فوائد الطماطم

محاربة الالتهابات في الجسم بعناصر من الطبيعة

لقد حان وقت التغيير! يُثبت الباحثون مرة تلو الأخرى أنّ إدخال بعض أنواع الأطعمة إلى نظامك الغذائي قد يكون الأمر الوحيد الضروري لمواجهة تأثير الالتهابات المسببة للأمراض ولزيادة الوزن. وهذه الأطعمة الشافية تهاجم الالتهاب بزيادة تركيز البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وتعطل عمل العوامل الوراثية التي تسبب الالتهابات في المقام الأول وتخفّض مستويات المؤشرات الحيوية المنشّطة للالتهابات، والعديد منها يحرق الدهون في خضم العملية.
إليك في الآتي مجموعة من العناصر الغذائية التي تحارب الالتهابات

فوائد أكل الطماطم للبشرة

عدّ الطماطم من الخضروات الرئيسية، حيثُ تدخل في معظم أنواع الأطعمة والسلطات المختلفة، وتحتوي على مكونات وعناصر وفيتامينات طبيعية مثل فيتامينE وفيتامين C وفيتامين B1 وفيتامين B3 وفيتامين B6 كما تحتوي على البوتاسيوم والحديد، حيثُ تُساهم هذه المكونات مجتمعة في الحفاظ على صحة البشرة بشكل عام ومنع ظهور حبوب الشباب بشكل خاص كما تُساهم الطماطم في التقليل من إفرازات الزيوت في البشرة بالإضافة إلى ترطيب البشرة وتنظيفها ومنحها نعومة فائقة.

فوائد الطماطم لصحة العينين

العين من اهم الأعضاء الموجودة في جسم الانسان، وتحتوي كل عينيك على حوالي 130 مليون خلية تكتشف الضوء وتنقل المعلومات البصرية إلى دماغك وهناك عدة عوامل، بما في ذلك الوراثة ونمط الحياة، فهي تؤثر على صحة عينيك بشكل كبير، واتباع نظام غذائي صحي يعزز من صحة العينين، كما ان من اهم هذه الأطعمة هي الطماطم، الطماطم من اهم الأشياء التي يمكنك ضمها إلى نظامك الغذائي لزيادة كمية المغذيات التي تفيد عينيك، فهي تحتوي على كثير من الأشياء الهامة منها.

فوائد الطماطم لفقر الدم

الطماطم أو البندورة من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، وتعود بأصولها إلى دول القارة الأمريكية الجنوبية، وسميت بهذا الاسم نسبةً إلى لفظها باللغة الإنجليزية، وتحتوي في تركيبها على الماء، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، والدهون، وحمض الفوليك، ومادة الليكوبين، الفيتامينات كفيتامين (E,C,A)، والأملاح المعدنية كالحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، ما يجعلها علاجاً مناسباً لفقر الدم، و فقر الدم عبارة عن مرض يعرف باسم الأنيميا، ويصيب الإنسان نتيجة نقص عدد كريات الدم الحمراء الجيدة التي وظيفتها نقل الأكسجين إلى كافة أنحاء الجسم، وأسبابه تتمثل في نقص وإنتاج مادة الهيموغلوبين الأساسية في تكوين كريات الدم الحمراء.

فوائد الطماطم للأطفال

إنّ الطماطم من الأغذية المليئة بالعناصر الغذائية والتي تزود الجسم وأجهزة الجسم بالفوائد الصحية، حيث العناصر المغذية الموجودة في الطماطم تعزز صحة البشرة ونزول الوزن وصحة القلب، ويوجد العديد من الأنواع المختلفة والأحجام للطماطم، ويمكن تحضير الأطباق بمختلف الأشكال ومنها الطماطم الكرزية والمطبوخة والنيئة وعصير وشوربة الطماطم، وما يأتي فوائد الطماطم للأطفال:[٢]

فوائد الطماطم للرجيم

أُثبتت قدرة الطماطم على التخلّص من الوزن الزائد بمقدار معيّن وطبيعي عند تناولها بشكلٍ يومي، من خلال عدّة دراسات طبيّة، ويفضّل تناولها ضمن التظام الغذائي اليومي، وظهرت نتائجها بشكلٍ واضح عندما أُجريت تجربة على 20 شخصاً من الجنسين (رجال ونساء)، لفترة زمنيّة معينّة، وكانت التجربة هي أن يتناول القسم الأول ثلاث وجبات في اليوم بشكلٍ طبيعي. أمّا القسم الثاني فيتناول ثلاث وجبات في اليوم بشكلٍ طبيعي مع تناول الطماطم أو عصيرها مع كل وجبة، وعندما ظهرت النتائج تبيّن أن القسم الذي تناول الطعام مع مقدار من الطماطم بشكلٍ يومي ومنتظم قد خسروا 5 كيلوجرامات من وزنهم، والقسم الآخر عانى من زيادة الوزن بنسب متفاوتة، ويعود سبب مساعدة الطماطم في التخلّص من الوزن الزائد بسبب قدرتها على منح الأشخاص الشعور بالشبع، فتناول الطماطم أو عصيرها يومياً وقبل تناول الوجبة اليومية بعشر دقائق على الأقل يساعد في الإنقاص من الوزن.

فوائد الطماطم للشعر

لطماطم، أو البندورة هي نوع من الخضروات، وتنتمي إلى جنس البطاطس، وتنحدر إلى الفصيلة الباذنجانيّة، وحادّة المذاق، وتزرع في المناطق المعتدلة والحارة، ويتمّ استهلاكها بعدّة طرق مثل، استخدامها كثمرة خام، أو إضافتها إلى الأطباق والصلصات والمشروبات، أو شربها كعصير غني بالفيتامينات كفيتامين “ج”، وتحتوي البندورة على الأملاح المعدنية المهمة لصحّة القلب، وعلاج الإمساك، بالإضافة إلى فوائدها في علاج مشاكل الشعر والبشرة، وتستخدم سيقانها وأوراقها في القضاء على الحشرات الضارة.

الطماطم المطبوخة صحية ومفيدة أكثر من الطازجة

ينصح خبراء التغذية غالبا بتناول الخضار طازجة وغير مطبوخة إلا الطماطم التي تختلف عنها في ذلك. خاصة وأن الطماطم المطبوخة يمكنها أن تساهم بصورة أكبر في مقاومة الأمراض وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.