منوعات

كيف تصنع كريم كراميل

كريم كراميل ظرف

طريقة عمل ظرف كريم كراميل

عمل الكريم كراميل

المكوّنات

  • ست بيضات.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • ضعي نصف كوب من السكر في قدر، واسكبي عليه نصف كوب من الماء.
  • حرّكي المكوّنات باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبياً.
  • اسكبي سكر الكراميل في قاع قوالب صغيرة الحجم.
  • ضعي البيض في وعاء، وأضيفي له الكمية المتبقية من السكر، واخفقي المكوّنات حتى يتغيّر لون البيض.
  • اسكبي الحليب، وأضيفي الفانيلا، واستمرّي في الخفق حتى يذوب السكر.
  • وزّعي الخليط في القوالب الصغيرة، وضعي القوالب في صينية الفرن بعد ملئها بالماء البارد، مع الحرص على عدم دخول الماء للقوالب.
  • أدخلي الصينية في فرن حرارته مئة وثمانين درجة مئوية، واتركيها لمدّة نصف ساعة تقريباً، حتى تنضج مكونّات القوالب.
  • أخرجي الصينية من الفرن، واتركي القوالب بداخلها حتى تبرد.
  • ضعي القوالب في الثلاجة، واتركيها لحين التقديم.
  • أدخلي سكين على جوانب الكريم كراميل لتتأكدي من عدم التصاقه بالقوالب.
  • اقلبي الكريم كراميل في طبق مسطّح، وبخطوات سريعة.
  • اضغطي على قاع القوالب، وارفعيها بشكل عمودي عن الكريم كراميل.

طريقة عمل كريم كراميل سهلة

طريقة عمل كريم كراميل في المنزل

هناك مَنْ يقومون بشراء الكريم كراميل من الخارج، ولكن الأمر لا يستحق، فطريقة إعداد هذه الحلوى الشهية في المنزل لن تكلفك الكثير، ولن تأخذ من وقتك، فقط استعدي بالمكونات، وابدئي في التحضير، مع العلم أن طرق عمل الكريم كراميل مختلفة ومتنوعة، ولكننا حاولنا أن نجمع لكِ أسهل الطرق وأكثرها سرعة في التحضير.. جربي هذه الوصفات:

مقادير الكريم كراميل

  • كوبان من اللبن
  • 4 بيضات
  • نصف كوب سكر
  • 4 باكو فانيليا
  • وللكراميل:
  • كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة من المياه

طريقة الكريم كراميل بالفرن

المقادير – طريقة عمل الكريم كراميل بالفرن

للكراميل

  • ½ كوب سكر

للكريمة

  • 4 بيضات
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة طعام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • 500 مل (2 كوب) حليب ساخن
  • ملون غذائي أصفر (أختياري)

طريقة التحضير – طريقة عمل الكريم كراميل بالفرن

للكراميل

  1. نضع السكر في مقلاة ونذوبه على النار لنحصل على كاراميل.
  2. نصب الكاراميل في أواني صغيرة مع الحرس على أن نغلف أسفل الأواني.

 

للكريمة

  1. في وعاء نضع البيض و الملح والفانيلا ونخفق جيدا.
  2. نضيف الحليب تدريجيا مع الخفق.
  3. نصب المزيج في الأواني بواسطة مصفاة.
  4. نضع الأوني بصينية فرن ونصب ماء مغلي في الصينية بحيث يغمر مصف أرتفاع الأوني.
  5. ندخل الصينية في الفرن للدرجة 170 مئوية لمدة ساعة.
  6. نضع الكريم كارميل يبرد تماما في البراد قبل التقديم.

كريم كراميل منزلي

أسهل طريقة لعمل الكريم كراميل

المكوّنات

  1. للكريم كراميل
  2. 2 1/2 كوب حليب سائل
  3. 5 ملعقة كبيرة سكر
  4. 4 بيض
  5. 1 ملعقة صغيره فانيليا
  6. للكراميل::
  7. 1 كوب سكر
  8. 1/4 ملعقة صغيره عصير ليمون حامض

الخطوات

  • في قدر على النار، يوضع السكر وعصيرالليمون، يقلب حتى يصبح لون السكر بني قليلاً.
  • في قالب الحلوى، يوزع صوص الكراميل فيها بكل الجهات وتترك جانباً.
  • في مكينة المطبخ يوضع السكر والبيض، الفانيليا ويخلط جيداً ثم يضاف الحليب ويستمر في الخلط، يطفئ الخلاط ثم يوضع يوضع المزيج بقالب الحلوى.
  • في صينية عميقة، تملئ حتى نصفها ماء، يوضع القالب فيها ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 130 مئوية لمدة 45 دقيقة، يخرج ويترك ليبرد.
  • يوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر، يقلب في وعاء ويقدم.
السابق
طريقة عمل الآيس كريم العربي
التالي
كيف أربي طفلي تربية صحيحة

اترك تعليقاً