أشهر أكلات آسيا
جمبري على الطريقة الصينية
المقادير
- كيلو جمبري (مقشر ومنزوع الظهر)
- حبة كوسا (مقطعة مكعبات)
- حبة جزر (مقطع مكعبات)
- نصف كوب كاتشاب
- ربع كوب اناناس (ماء علبة الأناناس)
- ملعقتان كبيرتان زيت
- حبة بصل (مفروم)
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ثلاث ملاعق كبيرة صويا صوص
- كوب ماء (مغلي)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، شوحي الجمبري جيداً ثم اتركيه على نار هادئة ليتشرب الماء الذي تخلص منه.
- في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي الزيت والزبدة، ثم أضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل.
- أضيفي الجمبري ثم صلصة الصويا، واستمري في التقليب.
- خففي الكاتشب بماء الأناناس والماء المغلي، واسكبيهم على الجمبري.
- أضيفي باقي المكونات ثم اتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم قدميه ساخناً.
نودلز بالروبيان والخضار
المقادير
- كيلو روبيان (متوسط الحجم / مقشر)
- نصف كوب صويا صوص (لايت)
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء
- نصف ملعقة كبيرة زنجبيل (مبشور)
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- خمس فصوص ثوم (مهروس)
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
- جزر حسب الرغبة
- فلفل ملوّن حسب الرغبة
- كرنب حسب الرغبة
- بصل حسب الرغبة
- مرق حسب الحاجة
- نودلز حسب الرغبة
- بصل أخضر حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في طبق عميق ضعي الروبيان، الصويا صوص، النشا، الزنجبيل، الثوم والفلفل، وباستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الروبيان ليختلط تماماً مع بقية المكونات.
- في مقلاة واسعة ضعي الزيت على نار متوسطة ليسخن جيداً.
- باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي الروبيان من الصلصة وضعيه في المقلاة. وقلبي الروبيان بسرعة على نار قوية إلى أن يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً.
- أخرجي الروبيان من المقلاة وضعيه في طبق جانبي.
- أضيفي الجزر، الفلفل الأخضر والأحمر، وقلبي الخضراوات على نار قوية لمدة دقيقة.
- أضيفي الكرنب وقلبي لمدة نصف دقيقة فقط ليتغير لون الكرنب، وأضيفي البصل والجزر وقلبي لمدة دقيقة فقط.
- أعيدي الروبيان على المقلاة فوق الخضراوات، وأضيفي المرق، وقلبي الروبيان والخضراوات على نار قوية إلى أن يتسبك المرق.
- في طبق عميق ضعي النودلز، في ماء مغلي حتى تلين.
- صفي النودلز وأضيفيها على خليط الروبيان والخضراوات، وقلبي لتختلط جيداً.
- في طبق تقديم عميق اسكبي النودلز بالروبيان والخضراوات، ووزعي شرائح البصل الأخضر وقدميه ساخناً.
اكلات آسيوية مشهورة
سلطة النودلز
المقادير
- كيسان نودلز (سريع التحضير)
- مغلف (بهارات نودلز)
- حبة فليفلة ملونة
- ثلاث حبات خيار (مقطع شرائح)
- حبة جزر (مبشور)
- علبة فاصوليا حمراء
- علبة ذرة
- علبة لبن زبادي
- ملعقتان كبيرتان مايونيز
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
طريقة التحضير
- فتّتي أكياس النودلز واسلقيه بالماء المملّح ثمّ صفّيه واتركيه جانباً ليبرد.
- قطعي الفليفلة والخس إلى شرائح واغسلي الفاصولياء والذرة جيداً.
- في طبق التقديم، ضعي الخضار والفاصولياء ثمّ أضيفي النودلز المسلوق وقلّبي.
- أضيفيه على وجه السلطة.
- لتحضير الصلصة: ضعي في وعاء صغير الزبادي والمايونيز وعصير الليمون الحامض.
- نكّهي بالملح والفلفل وبهارات النودلز ثمّ حرّكي جيداً.
- اسكبي الصلصة على وجه السلطة قبل التقديم مباشرةً.
