تحسين صحة الرؤية، ترتبط مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات بانخفاض خطر الإصابة بأمراض العيون مثل التنكس البقعي، والذي يحدث في الغالب مع التقدم في السن.
داء السكري
- من المعروف أن الألياف تتحكم في إطلاق الأنسولين وجلوكوز الدم، وهو أمر جيد لمرضى السكري عندما يتم استهلاك هذه الفاكهة باعتدال.
الوقاية من السكتة الدماغية
- وفقاً لجمعية القلب الأمريكية (AHA)، فإن تناول كميات أعلى من المركب الموجود في الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت قد يقلل خطر السكتة الدماغية الإقفارية بالنسبة للنساء.
شاهد أيضا طريقة عمل عصير الجزر المسلوق
فوائد البرتقال للقلب
- أطباء من جامعة أمريكية اجروا تجارب غذائية مع ٣٠ شخص متوسطوا العمر وينعمون بصحة جيدة.
- وقد حصل هؤلاء على وجبة تحتوي على بيض ولحوم وعلى قطع بسكويت دسمة.
- ما بين الوجبة والأخرى شرب عشرة منهم كوب ماء وعشرة منهم عصير الليمون والعشرة البقية عصير البرتقال.
- بعد تحليل الدم تبين أن هناك إزدياد في نسبة الجذور الحرة. الجذور الحرة تقوم بإتلاف خلايا الجسم مما يؤدي إلا تسريع الشيخوخة.
- الاكسجين التفاعلي (reactive oxygen species) وصلت نسبته إلى ٧٥٪ عند الأشخاص الذين شربوا الماء أو الليمون مع الوجبات.
- أما بالنسبة إلى الأشخاص الذين شربوا البرتقال فقد نسبة هذه المواد وصلت فقط إلى ٤٥٪ فقط.
#فلافونويد هي عبارة عن أصباغ نباتية طبيعية تزود الخضار والفواكه باللون المناسب مثلاً الأحمر للطماطم والفريز.
وتختلف نسب فلافونويد من نبات إلى نبات ولذلك تختلف معها الألوان. والتأثير على الانسان مختلف على حسب المكونات.
شاهد أيضا طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر للأطفال
فوائد البرتقال للمعده
- يفضل تناول نحو ثمرة إلى ثمرتين، يوميًا، خصوصًا للذين يعانون من تقلبات المعدة، حيث أن الألياف الغذائية الموجودة بالثمرة تعمل على علاج قرحة المعدة، وامتصاص العناصر الغذائية الموجودة في وجبات الغذاء.
- كما أن مركب البكتين الموجود في ثمرة البرتقال الواحدة يتميز بأنه غير قابل للهضم، وبالتالي يعمل على نمو البكتيريا المفيدة والطاردة للسموم خارج الجسم وخصوصًا المعدة، ومنع ترسب البكتيريا الضارة في المعدة.
- ثمرة البرتقال تحتوي على فيتامين B المركب، وذلك الفيتامين يعزز نشاط الثيامين والبيريدوكسين وحامض الفوليك، ومضادات الأكسدة الكيميائية منها والنباتية، وتلك الفوائد تقي من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
- بجانب أن الألياف الغذائية الموجودة في البرتقال، واليت تنقسم إلى نوعين منها قابل للذوبان والآخر غير قابل للذوبان، تساعد على الحد من الإصابة بسرطان المعدة، بجانب أنها تقي من الإصابة بالأمراض المزمنة كالتهاب المفاصل، أو الإصابة بأمراض السمنة وأمراض شرايين القلب.
شاهد أيضا طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر فاطمة ابو حاتي
فوائد البرتقال للبشرة
الحصول على بشرة صحية
- إذ تحارب مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال الجذور الحرة، وبالتالي تمنع الشيخوخة بشكل أسرع
علاج البقع الداكنة وعيوب البشرة
- يمكن تجفيف قشور البرتقال في الشمس، ومن ثم طحنها لإعداد مسحوق من قشر البرتقال واستخدامه كمقشر للبشرة للتخلص من البقع الداكنة،
- وهذا عن طريق مزج المسحوق مع الحليب وتطبيقه على الوجه.
علاج حب الشباب
- يمكن للبرتقال علاج هذه المُشكلة بفضل احتواءه على حامض الستريك الذي يجفف حب الشباب، وقشر البرتقال يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تُنظم حركة الأمعاء وبالتالي القضاء على السموم في الجسم،
- وهذا ما يمنع حب الشباب من الظهور.
