فوائد التين والزيتون والتمر

فوائد التمر وزيت الزيتون معاً

مما لا شك فيه أن مرض السكر له تأثير على القلب، ويؤدى إلى حدوث تصلب الشرايين والذبحة الصدرية، والأزمات القلبية، و يحب على المريض اتباع تعليمات الطبيب لمنع حدوث هذه المضاعفات, و من العادات الصحية التي يجب اتباعها هي تناول المأكولات الصحية التى تساعد على حماية شرايين القلب والمخ وتخفيض الوزن، مثل زيت الزيتون، والذى يؤدى إلى تنظيف الشرايين من ترسبات الكولسترول، وتقليل حدوث تصلب الشرايين، وبالتبعية الأزمات القلبية، والسكتة الدماغية.

كما أن زيت الزيتون يحتوى على أوميجا 6 وأوميجا 9، واللذين يعملان على تحويل الكولسترول الضار “LDL” و زيادة نسبة الكولسترول النافع “HDL”، ويؤدى إلى تخفيض الوزن بطريقة غير مباشرة، بسبب أنه زيت عالى الكثافة، فيحتاج إلى طاقة عالية للهضم، مما يستهلك من الجسم المخزون الدهنى، والذى ثبت بالدراسات العلمية والمعملية أنه قادر على تخفيض الوزن.

كما أن التمر يؤدى إلى تخفيض الوزن عن طريق أنه يمد المخ بالطاقة المطلوبة له، مما يثبط الشعور بالجوع، لأن مراكز الشبع موجودة بالدماغ”، و يساعد على زيادة مناعة الجسم حتى فى مرضى السكر بالاستخدام المعتدل، ويفيد فى توصيل الطاقة اللازمة لعضلة القلب عند مرضى السكر ومرضى القلب، بالإضافة إلى أنه يعمل على تقليل التهام الكثير من الأطعمة، حيث إن المريض لن يشعر بالجوع بعد تناوله، وذلك بجانب استخدام الأدوية الموصوفة للمريض.

فوائد التين المجفف

يحتوي التين المجفف على مجموعةٍ من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، ومنها ما يأتي:

• الألياف الغذائية: يُعدُّ التين المُجفّف مصدراً غنياً بالألياف، إذ يحتوي 28 غراماً من التين المُجفّف على 3 غرامات من الألياف، التي قد تساعد على تخفيف الإمساك، وتزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول، ممّا يساعد على التقليل من السعرات الحرارية المتناولة، والمحافظة على الوزن الصحيّ، بالإضافة إلى أنَّ الألياف قد تساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
• مضادات الأكسدة: يُعدُّ التين المُجفّف مصدراً لمضادات الأكسدة عالية الجودة و التي تساعد على تقليل الجذور الحرة الضارة بالخلايا في الجسم، لذا يُنصح بزيادة استهلاك مضادات الأكسدة من خلال زيادة استهلاك الخضروات والفواكه بما فيها التين.
• عناصر أخرى: يُعدُّ التين المُجفّف مصدراً جيداً للكربوهيدرات، والمعادن، مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والحديد، كما أنَّه يحتوي أيضاً على البروتين، وكمية قليلة جدًا من الدهون.

فوائد التين وزيت الزيتون معاً

سنذكر فيما يأتي بعض الفوائد لكل منهما على حدة، أو لكليهما معاً:

• التقليل من نسبة الكوليسترول الضار: إذ يحتوي التين المُجفَّف على كمية كبيرة من الألياف، كما يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من المركبات الفينولية؛ حيث تعمل كل من الألياف وتلك المركبات مجتمعة على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.
• الوقاية من مرض السرطان: حيث يحتوي زيت الزيتون والتين على مضادات أكسدة قويّة وفعالة تعمل على محاربة الأجسام الضارة والخلايا السرطانية.
• علاج الإمساك: إذ يحتوي التين المجفف على نسبة عالية من الألياف، والتي تعمل على تحفيز حركة الأمعاء والقضاء على الإمساك.
• الوقاية من بعض الأمراض المزمنة: فنظراً لاحتواء زيت الزيتون على أحماض دهنية غير مشبعة؛ فهو يساعد في الوقاية من مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والشرايين، بالإضافة إلى الوقاية من السمنة.
• تقوية العظام وعلاج آلام المفاصل: فنظراً لاحتواء التين على كمية جيدة من الكالسيوم، فهو يساعد في تخفيف آلام العظام وتقويتها، كما أنّ لتناول التين وزيت الزيتون معاً القدرة على التخفيف من آلام وانتفاخات المفاصل الناتجة عن التهابها؛ وذلك لاحتوائهما على العديد من مضادات الالتهاب.

فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون

من فوائد زيت الزيتون مع التين المجفّف، ما يلي:

• يعدّ من أفضل الوصفات الطبيعيّة الخاصّة بعلاج مشاكل ارتفاع ضغط الدم، وذلك لاحتواء مركّباته على نسبة جيّدة من عنصر البوتاسيوم.
• يخفض من منسوب الكولسترول الضارّ في الدم، وبالتالي يساهم في التقلّيل من خطر الإصابة بالأمراض القاتلة المفاجئة، مثل أمراض القلب، والسكتات، وضعف الأوعية الدموية، وانسداد الشرايين.
• يعدّ من المصادر الغنيّة بالألياف، ممّا يجعله مهماً لتحسين وظيفة الجهاز الهضمي، حيث يعالج على عسر الهضم، ومشكلة الإمساك، حيث يزيد من ليونة الأمعاء، ويطرح السموم على شكل فضلات خارج الجسم، كما يزيد من الشعور بالشبع، ويحرق الدهون، ممّا يجعله مهمّاً لمحاربة الوزن الزائد.
• يقوّي الدم، من خلال رفع مستوى مركب الهيموغلوبين فيه، كونه غنياً بعنصر الحديد العضوي.
• يعدّ جيداً لصّحة النساء الحوامل، حيث يمنحهنّ النشاط اللازم، ويقاوم الصداع، كما يحفّز النمو السليم للأجنة، كونه غنياً بحمض الفوليك الأساسيّ لهذه المرحلة.
• يقلّل من علامات الإجهاد البدني، ويحافظ على صحّة الجلد والبشرة، ويقاوم التجاعيد والخطوط الدقيقة التي تظهر على الجلد، كونه غنياً بفيتامين (هـ) وغيره من مضادات الأكسدة.
• يقوّي الوظائف الدماغيّة، ويمنع الإصابة بمرض الزهايمر مع التقدّم في السنّ، لاحتوائه على مجموعة فيتامين (ب) الثمانية.
• يحافظ على صحّة الجهاز العصبي.
• ينشّط الجسم.
• يحارب الاكتئاب والمشاعر السلبيّة.
• يحارب الصداع.
• يقوّي المناعة، ويحارب الميكروبات والجراثيم المُسبّبة للأمراض المختلفة.
• يمنع السرطان بأنواعه، من خلال القضاء على الشوارد الحُرّة، كونه غنياً بمضادات الأكسدة. يقوّي العظام، كونه غنياً بالكالسيوم.
• يدرّ البول.
• يقاوم مشاكل الجهاز التنفسيّ، ويحارب أمراض الإنفلونزا والبرد، ويعالج أعراضها.
• يعالج عرق النسا.

طريقة منقوع التين وزيت الزيتون

يحضر منقوع التين المجفف مع زيت الزيتون بهذه الخطوات:

• تقطع حبات التين المجفّف إلى نصفين أو حسب الرغبة.
• تضاف حبات التين إلى زيت الزيتون حسب الكمية المرغوبة.
• يترك المزيج لفترة مناسبة.
• يتمّ تناوله بشكل يومي.

فوائد الزيتون

• يعمل الزيتون على تقليل الكولسترول السيء “LDL” ورفع مستوى الكولسترول الجيد “HDL”. و هذا يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين وحمايتها من الجلطات، ويساعد على جعل شرايينك أكثر مرونة مما يساعد في مقاومة السكتات الدماغية والقلبية.
• يحتوي الزيتون على مضادات الاكسدة من فيتامين أ وفيتامين هـ ، تظهر فوائد زيت الزيتون في مكافحة الالتهابات وتعزيز المناعة عن طريق مكافحته للجذور الحرة. كما وأثبتت بعض الابحاث مؤخرا دوره في مكافحة سرطان الثدى تحديداً،فزيت الزيتون يحتوى على مواد تعمل على مكافحة وقتل الخلايا السرطانية وتدميرها.
• يحتوي الزيتون على مادة البوليفينول، ومواد تحارب الجذور الحرة وتقلل الاكسدة في خلايا الدماغ ومن اهمها فيتامين هـ، كما ووجدت بعض الابحاث دور لزيت الزيتون في مكافحة الزهايمر.
• حصة زيت الزيتون وهي الملعقة الصغيرة تحوي ما يقارب 5 غم من الدهون المفيدة و45 سعر حراري فهي تقلل الجوع عند تناولها وتساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناول لاحقا وخاصة السكريات.
• يعتبر الزيتون مصدر جيد للحديد، فكوب من الزيتون يحتوي على ما يقارب 4.4 ملغم من الحديد.
• زيت الزيتون يقوي المعدة ويساعد على تسهيل الهضم، وقد يساعد في عديد من الاحيان في علاج الإمساك.
• وجد لزيت الزيتون دور في علاج الأكزيما وتشقق الأيدي والارجل وعلاج حروق الشمس.
• يعتبر زيت الزيتون مفيد جدا لفروة الرأس والشعر، فهو يمنع جفاف الشعر ويرطب فروة الرأس الجافة.
• يحتوي الزيتون على حمض الأوليك الذي له خواص في المحافظة على البشرة ومرونتها وحفظ رطوبتها ونعومتها. وبوجود مضادات الاكسدة القوية أيضا مثل “فيتامين هـ ” يتم القضاء على الجذور الحرة ومكافحة علامات الشيخوخة والتجاعيد والترهلات والمحافظة على البشرة ناعمة وصحية.

فوائد التين المجفف مع العسل

هناك بعض الآراء التي تؤيد هذه المقولة “يحتوي التين علي نسبة عالية من البوتاسيوم وهو يعمل علي الحد من الأنسولين. وذلك عند تناول التين مع معلقة عسل يساعد في السيطرة علي مرض السكر” . و لكن ننصح بضرورة استشارة الطبيب المختلص قبل استخدام هذه الوصفة لتجنب أي آثار جانبية تظهر من استخدامها.