فوائد الخس للرجيم
الخس يعتبر الخس من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة النجميّة، وأسرة الشيكوريّات، ونطاق حقيقيات النوى، وشعبة البذريات، وطائفة ثنائيات الفلقة، وشعيبة مستورات البذور، وجنس الخس، وكان أول من استعمل الخس هم المصيّون القدماء، أي الفراعنة، حيث استُخدم بهدف الاستهلاك، ومنها انتشر إلى وطن الإغريق، ثم إلى وطن الرومان، وهناك عدة أنواع من الخس، منها: الخس الصيني، والخس المصري، والخس البترهيد، والخس منزوع الأوراق، وخس الباتفيان، والخس الروماني، والخس الآيسيرج.
المعلومات الغذائية حسب وزارة الزراعة الأمريكية، فإن كل مئة غرام من الخس الأخضر يحتوي على كل من: 15 غ من السعرات الحراريّة، و1.3 غ من الألياف الغذائيّة، و0.15 غ من الدهون، و1.36 غ من البروتين، و2.87 غ من الكاربوهيدرات، كما يحتوي الخس على فيتامين ج، وفيتامين أ، والماء، وحمض الفوليك، والحديد، والطاقة، وفيتامين ك، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، ومادة البيتا كاروتين، فيتامين ب المركب.
فوائد الخس لتخفيف الوزن يحافظ على نظام غذائي متوازن، وصحيّ. يعطي الجسم الشعور بالشبع، وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائيّة. يبطئ من عمليّة هضم السكريات، مما يؤدي ذلك إلى تحقيق التوازن في سكر الدم. وصفة الخس لخسارة الوزن نأكل الخس في وجبة الإفطار، وذلك بأن نغسل الخس بشكل جيد بالماء، ثم نقطع أوراقه على شكل شرائح، ونضيف إليه عصير الليمون وذلك حسب الرغبة، وملح الطعام حسب الرغبة، ثم نضيف باقة من الأعشاب الطازجة مثل: البقدونس، والبصل الأخضر، والشبت، والجرجير، وغيرها، ملاحظة: يمكن شرب فنجان من القهوة السمراء، لكن من غير سكر.
وصفة الخس لخسارة الوزن نأكل الخس في وجبة الإفطار، وذلك بأن نغسل الخس بشكل جيد بالماء، ثم نقطع أوراقه على شكل شرائح، ونضيف إليه عصير الليمون وذلك حسب الرغبة، وملح الطعام حسب الرغبة، ثم نضيف باقة من الأعشاب الطازجة مثل: البقدونس، والبصل الأخضر، والشبت، والجرجير، وغيرها، ملاحظة: يمكن شرب فنجان من القهوة السمراء، لكن من غير سكر
فوائد الخس للضغط
فوائد الخس العناصر الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية في الخس تحتوي أوراق الخس على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن مع كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية، حيث إنّه مصدرٌ ممتازٌ لفيتامين أ، وفيتامين ج، والفولات، وفيتامين ك؛ الذي يُعدُّ مُهماً لتخثر الدم، كما يحتوي على البوتاسيوم؛ الذي يساعد على تنظيم مستوى ضغط الدم، والنحاس، والحديد؛ المهم لتكوين خلايا الدم الحمراء، والمنغنيز؛ الذي يساهم في تنظيم وظائف المخ والأعصاب. ومن أهمّ العناصر الغذائيّة المتوفرة في الخس لخفض ضغط الدم يرتبط استهلاك كميات مرتفعة من البوتاسيوم بخفض مستوى ضغط الدم
ويتوفر البوتاسيوم بكميات كبيرة في الخس الأحمر، وهذا بدوره يقلل ضغط الدم عن طريق خفض آثار ارتفاع الصوديوم، الإضافة إلى المساعدة على تمدد الأوعية الدموية
فوائد الخس للشعر
-غني بفيتامين “ك” الذي يعزز قوة الشعر.
-يوقف مشكلة تساقط الشعر.
-محتوى البوتاسيوم في الخس يمنع ظهور الشيب المبكر.
-يعزز صحة وحيوية الشعر.
-الأحماض الأمينية تساعد على التخلص من التهابات فروة الرأس والقشرة.
يمكنك غسل شعرك بعصير الخس قبل غسله بالشامبو
فوائد الخس للبشرة
-فيتامين “أ” ينشط الدورة الدموية ويزيد من نشاط الخلايا.
-البوتاسيوم يحسن الدورة الدموية، وبالتالي يوفر الأكسجين والمغذيات الأخرى للجلد.
-فيتامين “ج” يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
-الألياف تساعد على التخلص من السموم الموجودة في الجسم، وبالتالي زيادة إشراق البشرة.