- ويمكن استخدام قشر البرتقال المطحون لعلاج حب الشباب،
- وعمل قناعٍ على شكل عجينة تُطبق على الوجه، ومع استخدام هذه الطريقة بانتظام سيلاحظ انخفاض واضح في عدد الحبوب وآثارها.
تبييض البشرة
- إن تقشير البشرة بالبرتقال يُعتبر طريقة تبييض طبيعية للبشرة،
- كما أنها من الطرق المهمّة لحماية البشرة من أشعة الشمس الضارة.
مكافحة الشيخوخة
- إن فيتامين C يحسّن لون البشرة ونسيجها، كما يُسهم في إفراز الكولاجين في الجسم، وهو مهم لشد الجلد ومنع ظهور علامات تقدم السن المبكرة، إلى جانب وجود مواد مضادة للأكسدة تُحارب الجذور الحرة في البشرة مما يمنع ترهلها.
إزالة البثور
- إن القناع المُحضر من قشر البرتقال، يخلص البشرة من الرؤوس السوداء،
- ويُمكن تحضير هذا القناع عن طريق خلط قشور البرتقال المطحونة باللبن الرائب، ومن ثم وضع القناع على البشرة،
- مع التدليك بحركات دائرية لطيفة، وبعد مرور 15 دقيقة يغسل الوجه بالماء الدافئ،
- وهذه الطريقة لا تُخلص البشرة من الرؤوس السوداء فحسب، بل تزيل الزيوت الزائدة والأوساخ التي تسد مسامات الجلد.
ترطيب البشرة
- إن العناصر الغذائية المتوفرة في البرتقال،
- تُحافظ على الزيوت التي تُنتجها البشرة للحفاظ على ترطيبها،
- وهذا مهم لمن يمتلك بشرة جافة وهذا ما يُوفر للبشرة المظهر الصحي الجميل، والنضارة المطلوبة.
التخلص من بهتان البشرة
- يمكن تحضير رذاذ للوجه مكون من قشور البرتقال للتخلص من لون البشرة الباهت،
- أو عن طريق وضع كمية من عصير البرتقال في علبة مكعبات الثلج وتدليك الوجه بهذه المكعبات، لتنظيفها وتفتيحها، والتخلص من لونها الباهت،
- وهذه الطريقة تفتح مسامات الوجه، وتسمح بالتحكم بكمية الزيوت التي تُفرزها المسامات في البشرة.
منح البشرة الإشراق واللمعان
- يمكن في هذه الطريقة سكب الماء المغلي على قشور البرتقال، بدلاً من تجفيفها وطحنها، وتُترك لمدة ليلة كاملة، وفي الصباح يُصفى هذا السائل، وباستخدام قطعة من القطن يُوزع السائل على الوجه، وبعد أن يجف يُغسل الوجه، وسيُلاحظ بأن الوجه أصبح أكثر لمعاناً وإشراقاً.
شاهد أيضا عصير البرتقال بالجزر سالي فؤاد
فوائد البرتقال على الريق
الحفاظ على صحة القلب
- تعدّ أمراض القلب من أكثر الأمراض المُسبّبة للوفاة المبكّرة في العالم، وتمتاز فاكهة البرتقال بتأثيراتها الوقائية ضد أمراض القلب؛ وذلك بسبب احتوائها على الفلافونويدات، خاصّةً مركّبات الهسبيريدين التي تحمي القلب من الأمراض،
- كما أظهرت إحدى الدراسات أنَّ شرب عصير البرتقال يوميًا لمدّة أربعة أسابيع يقلّل من ارتفاع ضغط الدم، كما تؤدّي الألياف دورًا كبيرًا في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
منع الإصابة بحصى الكلى
- يمثّل البرتقال مصدرًا جيدًا لحمض الستريك والسترات، ممّا يساهم في منع تكوّن حصى الكلى.
الوقاية من فقر الدّم
- يحدث فقر الدم نتيجة انخفاض مستويات كريات الدم الحمراء أو الهيموغلوبين في الجسم، ممّا يؤدّي إلى تقليل القدرة على نقل الأكسجين، وعادةً ما يكون ذلك بسبب نقص الحديد في الجسم، ويذكر أنَّ البرتقال غنيّ بفيتامين (ج)، وحمض الستريك، ممّا يساعد الجسم على امتصاص الحديد من الجهاز الهضمي،
- لذا فإنَّ تناول البرتقال مع الأطعمة الغنية بالحديد يقي الجسم من الإصابة بفقر الدم.
