طريقة تحضير الحليب

طريقة تحضير الحليب

يحتوي الحليب على الكثير من المكوّنات والعناصر الغذائية المهمة والضرورية لبناء خلايا الإنسان وأعضائه؛ مثل: البروتينات، والمعادن؛ وأهمها الكالسيوم، ويمكن الحصول على هذه الفوائد عن طريق إدخال الحليب في النظام الغذائي اليومي بعدة طرق، إذ يمكن أن تُحضر منه أصناف عديدة من الحلويات؛ مثل: الكيك، والمهلبية، أو عن طريق تحضير المشروبات التي يكون أحد مكوّناتها، وسنذكر في مقالنا هذا طرق تحضير الحليب.

طريقة تحضير الحليب المجفف للاطفال

1. الخطوة 1 قومي بملء غلاية ماء مع ما لا يقل عن 1 لتر من ماء الصنبور العذب (لا تستخدمي الماء الذي سبق غليه من قبل).
2. الخطوة 2 اغلي الماء. ثم اتركيه ليبرد لمدة لا تتجاوز 30 دقيقة بحيث يحافظ على درجة حرارة 70 درجة مئوية على الأقل
3. الخطوة 3 قومي بتنظيف وتطهير السطح الذي تنوين استخدامه.
4. الخطوة 4 من المهم جداً أن تغسلي يديك.
5. الخطوة 5 إذا كنت تستخدمين جهاز تعقيم المياه الباردة تخلصي من أي محلول زائد من الزجاجة والحلمة، أو اشطفي الزجاجة بالماء المغلي المبرد من الغلاية (وليس من الصنبور).
6. الخطوة 6 ضعي الزجاجة على سطح نظيف.
7. الخطوة 7 حافظي على الحلمة والغطاء على غطاء المعقمة المقلوبة. وتجنبي وضعها على سطح العمل.
8. الخطوة 8 اتبعي إرشادات الشركة المصنعة واسكبي الكمية المناسبة من الماء التي تحتاجينها في زجاجة. تحققي مرتين من أن مستوى المياه صحيح. ضعي دائماً الماء في الزجاجة أولاً عندما يكون لا يزال ساخناً، قبل إضافة حليب الأطفال المجفف.
9. الخطوة 9 قومي بملء مغرفة بحليب الأطفال، وفقاً لتعليمات الشركة المصنعة، وقيسي مستواها إما باستخدام حافة مسطحة لسكين نظيفة جافة أو بالمقياس المقدم معها. تأتي العلب المختلفة من الحليب بمجارف مختلفة. تأكدي من استخدام المجرفة التي تم تضمينها مع حليب الأطفال المجفف الذي تستخدمينه فقط.
10. الخطوة 10 أمسكي حافة الحلمة، و ضعيها على الزجاجة.ثم ثبتي حلقة التثبيت على الزجاجة.
11. الخطوة 11 غطي الحلمة بالغطاء و رجّي الزجاجة حتى يذوب المسحوق.
12. الخطوة 12 من المهم تبريد الحليب بحيث لا يكون ساخناً جداً للشرب. قومي بذلك عن طريق الإمساك بالنصف السفلي من الزجاجة تحت الماء البارد الجاري. تأكدي من أن المياه لا تلمس الغطاء الذي يغطي الحلمة.
13. الخطوة 13 اختبري درجة حرارة الحليب على الوجه الداخلي لمعصمك قبل إعطائه لطفلك. حيث ينبغي أن يكون كدرجة حرارة الجسم، مما يعني أنه يجب أن يكون دافئاً أو بارداً، ولكن ليس حاراً.
14. الخطوة 14 إذا بقي هناك أي حليب مصنوع بعد الوجبة، تخلصي منه.

طريقة عمل الحليب السائل

يمكنك الحصول على الحليب السائل باتباع المقادير التي تكون على العلبة التي ياتي بها الحليب المجفف، ومن المتعارف عليه بالنسبة لعمل كوب من الحليب البودرة بحيث يساوي كوب من الحليب السائل هو اضافة 3 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف البوردة لكل كوب من الماء.

أما لعمل لترين من الحليب ضعي 8 كوب من الماء +24 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة المجفف.

هل يجب غلي الحليب البودرة

لا ، ليس من الضروري غلي الحليب البودرة.

طريقة عمل الحليب الساخن

طريقة تحضير الحليب الساخن بالهيل والقرفة:

المقادير:

• حليب : كوبان
• سكر : ملعقتان كبيرتان
• القرفة : 2 عود
• هيل : 6 حبات

طريقة التحضير:

1. ضعي الحليب في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
2. أضيفي القرفة والسكر والهيل وحركي حتى يصبح الحليب متمازجاً مع القرفة والبهارات.
3. صبي الحليب في أكواب وقدميه ساخناً.

كيف اسوي حليب بارد

إليكِ طريقة عمل حليب شوكولاتة بارد:

مقادير حليب شوكولاتة بارد:

• ½ كوب (125 مل) ماء.
• ¾ كوب (112.5 جم) سكر.
• ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
• ½ كوب (75 جم) كاكاو خام.
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) شوكولاتة خام مبشورة.
• ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
• 8 أكواب (2 لتر) حليب كامل الدسم بارد.

طريقة تحضير حليب شوكولاتة بارد:

1. أذيبي السكر والملح في الماء في قدر، واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة مع التقليب، ثم أضيفي الكاكاو واستمري في التقليب حتى يذوب تمامًا.
2. ارفعي الخليط من على النار، ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة، وقلبي حتى تذوب، ثم ضعي الفانيليا وقلبي.
3. ضعي الصوص في برطمان نظيف وجاف، واتركيه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة، أو ضعيه في الثلاجة لتسريع الأمر.
4. أذيبي ملعقتين كبيرتين من الصوص في كوب من الحليب البارد وقلبي جيدًا وقدميه، أو أذيبي الكمية كلها في لترين من الحليب البارد وقدميه.
5. يمكنك الاحتفاظ بالصوص في الثلاجة لمدة أسبوعين لحين الاستخدام.