دجاج سترفراي بالفلفل الاحمر
المقادير
- نصف كيلو صدر دجاج (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
- ربع كوب كرفس (مفروم)
- حبة بصل (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
- فصّان ثوم (مفروم)
- حبة فلفل أحمر (كبير الحجم / مفروم شرائح)
- ملعقة كبيرة صويا صوص
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل (طازج ومبشور)
- ملعقة كبيرة سكر بني
- ربع كوب مرق دجاج
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة ووك على نار متوسطة إلى عالية، وأضيفي الدجاج والبصل وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الفلفل والكرفس والزنجبيل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي الصويا والمرق والسكر البني وخففي النار واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تطرى الخضار قليلاً وينضج الدجاج.
- قدميه ساخناً إلى جانب النودلز أو الأرز حسب الرغبة.
طريقة عمل الاكل الآسيوي
منغوليان بيف
المقادير
نصف كيلو لحم (مقطع شرائح)
ملعقة كبيرة نشاء
زيت غزير (للقلي)
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة زنجبيل (مبشور)
ربع كوب صويا صوص
ملعقة كبيرة سكر بني
ربع كوب ماء
ربع كوب ماء (مخلوط بملعقة نشا)
نصف كوب بصل اخضر (مقطع)
ملعقة صغيرة سمسم
طريقة التحضير
- ضعي شرائح اللحم المقطعة بوعاء الخلط، وأضيفي النشا وقلبي اللحم جيداً.
- سخني زيت غزير بمقلاة غير لاصقة على النار، واقلي شرائح اللحم حتى تنضج، ارفعي شرائح اللحم من الزيت وضعيها في طبق جانبي.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي بمقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي الزنجبيل المبشور وقلبيه قليلاً.
- صبي الصويا صوص على الزنجبيل، وحركي، ثم أضيفي السكر البني وقلبي، وصبي ربع كوب من الماء.
- عندما يبدأ المزيج بالغليان، صبي مزيج الماء مع النشا وحركي واتركي الصوص حتى يغلي ويتسبك قليلاً.
- أضيفي شرائح اللحم المقلية وقلبيها مع الصوص، ثم أضيفي البصل الأخضر وحركي.
- زيني بالسمسم، وقدميه ساخناً.
دجاج سويت اند سور مع الأرز
المقادير
للأرز
- ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
- كوبان أرز بسمتي (منقوع في الماء نصف الساعة)
- رشّة ملح
- أربع اكواب ماء
للدجاج
- أربع صدور دجاج (مُسحَّب ومقطَّع على شكل مكعبات صغيرة)
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- عصير ليمونة
- بيضتان (مفقوس)
- كوب نشاء البطاطس
- حبة فليفلة صفراء (مُقطَّعة إلى مكعبات)
- حبة فليفلة حمراء (مُقطَّعة إلى مكعبات)
- كوب اناناس (طازج ومُقطَّع إلى مكعبات)
- ملعقتان كبيرتان صلصة الحلوة والحامضة الجاهزة (سويت أند ساور)
- زيت دوار الشمس حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- للأرز: يُسخَّن زيت دوار الشمس في قدر، فيُضاف الأرز، والملح، فالماء. ثمَّ، تُغطَّى القدر، ويُترك الأرز على نارٍ هادئةٍ، وذلك حتَّى يجفَّ الماء.
- للدجاج: يُغسل الدجاج؛ فيتبَّل بالملح والبهارات المُشكَّلة والليمون، ثمَّ يُغمس في طبق يحتوي على البيض المفقوس، ففي طبق آخر يحتوي على نشاء البطاطس.
- يُقلى الدجاج في مقلاة تحتوي على الزيت، وذلك حتَّى يصبح ذهبيَّ اللون.
- يُضاف كلٌّ من الفليفلة والأناناس والصلصة إلى المقلاة، مع الدجاج، فضلًا عن نشاء البطاطس (ملعقة كبيرة) لغرض تسميك الصلصة. وتُقلَّب المكوّنات، حتَّى تختلط بالدجاج.
- طريقة التقديم: يُقدَّم الدجاج، إلى جانب الأرز.