تعزيز صحّة جهاز المناعة
- تؤكّد العديد من الدراسات أنَّ البرتقال يحتوي على خصائص مضادة للفيروسات، والتي تؤدي دورًا في تعزيز صحة جهاز المناعة.
الوقاية من الأمراض المزمنة
- تساعد مركبات البوليفينول والفلافونون ومضادّات الأكسدة الأخرى على التخلّص من الالتهابات المزمنة، وتقليل آثار الجذور الحرّة، والتي تؤدّي إلى الإصابة بالأمراض المزمنة.
الإمساك
- تساعد الألياف الموجودة في البرتقال على تحفيز الحركة التمعجية، وتحسين عمل الجهاز الهضمي، وتمنع أعراض الإمساك.
تعزيز صحة العين
- يساعد محتوى البرتقال من الفلافونويد على تحسين صحّة العين،
- كما تساعد المواد المضادّة للأكسدة والعديد من الفيتامينات على خفض خطر الإصابة بأمراض العين، خاصّةً الضّمور البقعي المرتبط بتقدّم العمر.
مرض السكري
- تتحكّم الألياف بإفراز الأنسولين والجلوكوز في الدم، لذا فإنَّ تناول البرتقال باعتدال من الأمور الضرورية لمرضى السكري.
شاهد أيضا عصير البرتقال والجزر فوائد
فوائد البرتقال على السكري
تتمثل فوائد البرتقال السكري في :
يساعد في الوقاية من زيادة الوزن
- يعتبر البرتقال منخفض في سعراته الحرارية والسكر والدهون رغم الطعم الحلو للبرتقال السكري،
- ولذلك فهو يساعد على التنحيف والوقاية من زيادة الوزن
- وكذلك الوقاية من الأمراض التي تصاحب الزيادة في الوزن مثل أمراض القلب والسكر والضغط،
- فهو يعتبر غذاء صحي ومناسب لمن يتبعون حمية غذائية .
يساعد على علاج الإمساك
- وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية والضرورية لتحفيز عمل الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الإخراج،
- فهو مفيد جداً في علاج القولون العصبي وهو علاج طبيعي لمشكلة الإمساك .
- يساعد على تقوية الجهاز المناعي
- يحتوي البرتقال على فيتامين c والذي يعمل على تحفيز إنتاج الخلايا البيضاء في الجسم،
- وبالتالي يحسن من الجهاز المناعي ويجعله أكثر قدرة على مواجهة الأمراض .
يساعد على منع تكون حصوات الكلى
- استهلاك عصير البرتقال يعتبر أكثر فاعلية عن غيره من الفواكه الحمضية والذي يساعد في الوقاية من حصى الكلى
الوقاية من السرطان
- يساعد على الوقاية من السرطان لاحتوائه على مركب الليمونين والفعال في الوقاية من بعض أنواع السرطانات مثل سرطان الرئة وسرطان الفم وكذلك سرطان القولون،
- كما أنه يحتوي على كمية عالية من فيتامين c والذي يقوم بعمل مضاد للأكسدة والذي يحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة .
علاج التهاب المفاصل
- يحتوي البرتقال على خصائص مضادة للالتهابات والتي تساعد على تخفيف الألآم والتهاب المفاصل وتصلب العضلات والمفاصل،
- حيث أن تناول كوب واحد من عصير البرتقال الطازج يومياً يساعد على خفض الإصابة بالاضطرابات الالتهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي
شاهد أيضا تجربتي مع عصير البرتقال والجزر
فوائد البرتقال واضراره
زيادة في الوزن
- البرتقال منخفض السعرات الحرارية مقارنة بالحلوى والرقائق والأطعمة المخبوزة والوجبات الخفيفة الأخرى،
- لكن هذا لا يجعلها خالية من المشاكل،
- فإن تناول الكثير من البرتقال يعني أنك ستستهلك سعرات حرارية أكثر مما تعتقد وبالتالى تزيد من الوزن.
الحموضة
- النوبات المتكررة من حرقة المعدة ، والمعروفة طبيا بمرض الجزر المعدي المريئي ،
- يمكن أن تكون مؤلمة بشكل لا يصدق، ومن المعروف أن الفواكه عالية الحمضية ،
- بما في ذلك البرتقال ، تؤدي إلى تفاقم هذه الحالة.
الامساك
- من المعروف أن الألياف ضرورية للوقاية من الامساك، والبرتقال يحتوى على الألياف ولكن زيادة تناولك للبرتقال بسرعة
- يؤدى إلى إبطاء سرعة الأمعاء فيكون البراز قاسيًا وجافًا وصعب المرور.
