أشهر الأطعمة والأدوية التي تتسبب مرض النقرس

مريض النقرس ماذا يأكل

الأطعمة التي تزيد النقرس

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين يمكن أن تسبب أعراض النقرس، حيث أن الجسم يكسر البيورين إلى حمض اليوريك، لذا يجب تجنب بعض هذه الأطعمة، ومع ذلك لا ينبغي الابتعاد على جميع الأطعمة التي تحتوي على البيورين، وأهم ما يجب تجنبه هو اللحوم وبعض المأكولات البحرية مثل : سمك القد، الإسقلوب، المحار، السردين، الأنشوجة، بلح البحر، سمك السالمون، سمك السلمون المرقط، الحدوق .

أما الأطعمة الأخرى الغنية بالبيورين والتي ينبغي تقليلها فقط تشمل : الديك الرومي، البط، لحم الضأن، لحم العجل، لحم الغزال، كما أن بعض الخضروات تكون عالية في البيورينات، ولكن الدراسات أظهرت أنها لا تزيد من خطر النقرس، على الرغم من أنه قد يتم إدراج ما يلي على أنه مرتفع في البيورين، إلا أنه جزء من نظام غذائي صحي : نبات الهليون، القرنبيط، البازلاء الخضراء، الفاصوليا، العدس، الفطر، السبانخ .

هل الشاي يسبب النقرس

يعتقد البعض أن هناك علاقة بين المواظبة على شرب الشاي الأحمر، والإصابة بمرض “النقرس”، وهو أحد أنواع التهابات المفاصل المصاحبة بآلام شديدة.

وقال الدكتور هاني الناظر ” رئيس المركز القومى للبحوث سابقا” لـ”مصراوي” أنه لا يوجد علاقة بين تناول الشاي ومرض النقرس، حيث أن المسبب الرئيسي للإصابة بهذا المرض هو الإكثار من تناول مواد غذائية غنية بـ “اليوريك أسيد”.

وذكر “الناظر” أن اللحوم الحمراء من أولى مسببات مرض النقرس، ومن بعدها الدواجن وأخيراً البقوليات .

إفطار مريض النقرس

• حبوب كاملة، أو حبوب غير محلاة مع حليب منزوع الدسم أو قليل الدسم
• كوب واحد من الفراولة الطازجة
• القهوة
• الماء

الاكلات الممنوعة لمرضى النقرس

لحوم الأعضاء الحيوانيّة تحتوي لحوم الأعضاء الحيوانيّة كالكبد والكلى على نسبة عالية من البيورينات، إذ تُشير الأبحاث أنّ الرجال الذين يتناولوا اللحوم بكميةٍ كبيرة أكثر عرضة للإصابة بالنقرس بنسبة 40% مقارنةً بالذين يتناولوا كمية قليلة من اللحوم.[١] المحار يُعدّ المحار من المأكولات البحرية عالية البيورين، حيثُ أظهرت دراسة أنّ الرجال الذين تناولوا كمية كبيرة من المأكولات البحرية كانوا أكثر عرضة للإصابة بالنقرس بنسبة 50% مقارنة بالذين تناولوا كمية أقل من اللحوم.[١] الأسماك الدهنيّة تُعدّ الأسماك الدهنيّة من المصادر الغنيّة بالبروتينات كالرنجة، والأسماك الحمراء، والتونة، والتي تُسبّب آلام النقرس، لذا يُفضل تناول الأسماك ما لا يزيد عما بين 112-168غراماً في اليوم من الأسماك الدهنيّة.[١] المشروبات الغازية أظهرت إحدى الدراسات إنّ النساء اللواتي تناولن حصة واحدة من المشروبات الغازية المُحلاة أكثر عرضة للإصابة بالنقرس بنسبة 74% مقارنة باللواتي يشربن أقل من حصة في الشهر، كما أنّ عصير الفواكه عالي الفركتوز كالتفاح والكمثرى يزيدان من خطر الإصابة بالنقرس.[١] الحبوب الكاملة تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة عالية من البيورينات كالقمح والشوفان، لذا من الأفضل عدم تناول أكثر من حصتين من الحبوب الكاملة للمصابين بالنقرس.[٢] بعض الخضراوات تعتبر معظم الخضراوات والفواكه منخفضة بالبيورينات، لكن بعض الخضراوات مثل الفاصولياء، والعدس، والبازيلاء، والفطر، والسبانخ، والقرنبيط تحتوي على نسبة عالية بالبيورينات، على الرغم من أنّ هذه الخضراوات قد ترفع مستوى حمض اليوريك في الدم الذي يزيد من آلام النقرس، إلا أنّها لا تزيد من حمض اليوريك كاللحوم الغنيّة بالبيورينات، والمأكولات البحرية.[٣] الكافيين يُعدّ الكافيين من المنبهات الموجود في بعض الأطعمة كالشاي، والقهوة، والكاكاو، حيثُ أظهرت الدراسات أنّ الكافيين قد يحمي من النقرس؛ لأنّ الكافيين مشابه في التركيب الكيميائيّ لدواء النقرس الشائع، لكن الأبحاث الأخرى تُبين أنّ زيادة تناول الكافيين يمكن أنّ يؤدي إلى زيادة آلام النقرس، كما وجدت إحدى الدراسات أنّ استهلاك الكثير من الكافيين يمكن أنّ يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأعراضِ النقرس بنسبة 80%.

الأطعمة التي تخفض اليوريك أسيد

ولا بد أيضا من تناول الفواكه والخضراوات بشكل جيد، لكن مع تجنب الطماطم والسبانخ والفراولة والقرنبيط، إلى جانب الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل المكسرات، حيث تعمل هذه الأطعمة على تقليل حمض اليوريك بشكل كبير.

الأطعمة المفيدة لمرضى النقرس

• الفواكه
• الخضار
• البقوليات
• المكسرات
• الحبوب الكاملة
• منتجات الألبان
• البيض
• الأعشاب والتوابل

التمر والنقرس

التمر هو ثمار أشجار النخيل الذي ثبتت أهميته في علاج عدد كبير من الأمراض، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمّة لجسم الإنسان، ودائما يطرح المصاب بمرض النقرس سؤالًا حول إمكانية تناول التمر وهل يسبب له أضرار؟

هناك العديد من الدراسات العلمية التي أكدت أن المصاب بالنقرس يمكنه تناول التمر دون قلق وبأي كمية، فهو من الأطعمة المسموح بها، بل إن الاعتماد على نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه الطبيعية والتي من ضمنها التمر، يُساعد في علاج النقرس والتخفيف من حدة أعراضه.

التمر والنقرس علاقة تربط بين الدواء والداء، حيث يعتبر التمر من الأطعمة القلوية التي تعمل على رفع مقياس الرقم الهيدروجيني للأطعمة التي يتم هضمها في المعدة ويجعلها قلوية، كما يعمل التمر على تخليص الجسم من الآثار السلبية التي تسبّبها اللحوم الحمراء والبروتينات في الجسم.