ببساطة قومي بغسل وجهك باستخدام عصير الخس مرة كل يوم في الصبح وستتحسن صحة بشرتك.
فوائد الخس الامريكي
ينتمي الخس الأمريكي لفئة الخضروات الورقية الطازجة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، والتي تعمل أيضاً على حماية الجسم من الأمراض الصحية المزمنة والخطيرة
.أهم ما يميز الخس الأمريكي هو أنه متعدد الأشكال، وأنه سهل التحضير ولا يحتاج وقتاً كبيراً للتنظيف والتقطيع مقارنة بالخس العادي. وعلى الرغم من ذلك، إلا أن الخس الأمريكي يحتوي على نسبة أقل من الألياف التي يحتوي عليها الخس العادي. ومع ذلك، ينعم الخس الأمريكي بالكثير من الفوائد الرائعة على صحة الإنسان
فوائد الخس الأمريكي للقولون
يعتبر الخس صديقاً للجهاز الهضمي، وخاصة القولون نظراً لكونه من المصادر الغنية بعنصر السيليلوز الذي يلعب دوراً كبيراً في تحسين عملية الهضم ونقل الغذاء داخل الأمعاء. ويعد الخس الأمريكي من العلاجات الطبيعية الفعالة في علاج جميع المشاكل التي يتعرض لها القولون من أبرزها الإضطرابات التي تصيب الأمعاء والآلام الناتجة عنها. هذا بالإضافة إلى دوره الخارق في علاج حالات الإمساك المزمنة وعسر الهضم الشديد وحالات القيء والغثيان. لذلك، يمكنكِ عمل عصير الخس من خلال وضع أوراق الخس الأمريكي مع الليمون وأوراق النعناع واشربيه بانتظام.
فوائد الخس الأمريكي للقلب
يتميز الخس الأمريكي بفاعليته القوية في تخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي يقوم بدوره في الحفاظ على صحة وسلامة القلب من التعرض لأي مشكلة من هذا القبيل و ذلك نظراً لأنه يمنع تأكسد الكوليسترول، ويحد من وجود الترسبات التي تتسبب الإصابة بالنوبات القلبية المميتة. والخس الأمريكي مفيد جدًا لتجنب الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية المفاجئة. هذا بسبب احتوائه على نسبة عالية من المعادن والعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم مما يقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض القلبية الخطيرة. لذلك، عليكِ يوميًا تناول سلطة الخس الأمريكي كوجبة على العشاء.
فوائد الخس الأمريكي للدماغ
من أهم الفوائد الصحية التي تتمتع بها أوراق الخس الأمريكي هو أنه يحافظ على الجهاز العصبي. فهو مفيد للدماغ ويعمل على تنشيط الذاكرة وتقويتها، ويحد تمامًا من الإصابة بمرض الزهايمر على المدى البعيد. هذا بسبب دوره الفعال في تجديد الخلايا العصبية وحمايتها من التلف أو التدمير. لذلك، فإن الخس يعمل بمثابة علاج طبيعي للعديد من الأمراض العصبية. بالإضافة إلى ذلك، فهو يعالج مشكلة الأرق واضطرابات النوم المزعجة مثل القلق والتوتر والصداع والتفكير طوال الليل، لأنه يحتوي على بعض الخصائص الطبيعية التي تساعد العضلات على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب. لذلك، عليكِ ببساطة تناول أوراق الخس الأمريكي قبل النوم لساعات قليلة.
فوائد الخس الأمريكي للخصوبة
من أفضل أنواع الخضروات الورقية المفيدة جدًا لعلاج مشاكل العقم وقلة الخصوبة هي أوراق الخس الأمريكي. يلعب الخس دوراً كبيراً جداً في تحسين الخصوبة لدى المرأة، ويقوم بدوره في معالجة الكثير من المشاكل الصحية التي تسبب تأخر الحمل مثلاً أوحدوث العقم؛ وذلك لأن الخس الأمريكي يساعد على تحفيز الهرمونات المسؤولة عن الإنجاب وتنشيط الخصوبة. كما أن الخس هو الطريق الطبيعي والمختصر للإتجاه نحو السعادة الزوجية نظراً لأنه يساعد على تقوية الرغبة والإثارة الجنسية لدى الزوجين. فهو يعالج جميع المشاكل الجنسية التي يعاني منها الرجال أبرزها ضعف الإنتصاب وسرعة القذف، وذلك لأن الخس يرفع من معدلات هرمون التوستسترون في الدم لدى الرجل.
فوائد الخس للحامل
علاج مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي، والتي تتضمّن الإمساك، وعسر الهضم، أو الغازات التي تُعاني منها المرأة بشكلٍ كبير خلال فترة حملها، وتحديداً في الأشهر الثلاثة الأولى؛ حيث إنه يُسهِّل من حركة الطّعام في الأمعاء نتيجة احتوائِه على نسبةٍ عاليةٍ من الماء.
