طريقة عمل الطحال الشيف حسن
طريقة عمل الطحال المقطوع
المكونات :
- نصف كيلو طحال عجل
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة كركم
- رشة شطة “اختياري”
- عصير ثلاثة ليمونات
- ملعقتان كبيرتان خل
- كمية زيت للقلي
طريقة عمل الطحال المقلي :
- نقوم اولا بغسل الطحال جيدا و لكن بحرص شديد حتى لا ينقطع .
- في قدر كبير نضع