الإسهال والتشنجات البطنية
- الإمساك ليس المضاعفات الهضمية الوحيدة التي يمكن أن تواجهها إذا كنت تأكل بانتظام الكثير من البرتقال، لكل هذه الألياف الإضافية قد تؤدي إلى الإسهال بدلاً منه إذافة إلى التشنجات فى البطن.
- ونصح الباحثون بتناول واحد أو اثنين من البرتقال يوميًا ، بالإضافة إلى حصص صغيرة من الخضار وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف ، كما هو مسموح به.
شاهد أيضا فوائد عصير البرتقال والجزر قبل النوم
فوائد البرتقال للرجيم
1. مصدر للكربوهيدرات
- برغم احتواء البرتقال على نسبة من الكربوهيدرات وهي مصدر السكريات، إلا أنه يمد الجسم بالسكريات المفيدة للجسم، ويغني عن مصادر السكريات التي تزيد الوزن.
- إذ يحتوي على نسبة كربوهيدرات أقل من الفواكه الأخرى، فتحتوي حبة برتقال متوسطة الحجم على ما يقارب 16.2 غرام من الكربوهيدرات.
2. قليل بالسعرات حرارية
يتميز البرتقال عن الفواكه الأخرى باحتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية، إذ تحتوي حبة برتقال متوسطة الحجم على ما يقارب 65 سعرة حرارية، في حين أنواع أخرى من الفواكه تحتوي على سعرات مثل:
- التفاح يحتوي على 95 سعرة حرارية.
- الموز يحتوي على 105 سعرة حرارية.
3. غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي البرتقال على نسبة عالية من فيتامين ج، الذي يساهم بأمور عديدة بالجسم التي تساعد في الرجيم، مثل:
- يصلح الأنسجة التالفة، ويساعد على تجددها.
- يحسن من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
- يحافظ على قوة الجهاز المناعي.
- يقلل من خطر الإصابة في الأمراض المزمنة.
- يساعد على الوقاية من السمنة من خلال قابلية فيتامين ج على الذوبان بالماء.
- يحمي الخلايا والأنسجة من زيادة معدلات مضادات الأكسدة في الجسم.
كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الأخرى، مثل: الثيامين، وفيتامين أ، وحمض الفوليك، كما يتميز البرتقال للرجيم باحتوائه على عدد من المعادن المهمة في الوظائف الحيوية في الجسم، ومن هذه المعادن نذكر البوتاسيوم، إذ تحتوي الحصة الواحدة من البرتقال على 237 ملليغرام من البوتاسيوم.
حيث يعمل البوتاسيوم على الاتي:
- تنظيم درجة الحموضة في الجسم.
- توازن نسبة الماء.
- توازن ضربات القلب.
ويحتوي على معادن أخرى، مثل: الصوديوم، والكالسيوم، والمغنسيوم، والفسفور.
4. احتوائه نسبة قليلة من الدهون
إن فاعلية البرتقال للرجيم تكمن في احتوائه على نسبة قليلة جدًا من الدهون، أي ما يقارب 0.3 غرام من الدهون لحبة متوسطة من البرتقال، كما أنه خالٍ من الكولسترول.
تعد الدهون والكولسترول من أهم العناصر الغذائية التي تساهم في زيادة الوزن.
5. احتوائه على الألياف والبروتينات
إن الألياف والبروتين من أهم العناصر الغذائية التي تساهم في تخفيف الوزن، حيث أنها تعزز الشعور بالشبع وامتلاء المعدة، كما يحتوي البرتقال على نسبة عالية من الماء الذي يعمل بجانب كل من الألياف والبروتين على تعزيز الشبع عند تناول البرتقال على فترات ما بين الوجبات الرئيسة.
تحتوي حبة برتقال متوسطة الحجم على 0.9 غرام من البروتين، وعلى 3.4 غرام من الألياف.
6. احتوائه على مضادات الأكسدة
تعمل مضادات الأكسدة على حماية خلايا الجسم من التلف، وتحافظ على صحة الجسم.
7. احتوائه على حمض الستريك
- أغلب الحمضيات تحتوي على حمض الستريك الذي يعطي المذاق الحامض، إذ يساهم حمض الستريك على منع تكون حصى الكلى.
و يمكنك أيضا الاطلاع على طريقة عمل عصير الجزر بالبرتقال من خلال موقع : شاورما