التّخلُّص من الغثيان والقيء المُستمرّ للحامل في أشهر الحمل الأولى، ولتحقيق ذلك يُفضّل مزج الخس مع الليمون، والعسل، والنّعناع في الخلّاط الكهربائيّ، وشرب العصير في الصّباح. فُقدان الوزن الزّائد؛ حيث تُعتبر السُّمنة من المشاكل التي تُعاني منها غالبية الحوامل، ويكون ذلك بسبب تناول الطّعام بكثرة نتيجة التغييرات الهرمونيّة، وقد بينت الدّراسات بأن للخسِّ القدرة على الحفاظ على الوزن الطبيعيِّ ومنع زيادته، حيث إنه يُشعر الإنسانَ بالشّبع لفترة طويلة ويُقلّل من الرّغبة في تناول المزيد من الأطعمة خلال اليوم، ويعود ذلك إلى احتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف الغذائية. الوقاية من الإصابة بمرض السّكري المرتبط بالحمل، وذلك لأنّ تناول الخسِّ يُقلّل من سرعة هضم المواد السكّرية المُتناولةِ خلال اليوم، الأمر الذي من شأنه الحفاظ على نسبةٍ طبيعيةٍ للسُّكر في الدّم. الوقاية من الإصابة بفقر الدّم المرتبط بالحمل؛ وذلك بسبب احتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد، وحمض الفوليك اللذين يحافظان على عدد كريات الدم الحمراء، والهيموغلوبين في الدم، ويُشار أيضاً إلى أنّه يُقلّل من فرصة حدوث الإجهاض، وإصابة الجنين بالتّشوّهات أو الأمراض الخَلقيّة. المُساعدة على إفراز الحليب في فترة الإرضاع. التّحسين من صحّة الشّعر؛ وذلك بسبب احتوائه على العديد من المواد الغذائيّة المُفيدة، مثل الأملاح المعدنيّة، والفيتامينات، وبذلك فهو يحفّز عمليّة نموّ الشّعر، ويزيد من كثافته وحيويّته، وهي من المشاكل التي تؤثّر على نفسيّة الحامل. التّخلُّص من الحبوب والبثور التي تظهر على الوجه أو الظهر نتيجة التّغيُّرات الهرمونيّة في الجسم، ويكون ذلك من خلال نقع أوراق الخسّ في الماء لمدة عشر دقائق، ومن ثم غسل الجسم بالخس المنقوع. علاج الحالة المزاجية السّيئة التي قد تتعرض لها السيدة الحامل في بعض الأحيان والتي تتمثّل في القلق والتّوتّر والعصبيّة، بالإضافة إلى التّخلص من اضطرابات النّوم والأرق، عدا عن علاج الصّداع وآلام الرّأس، وغيرها من المشاكل الأخرى، وذلك بسبب احتواء الخسّ على مادة “ليستوكاريام” المعالجة.
فوائد الخس للامساك
الخس هو مصدر ممتاز للألياف وفيتامين K وفيتامين (أ) وهو مصدر جيد جدا لفيتامين C والحديد وحمض الفوليك و ، ومصدر جيد للثيامين والبوتاسيوم والمنغنيز . مزيد من المعلومات عن الفوائد الصحية من الخس وغيرها الخضر الورقية
الخضر الورقية الخضراء الداكنة تحتوي على السعرات الحرارية ، وربما المصدر الأكثر تركيزا من التغذية من أي طعام . فهي مصدر غني من المعادن (مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم) والفيتامينات ، بما في ذلك الفيتامينات K ، C ، E ، والعديد من فيتامينات ب . كما أنها توفر مجموعة متنوعة من المغذيات النباتية بما في ذلك بيتا كاروتين ، لوتين ، وزياكسانثين التي تحمي خلايانا من الضرر وأعيننا من المشاكل المرتبطة بالعمر . الأوراق الخضراء الداكنة تحتوي على كميات صغيرة حتى من أوميغا 3 الدهنية .
ربما هذه المواد الغذائية تحتوي على فيتامين K . فكوب من الخضر المطبوخة توفر معظم تسع مرات على الأقل الحد الأدنى من السعرات الموصى بها من فيتامين K ، وحتى بضعة أكواب من سلطة الخضر الداكنة عادة ما توفر الحد الأدنى فقط من تلقاء نفسها . وقد وفرت الأبحاث الحديثة دليلا على أن هذا الفيتامين قد يكون أكثر أهمية مما كنا نظن مرة واحدة (الحد الأدنى الحالي قد لا يكون الأمثل) ، وكثير من الناس لا يحصلون على ما يكفي من ذلك .