المطبخ الآسيوي
دجاج بالبروكلي
المقادير
نصف كيلو صدر دجاج (فيليه مقطع مكعبات)
ثلاثة أعواد بصل أخضر (مفروم)
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة كبيرة صويا صوص
فصّان ثوم (مهروس)
ملعقة كبيرة زيت سمسم
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (طازج مبشور)
ملعقة كبيرة ونصف نشاء
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ثلث كوب ماء
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
ثلاث اكواب بروكلي (مقطع زهرات صغيرة)
ملعقة كبيرة سمسم (محمص للتزيين / اختياري)
طريقة التحضير
- اخلطي الدجاج المقطع في وعاء مع البصل الأخضر والسكر وزيت السمسم والصويا صوص ونصف كمية الثوم المهروس ونصف كمية الزنجبيل المبشور.
- أضيفي حوالي ملعقة صغيرة من كمية النشا في المقادير وتبلي بالقليل من الملح واتركي المزيج لمدة نصف ساعة.
- اخلطي الماء بباقي كمية النشا في وعاء صغير.
- سخني الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي البروكلي وقلبي لمدة 30 ثانية.
- أضيفي باقي كمية الثوم والزنجبيل وملعقتين من الماء والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً لمدة دقيقتين ثم ازيلي البروكلي في طبق جانباً.
- أضيفي الدجاج لنفس المقلاة وأضيفي ملعقة من الزيت النباتي وقلبي لمدة 15 دقائق حتى يتحمر وينضج الدجاج.
- أضيفي الماء والنشا وخففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البروكلي وحركي المزيج.
- قدميه ساخناً مع رشة سمسم إلى جانب الأرز الأبيض حسب الرغبة.
كرات الدجاج سويت اند ساور
المقادير
مقادير الصوص
- ملعقتان كبيرتان (مربى برتقال مع القشر)
- ملعقتان كبيرتان كاتشاب
- ملعقة كبيرة صويا صوص
- ملعقة كبيرة خل تفاح
- نصف كوب مرق دجاج (أو الخضار)
- ملعقة كبيرة ماسترد
للدجاج
- نصف كيلو دجاج (مفروم)
- بيضة
- نصف كوب بقسماط
- ملعقة كبيرة صويا صوص
- فص ثوم (مهروس)
- ملعقة كبيرة ماسترد
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
- اخلطي الدجاج المفروم والصويا والبيضة والفلفل الأسود والبقسماط والثوم والماسترد في وعاء جيداً حتى تتمازج المكونات.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط الدجاج وضعيه في الصينية وأدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج الدجاج ويتحمر ثم ازيلي الصينية من الفرن.
- اخلطي الكاتشاب مع الصويا صوص والمرق والماسترد وخل التفاح والمربى في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- أضيفي كرات الدجاج المشوية وحركي واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
- ضعي الدجاج مع الصوص في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع الأرز أو النودلز حسب الرغبة.
أشهر الأكلات الآسيوية
الدجاج الصيني بالخضار والسمسم
المقادير
مقادير الصوص
- نصف كوب صويا صوص
- نصف كوب خل
- نصف كوب ماء
- ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل
- ملعقة كبيرة نشاء
- ملعقتان كبيرتان زيت سمسم
- ملعقة كبيرة كاتشاب
للدجاج
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج ومبشور)
- ثلاث حبات فليفلة ملونة (مقطعة)
- كوب جزر (مقطع)
- باكيت (بوب كورن الدجاج/ مقلي)
- نصف كوب سمسم
- كوب بصل اخضر (مفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي الزنجبيل الطازج المبشور وقلبيه قليلاً.
- أضيفي الفليفلة الملونة المقطعة، ثم أضيفي الجزر وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
- لتحضير الصوص: ضعي مقادير الصوص جميعها في وعاء صغير واخلطيها جيداً وضعي الصوص جانباً.
- أضيفي بوب كورن الدجاج المقلي للخضار وحركي.
- صبّي مزيج الصوص فوق الخضار والدجاج وقلبي، اتركي المكونات حتى تغلي.
- أضيفي السمسم والبصل الأخضر المفروم وحركي، واتركي المكونات حتى تتماسك وتتسبك.
- قدمي الدجاج الصيني ساخناً.
دجاج بالبرتقال
المقادير
عبوة (ناجتس دجاج جاهز مجمد)
نصف كوب (مربى البرتقال مع القشر)
أربع ملاعق كبيرة صويا صوص
ملعقتان صغيرتان ثوم (مهروس ناعم)
ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
- اشوي ناجتس الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى ينضج.
- ازيلي الدجاج من الفرن.
