التغذية

الواي بروتين

الواي بروتين

ماذا يفعل الواي بروتين في الجسم

يُعدّ الواي بروتين غالباً فعالاً في توفير الفوائد الآتية: التحسين من الأداء الرياضي والكتلة العضلية للرياضيين:

أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism عام 2015 إلى أنّ استهلاك ما يُعرف بالواي بروتين المتحلل (بالإنجليزيّة: Whey protein hydrolysate) قبل التمرين وبعده يُحسّن من الأداء الرياضي، ويُقلّل من مؤشرات تضرُّر العضلات خلال أسبوع من ممارسة التمارين الشاقّة، ممّا يعني أنّ استخدام مكمّلات البروتين مع كلّ جلسة تمرين يُسهّل عملية الاستشفاء بعد التمارين الشاقّة،

كما أشارت دراسةٌ أخرى نُشرت في مجلّة The Journal of Strength & Conditioning Research عام 2006 إلى أنّ استخدام مزيج من الواي بروتين وبروتين الكازين (بالإنجليزيّة: Casein) أظهر أكبر زيادة في الكتلة غير الدهنيّة بعد 10 أسابيع من ممارسة تمارين المقاومة الكثيفة.

ملاحظة: يمكنك معرفة المزيد عن الواي بروتين المتحلل في فقرة “نظرة عامة حول الواي بروتين وأنواعه” الموجودة أسفل المقال. التقليل من الأعراض المُرافقة للصدفية: (بالإنجليزيّة: Psoriasis)، وجدت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة The Journal of Strength & Conditioning Research عام 2006 أنّ أحد أنواع مُستخلصات البروتين الناتج عن مصل اللبن الحلو أظهر فوائد في التخفيف من الصدفية معتدلة إلى متوسطة الشدّة، حيث إنّ تناول 5 غرامات يومياً منه حسّن حالات المرضى المُصابين بالصدفية معتدلة إلى متوسطة الشدّة.

احتمالية فعاليته (Possibly Effective) من المحتمل أن يكون الواي بروتين فعّالاً في تحقيق الفوائد الآتية: التقليل من الأعراض المُرافقة لمرض الانسداد الرئوي المُزمن: (بالإنجليزيّة: Chronic obstructive pulmonary disease)، أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Australasian Journal on Ageing عام 2007 إلى أنّ استخدام الواي بروتين لمدة 6 أسابيع قلّل من ضيق النفس لدى مرضى الانسداد الرئوي المُزمن

اقرا المزيد عن كيفية إضافة شبكة واي فاي مخفية للكمبيوتر 2021


أنواع الواي بروتين

الواي بروتين كونسينتريت Concentrate:

هي الصورة الأولية أو الخام له بعد استخراجه من اللبن. ولذلك يحتوي  Concentrate  على البروتين، الكاربوهيدرات، الدهون واللاكتوز. وتكون نسبة البروتين فيه 80%.
أي أن 100 جرام واي بروتين Concentrate تحتوي على 80 جرام بروتين و 9 جرام لاكتوز (سكر اللبن) و 6 جرامات دهون و 400 سعر حراري.  وتبيع شركة أوبتيموم Optimum Nutrition هذا النوع تحت مسمى Whey Protein Natural.  وسمى بالطبيعي لأنه في صورته الخام بدون أي مراحل فلترة أو تصنيع.

واي بروتين أيزوليت Isolate:

يتم  سكبه  بشكله الخام علي مصافي وفلاتر ميكروسكوبية، مما يؤدي إلى عزل الدهون واللاكتوز، ويكون الناتج هو  Isolate.  الواي بروتين Isolate يتكون من 90% من البروتين. أي أن 100 جرام واي بروتين أيزوليت تحتوي على 90 جرام بروتين ونسب أقل من اللاكتوز والدهون وكمية السعرات الحرارية في حدود 370 سعر حراري. وأشهر الأنواع هي Optimum Whey protein gold standard. والواي بروتين Isolate  يتم امتصاصه أسرع من الـ Concentrate، مما يجعله خيار أفضل لمشروب بعد التمرين.

واي بروتين هيدروليزد Hydrolyzed:

يتم تعريض الواي بروتين للحرارة أو أحماض وإنزيمات معينة لتكسير البروتين وتحويله إلى أحماض أمينية جاهزة للامتصاص سريعاً. وهذا يزيد من سرعة الهضم. ولكن في نفس الوقت، فإن الطعم يزداد مرارة ويزداد المنتج 30% على الأقل في السعرات الحرارية. أشهر الأنواع هي Iso 100 hydrolyzed protein.