كما أنه يحتوي على كميات جيدة من المعادن مثل الحديد والكالسيوم و المغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والتي هي ضرورية جدا لعملية التمثيل الغذائي في الجسم . البوتاسيوم هو عنصر هام من عناصر الخلية وسوائل الجسم التي تساعد على السيطرة على معدل ضربات القلب وضغط الدم . ويستخدم المنجنيز من قبل الهيئة باعتبارها عامل مساعد للانزيم المضادة للأكسدة ،
الخس غني بمجموعة ب المركب من الفيتامينات مثل الثيامين ، وفيتامين B-6 (البيريدوكسين) ، riboflavins .
الخس يؤثر على الهضم . بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي بالإمساك ، وفيما يلي بعض فوائد الخس للإمساك :
الخس ومحتوى الألياف
الخس هو مصدر جيد للألياف الغذائية التي تشتهر بقدرتها على مساعدة في الهضم . محتوى الألياف من الخس يساعد على تخفيف الإمساك ، وتوفير العلاجات الفورية لأولئك الذين يعانون من آلام في المعدة . عندما تستهلك على أساس منتظم ، سوف تجد نفسها تعاني من حركة الأمعاء العادية . محتويات هذه الخضار يساعد في التقديم مع عسر الهضم الحمضي والمضاعفات الغذائية الأخرى .
الخس يساعد مع عملية الهضم
أنه يساعد على عملية المعدة لأنواع الطعام المختلفة ، والسماح لهم بالمرور بسهولة من خلال الجسم . في الواقع ، فإن تناول الخس بإعتباره واحدة من أفضل الطرق لتقليل المخاطر من وجود سرطان القولون . كما أنه يساعد المصابين بأمراض المسالك البولية وفعال ليبطئ هضم الطعام .
فوائد الخس لمرضى السكري
- يرفع الخس من كفاءة الجهاز المناعي لمقاومة الأعراض التابعة للسكري؛ كجفاف الفم، وحرقة المعدة، وعسر الهضم، وعدم انتظام ضربات القلب، أو هبوط الدورة الدوية، وكذلك ضعف الانتباه والتركيز.
- يحتوي الخس على الماء اللازم لمقاومة الشعور بالجفاف، وكذلك الألياف التي تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع، كذلك فهو يجنب التعرض لأشهر أنواع عسر الهضم والتي يتعرض لها مريض السكري وهي : الإمساك.
- يدعم تناول الخس إفراز إنزيمات الكبد، ويؤثر بالإيجاب على حامض المعدة للمساعدة في عملية هضم سليمة، ويحمي المعدة والجهاز الهضمي من التعرض لحرقة المعدة، أو الإرتجاع المريئي.
- يؤمن الخس عملية الإخراج بالنسبة للجسم، ويجنبه التعرض لأية آلام أو إصابات كالإصابة بالبواسير مثلاً.
- يعتبر الخس مدر جيد للبول، كما أنه ييسر عملية تعرق الإنسان، وطرد جميع الفضلات خارج الجسم بصورة طبيعية.
- يجنب تناول الخس تعرض مريض السكري لحالات الغيبوبة أو الإغماء؛ لأنه يمد الجسم بالسكر الطبيعي، ويحفظ للجسم ترطيبه، وكذا يحفز الدماغ على العمل بشكل سليم وبالتالي تجنب التعرض لأية إنتكاسات صحية.
فوائد أخرى للخس لمريض السكري
- ينشط تناول الخس الدورة الدموية بالجسم، فيجنب تعرض مريض السكري لأية أمراض قلبية؛ إذ أنه يساعد تكوين كرات الدم الحمراء؛ مما يجنب التعرض لفقر الدم نتيجة أية احتمالات لسوء التغذية، وكذا كرات الدم البيضاء لمساعدة مريض السكري في سرعة إلتئام الجروح والذي يطول أمده بالنسبة لجروح غيره من الأفراد.
- يساعد تناول الخس على فقدان الوزن الزائد بالنسبة لبعض مرضى السكري والذين يعانون من زيادة الوزن، فضلاً عن أنه يوازن نسبة الأنسولين الطبيعي في الجسم.
- ينظم الخس من معدلات التنفس بالنسبة لمريض السكري، ويجنبه التعرض لالتهاب الشعب الهوائية، أو أي تأثيرات للبلغم على صحة الإنسان.
- يدعم تناول الخس صحة الهيكل العظمي بالنسبة للإنسان، كما ويحفظ لثة مريض السكر وأسنانه من التعرض لأية إهتراءات، أو مظاهر ضعف .
- يحمي تناول الخس كذلك مريض السكري من شحوب الوجه، أو الشعور الملازم بالضعف أو الوهن، لأنه يمد بشرته بالكولاجين اللازم لنضارتها؛ وبالتالي يواجه معه أحد أبرز ملامح الشيخوخة.