- اخلطي مربى البرتقال بالقشر مع الصويا صوص والزنجبيل المعجون والثوم في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- أضيفي ناجتس الدجاج المشوي وحركي لمدة دقيقة.
- قدميه ساخناً مع رشة سمسم أو بصل أخضر إلى جانب الأرز الصيني أو النودلز حسب الرغبة.
وصفات اسيوية سهلة
دجاج صيني
المقادير
- نصف كيلو صدر دجاج (فيليه مقطع شرائح طولية)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة نشاء
- نصف كوب ماء بارد
- ملعقة كبيرة خل أرز
- ملعقة كبيرة كاتشاب
- ثلاث ملاعق كبيرة صويا صوص
- ملعقة كبيرة سكر بني
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- ملعقتان كبيرتان صلصة تشيلي الحلوة
- قرن فلفل احمر حار (مفروم)
- ملعقة صغيرة زنجبيل (طازج ومبشور)
- نصف كوب كاجو (غير محمص)
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج المقطع بالملح والفلفل.
- اخلطي النشا مع الماء البارد في وعاء حتى يذوب النشا.
- أضيفي للخليط خل الأرز والكاتشاب والصويا صوص والسكر البني وصلصة التشيلي وحركي المزيج حتى يذوب السكر البني تماماً.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ويمكنك استخدام مقلاة الووك.
- أضيفي الزنجبيل والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الكاجو والثوم وقلبي حتى يتحمر الكاجو.
- أضيفي الدجاج وقلبي بسرعة حتى يتحمر الدجاج.
- خففي النار وأضيفي خليط النشا مع الصويا صوص وقلبي المزيج حتى تتكاثف الصلصة واتركيها لمدة دقيقتين على النار.
- قدميها ساخنة مع رشة بصل أخضر إلى جانب الأرز أو النودلز حسب الرغبة.
نودلز الخضار
المقادير
- ملعقة كبيرة زيت سمسم
- كوب فليفلة ملونة (مقطعة أصابع)
- كوب جزر (مبشور)
- كوب ملفوف (مقطع)
- كوب فطر (طازج ومقطع)
- نصف كوب براعم الفاصولياء
- ملعقة صغيرة بهارات صينية
- نصف كوب صويا صوص
- ربع كوب ماء بارد
- ملعقة صغيرة نشاء
- نودلز حسب الرغبة (صيني / مسلوق)
- ملعقة كبيرة سمسم
طريقة التحضير
- ضعي زيت السمسم في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي الفليفلة الملونة وقلبي.
- أضيفي الجزر، والملفوف، والفطر، وبراعم الفاصولياء مع التقليب حتى تطرى المكونات.
- بهري بالبهارات الصينية وحركي، ثم صبي الصويا صوص.
- اخلطي الماء البارد مع النشا وصبي الخليط فوق المكونات، وقلبي.
- أضيفي النودلز الصيني، وقلبيه بخفة مع باقي المكونات.
أضيفي السمسم وحركي. - اسكبي النودلز بأطباق التقديم وقدميه ساخناً أو دافئاً بحسب الرغبة.
اكلات اندونيسية مشهورة بالصور
مكرونة بالخضار
المقادير
عبوة نودلز (صيني)
ملعقة صغيرة زيت سمسم
ملعقة كبيرة زيت نباتي
حبة بصل (مفروم شرائح)
فص ثوم (مهروس)
ربع كوب صويا صوص
ملعقة كبيرة كاتشاب
ربع كوب مرق خضار
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة نشاء
حبة فلفل أحمر (مقطع شرائح طولية)
حبة فلفل أصفر (مقطع شرائح طولية)
حبة كوسا (كبيرة الحجم / مقطعة شرائح طولية رفيعة)
كوب بروكولي (مقطع زهرات صغيرة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة ووك على نار عالية.
- أضيفي البصل والثوم والفلفل الملون وقلبي سريعاً لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكوسا والبروكلي وزيت السمسم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذبل الخضار دون أن تصبح طرية.
- اخلطي الصويا صوص مع النشا والكاتشاب والسكر والمرق.
- اسلقي النودلز بحسب التعليمات على العبوة وضعيه فوق الخضار في مقلاة الووك.