أسعار الواى بروتين

اسم المكمل الغذائي التابع لواي بروتين حجم المكمل الغذائي سعر بالدولار في الأسواق العالمية
واي جولد ستاندرد 2 كيلو 60 دولار
ايزو بوليك بروتين 2 كيلو 75 دولار
هيدرو بيور 2 كيلو 78 دولار
نيتروتك واي جولد 1 كيلو

2 كيلو

29 دولار
نيتروتك 1 كيلو

 

2 كيلو

32 دولار

52 دولار

جيم فيت واي بروتين 2 كيلو 43 دولار
ايزو 100 بروتين 2 كيلو 74 دولار
برو انتيوم بروتين 2.5 كيلو 60 دولار

أضرار الواى بروتين

1) مسحوق البروتين يحتوي على سعرات حرارية بسيطة، قد تؤدي إلى زيادة الوزن، نتيجة لحاجة الجسم بعد ذلك لمزيد من السعرات التي قد يحصل عليها من مصادر غير صحية.

2) الافراط في تناول المكملات الغذائية يؤدي إلى اختزان المعادن الثقيلة في الجسم، ما قد يصل لمرحلة التسمم.

3) يمكن أن يؤدي مسحوق البروتين إلى مشاكل بالجهاز الهضمي، وفقدان الشعر بالنسبة للرجال سواء الرأس أو الجسم.

4) كما يسبب مسحوق البروتين الإصابة بانتفاخات البطن، والإسهال، والصداع، والإرهاق، بالإضافة إلى تليف الكبد.

5) يؤدي مسحوق البروتين إلى بعض أضراراً في الكلى.

6) يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

7) مساحيق البروتين تحتوي على كميات كبيرة من مواد التحلية الصناعية الضارة، والمواد مثل الأسبارتام ومالتوديكسترين التي تؤثر على معدلات السكري في الدم.

8) يؤدي الاعتماد على تلك المكملات حدوث اضطرابات غذائية خطيرة بالنسبة للرجال، حيث أنها تماثل خطر فقدان الشهية العصبى، وانخفاض فى وزن الجسم، مع الخوف من زيادة مفاجئة للوزن.

اليك مقال الفرق بين البروتين الحيواني والنباتي

هل يحتوي الواي بروتين على كرياتين

  • يشارك كل من الكرياتين والبروتين في بناء وعمل العضلات في الجسم.
  • يتم استخدام كل من الكرياتين والبروتين كمكملات لزيادة الوزن لإنتاج العضلات الهزيلة وزيادة قوة العضلات.
  • يمكن أن تنتج هذه المركبات داخل الجسم.

الفرق بين الكرياتين والبروتين

الكرياتين: الكرياتين هو مركب يتكون خلال عملية التمثيل الغذائي للبروتين ، ويشارك في توفير الطاقة لانقباضات العضلات.

بروتين: البروتين هو مركب عضوي نيتروجيني يتكون من واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية ذات السلسلة الطويلة وهو ضروري لبناء المكونات الهيكلية للجسم وعمل الجسم.

كملحق

الكرياتين: ينبغي أن تؤخذ الكرياتين في مرحلة ما بعد التمرين.

بروتين: ينبغي أن تؤخذ مكملات البروتينات في التمرين المسبق.

وظيفة

الكرياتين: الكرياتين يساعد على زيادة الوزن خلال العروض العضلية.

بروتين: يساعد البروتين في بناء ألياف العضلات الكبيرة ، وزيادة كتلة العضلات وقوتها.

مقدار الملحق

الكرياتين: يجب على الشخص البالغ تناول 2 غرام من الكرياتينين يوميًا.

بروتين: الشخص البالغ يحتاج إلى 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام واحد من الجسم

اليك مقال الشمبانزي

الواي بروتين لزيادة الوزن

قمت باستخدام أنواع متنوعة من منتجات هذا النوع حتى تمكنت من الوصول إلى أفضل المنتجات التي سوف تقدم فائدة ونتيجة سريعة بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في زيادة وزنهم وبناء العضلات في جسمهم دون أن تختلط هذه العضلات بالدهون.