- أضيفي مزيج الصويا صوص وحركي حتى تمتزج المكونات واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
- اسكبي المكرونة والخضار في أطباق وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
سلمون مشوي بالبطاطس وحليب جوز الهند
المقادير
لخليط حليب جوز الهند
- ملعقة صغيرة زيت سمسم
- فصّان ثوم (مهروس)
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (طازج ومبشور)
- قرن فلفل احمر حار (مُقطَّع إلى شرائح رفيعة / اختياري)
- كوب حليب جوز الهند
- كوب مرق دجاج
للسلمون
- أربع شرائح فيليه السلمون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة (طازج)
- أربع ملاعق صغيرة زيت زيتون
- حبة بطاطس (كبيرة الحجم / مُقطَّعة إلى حلقات رفيعة)
- حبة بطاطا حلوة (كبيرة الحجم / مُقطَّعة إلى حلقات رفيعة)
- ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
- تُرصُّ حلقات البطاطس والبطاطس الحلوة في صينيَّة خاصَّة بالفرن، ومدهونة بالزبدة.
- خليط حليب جوز الهند: يُصبُّ زيت السمسم في قدر صغيرة، وتوضع هذه الأخيرة على حرارة هادئة، فيُضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار (في حال استخدامه)، مع التقليب سريعًا. يُسكب حليب جوز الهند، ومرق الدجاج. تُترك المكوِّنات حتَّى تسخن قليلًا، ثمَّ تُرفع عن النار.
- يُصبُّ خليط حليب جوز الهند، والمرق، فوق البطاطس والبطاطس الحلوة في الصينيَّة، التي تُغطَّى، وتُدخل إلى فرن متوسِّط الحرارة، وذلك لخمس وعشرين دقيقة.
- تُتبَّل شرائح السلمون بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون من جهاتها.
- تُخرج صينيَّة البطاطس من الفرن، فتُضاف شرائح السلمون المتبَّلة فوقها. ثمَّ، تُعاد الصينيَّة إلى الفرن، وذلك من عشر دقائق إلى ربع الساعة.
أنواع الاكل الآسيوي
لفائف الدجاج التايلاندية
المقادير
- ثلاث ملاعق كبيرة ماء
- ربع كوب زبدة الفول السوداني
- ثلاث ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- ربع كوب سكر
- صدران دجاج (كبير الحجم / مخلي من العظام، ومُقطَّع إلى شرائح)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود (طازج)
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- ملعقتان صغيرتان ونصف زنجبيل (طازج ومبشور)
فصّان ثوم (مهروس) - حبة جزر (صغير الحجم / مبشور)
- ربع كوب كرنب (أبيض / مبشور)
- أربع شرائح خبز التورتيلا
- خس حسب الرغبة (ورق)
طريقة التحضير
- يُضاف الماء إلى وعاء، فزبدة الفول السوداني وصلصة الصويا والسكَّر، مع إيداع الخليط المذكور جانبًا.
- تُضاف شرائح الدجاج إلى وعاء، فتُتبَّل بالملح والفلفل.
- يُسخَّن الزيت في مقلاة، فتُضاف شرائح الدجاج، التي تُطهى لثلاث دقائق على كلِّ جانب منها، ثم يُضاف الزنجبيل والثوم، مع الاستمرار في التقليب.
- يُضاف خليط صلصة الصويا بعد ذلك، ويترك الخليط على النار، مع المكوّنات لثلاث دقائق، فيُضاف الجزر والكرنب، مع التقليب لدقيقة. ثمَّ، يُرفع الخليط عن النار.
- تُحمَّص شرائح خبز التوريلَّا قليلًا على شوَّاية ساخنة؛ يوضع القليل من الخسّ ومقدار ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الدجاج في كل شريحة خبز، فتلفّ.
دجاج فيليه بالعسل والصويا
المقادير
- نصف كيلو صدر دجاج (مقطع شرائح رفيعة)
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ثلاث ملاعق كبيرة صويا صوص
- ملعقتان كبيرتان عسل
- أربع فصوص ثوم (مهروس)
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
- اخلطي العسل والصويا والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود في طبق.
- أضيفي زيت الزيتون وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي قطع الدجاج وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ضعي الدجاج مع التتبيلة في طبق الفرن وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة ثم اقلبي الدجاج واتركيه بالفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج.
- قدميه ساخناً إلى جانب الباستا أو الأرز حسب الرغبة.