يمكن القيام بتحديد أنواع منتجات واي بروتين المفيدة التي تساعد على زيادة الوزن عن طريق تحديد الفرق الموجود بين هذا النوع من البروتينات ومصادر البروتين الطبيعية، والتي تتمثل في أن البروتينات الناتجة

عن منتجات هذا النوع تكون سريعة الامتصاص مقارنةً بمصادر البروتين الطبيعية، لهذا إذا تم القيام بمجهود كبير فان هذا النوع من البروتينات سوف تقوم العضلات بامتصاصه بشكل أسرع مقارنةً للفواكه والطعام الطازج.

وتختلف أنواع منتجات هذا النوع وأفكار لسرعة امتصاصها بين: –

  • اولا المكملات البروتينية المركزة: هذا النوع من أنواع البروتينات هو الأكثر شهرة حيث أنه يتميز عن غيره من الأنواع حيث أنه سريع الامتصاص وذو سعر مناسب.
  • ثانيا المكملات البروتينية المعزولة: هذا النوع يتميز أنه فوري الامتصاص والهضم، لهذا هو الأفضل لمن يريد أن يخسر وزنه لأنه يكون محتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات والمواد السكرية.
  • ثالثا المكملات البروتينية البطيئة: هذا نوع من البروتينات يكون بطيء الامتصاص حيث يحتاج لمدة تصل إلى سبع ساعات خلال عملية الهضم، لهذا إذا كان الهدف من استخدام منتجات هذا النوع هو خسارة الوزن فيمكن استخدام هذا النوع  لأنه يمد الجسم بالشعور بالشبع لفترة طويلة.

يمكنك مشاهدة مقال كيفية تشغيل النت على تلفزيون سامسونج سمارت

الواي بروتين للنساء

يعد هذا النوع المكمل الأكثر شيوعاً سواء بالنسبة للرجال أو النساء ويمكن تحضير مخفوق منه وشربه، بينما يعد بروتين البازلاء خياراً جيداً بالنسبة للنباتيين.

يستخدم مسحوق الكولاجين أيضاً من أجل زيادة محتوى البروتين، ويساعد في تقليل ألم المفاصل وبناء العضلات والحفاظ على صحة الجلد بالنسبة للنساء، ومن الأنواع الأخرى التي يتناولها النساء أيضاً بهدف بناء العضلات أو خسارة الوزن يوجد بروتين بياض البيض وبروتين الأرز الأسمر والمخفوق الحاوي على مزيج من عدة بروتينات نباتية.

يجب الانتباه في النهاية إلى ضرورة استشارة أخصائي التغذية قبل إضافة مخفوق البروتين إلى الوجبات الغذائية، خاصة أنَّها غير مراقبة من قبل منظمة الأدوية والأغذية، وبالتالي قد يكون هناك أنواع عديدة منها ومختلفة بجودتها.

اليك مقال كيفية ضبط إعدادات راوتر فودافون بالخطوات

استخدام الواي بروتين للمبتدئين

أثناء تجربتي مع الواي بروتين لزيادة الوزن أوضح لكم أن منتجات هذا النوع هي أحد أنواع المكملات الغذائية التي تكمل الفائدة الغذائية الخاصة بالشخص في يومه، وتجعله يحصل على نسبة كافية

من المواد البروتينية اللازمة لبناء جسده، حيث أن هذه المنتجات البروتينية يجب أن يصاحبها نظام تغذية صحي ومناسب حتى يمكن الحصول على النتيجة المطلوبة في وقت مناسب.

ويمكن تناول منتجات واي بروتين المكملة غذائياً في أي وقت في اليوم عند الاستيقاظ صباحاً أو بعد ممارسة التمرينات الرياضية أو بين الوجبات المختلفة وفقاً للجرعات التي يتم تحديدها من قبل خبير التغذية.

قد تختلف الطريقة التي يمكن من خلالها تناول منتجات هذا النوع وفقاً الهدف الذي يرغب الشخص فى الوصول إليه فإذا كان الهدف هو الوزن فيمكن خلط منتجات واي بروتين بالماء أما إذا كان الهدف هو زيادة الوزن ونمو العضلات يمكن خلطه باستخدام الألبان منزوعة الدسم.

يمكنك التعرف على المزيد من مصل اللبن

السابق
السعرات الحرارية في بسكويت الشاي
التالي
السعرات الحرارية في الذرة المشوي

اترك تعليقاً