حساسية الاسبرتام

من سنوات عدة، تتوالى الدراسات المرتبطة بعلاقة الأسبرتام بالسرطان وغيره من الأمراض وتكثر الاقاويل المتعلقة بهذا الموضوع.

إلا أن معظم الدراسات التي ظهرت حتى الآن لم تؤكد وجود علاقة ما بين تناول الاسبرتام والإصابة بالسرطان.
وكانت دراسة أميركية صدرت عام 1980 قد أشارت إلى أن تناول هذا المحلي الصناعي الذي يستخدم بكثرة

في أطعمة معينة ومشروبات وحتى بعض الادوية والذي ظهر تحديداً في العام نفسه في الولايات المتحدة، قد يكون سبب زيادة حالات سرطان الدماغ.

اقرا ايضا تحديد الموقع بالأقمار الصناعية

لكن بحسب ال National Cancer Institute يعود هذا الارتفاع في معدلات الإصابة بسرطان الدماغ إلى عام 1970

أي قبل ظهور الأسبرتام بسنوات وبالتالي لا علاقة له بذلك.
كما ان هذه الزيادة ظهرت لدى اشخاص تخطوا سن السبعين وبالتالي لم يتعرضوا لنسب عالية من الأسبرتام ليكون السبب في إصاباتهم.

أما الدراسات الباقية فلم تظهر وجود علاقة ما بين تناول الاسبرتام والإصابة بسرطان الدماغ. وفي كبرى الدراسات

التي تناولت هذا الشأن، والتي شملت أكثر 500 ألف بالغ، قال الباحثون من المركز نفسه إن لدى الاشخاص الذين تناولوا الاسبرتام،

ومقارنةً بالذين لم يتناولوه، لم يظهر ارتفاع في معدلات الإصابة بسرطانات الدم والدماغ والغدد اللمفاوية.

في المقابل ظهر في دراسة حديثة تناولت 125 ألف شخص رابط ما بين تناول المشروبات الغازية التي تحتوي على الأسبرتام

وارتفاع معدلات الإصابة بسرطان الدم واللمفوما لدى الرجال فقط وليس لدى النساء. لكن عاد

الباحثون واستنتجوا أنه نظراً لأن هذه العلاقة لم تظهر إلا لدى الرجال فقد لا يكون الأمر إلا مجرد صدفة.

وحتى الآن لم تثبت الدراسات وجود رابط فعلي ما بين تناول الاسبرتام والإصابة بالسرطان. بناء على ذلك ونظراً لكثرة

الدراسات التي لم تؤكد وجود علاقة وتلك التي نفت وجود اي علاقة وعدم ظهور دراسات تؤكد ذلك، لم تجد ال FDA سبباً لاعتبار

استعمال الأسبرتام كمحلٍّ في الطعام عامةً غير آمن.

اقرا ايضا طريقة عمل النوتيلا بالمقادير والخطوات

تبين النقاط الآتية بعض الأضرار المرتبطة باستهلاك المحليات الصناعية:

• التعلق بالمذاق الحلو: يعتقد الباحثون أنّ تناول المُحليات الصناعية قد يقلل من استهلاك السعرات الحرارية
• من الأطعمة المرتفعة بالسكريات، لكنها قد ترتبط بزيادة الرغبة باستهلاك الأطعمة ذات المذاق الحلو مقارنة بالأطعمة الغنية بالمواد الغذائية،
• مما قد يؤدي إلى زيادة في الوزن، ففي إحدى الدراسات الرصدية القائمة على
• الملاحظة والتي نشرت في مجلة Obesity عام 2008 أنّ تناول المُشاركون 21 علبة من المشروبات الغازية للحمية
• (بالإنجليزية: Diet drink)، ولوحظ أنّ هؤلاء الأشخاص أكثر عُرضة للسمنة، والوزن الزائد مُقارنة بالذين لم يتناولوا هذه المشروبات.
• تأثير محلي الأسبارتام في مرضى البيلة الكيتونية: 
  
• التأثير في البكتيريا النافعة في الأمعاء: فقد تؤثر المُحليات الصناعية في مُستوى البكتيريا النافعة في الأمعاء لدى بعض الأشخاص، مما قد يزيدُ نسبة الإصابة بالأمراض، إلّا أن الحاجة للدراسة ما زالت قائمة لتقييم مدى تأثير المُحليات الصناعية.
• التأثير في الحساسية للإنسولين: حيث تشير بعضُ الأدلة إلى أنّ المُحليات الصناعية وتحديداً السكرالوز قد يقلل من حساسية الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin sensitivity) مثل ما أشارت إليه دراسة نشرت في مجلة The American Journal of Clinical Nutrition عام 2018، إلا أنّه ما تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات حول ذلك.

اقرا ايضا بديل السكر للريجيم

يعد الأسبارتام أحد أكثر أنواع المحليات الصناعية – ذات السعرات الحرارية القليلة – شيوعا حول العالم،

حيث يتم استخدامه كبديل للسكر في العديد من المنتجات الغذائية من أطعمة ومشروبات مختلفة، بجانب استخدامه بالعديد من الأدوية أيضا.

وعلى الرغم من أن الأسبارتام يعتبر آمنا صحيا، إلا أنه قد أثير في الآونة الأخيرة الكثير من اللغط حول هذا الأمر؛

إذ تلمح بعض الدراسات إلى إمكانية وجود آثار جانبية لتناوله، لذا نتناول في تلك المقالة التأثيرات المختلفة لاستخدامه على الصحة والجسم،

وفي هذا المقال سنذكر اضرار الاسبارتام

وفقا للجمعية الأمريكية للسرطان ، الأسبرتام هو أحلى 200 مرة من السكر . لذلك هناك حاجة الى كميات

صغيرة جدا منه لإعطاء الطعام و المشروبات نكهات حلوة . توصيات الاستهلاك اليومي المسموح بها هي : منظمة الغذاء

و الدواء الأمريكية ( FDA ) : صرحت ب 50 ملغ لكل كجم من وزن الجسم .

هناك عبوات من الصودا الدايت تحتوي على 185 ملغ من الأسبارتام ، لذلك يحتاج الشخص الذي يبلغ وزنه 150 بوند ( 68 كجم )

أن يشرب أكثر من 18 علبة من الصودا يوميا ليتجاوز المدخول اليومي المسموح به من قبل إدارة الغذاء و الدواء .

و مع ذلك يجب الأشخاص الذين لديهم حالة تسمى بيلة الفينيل الكيتونية عدم استخدام الاسبارتام .

الاشخاص الذين يتناولون أدوية لفصام الشخصية يجب أيضا تجنب الاسبارتام .

بيلية الفينيل الكيتونية Phenylketonuria :

الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة لديهم الكثير من الفينيل الانين في الدم . الفينيل الانين هو حمض أميني

أساسي موجود في مصادر البروتين مثل اللحوم و الأسماك و البيض و منتجات الألبان . كما أنه أيضا واحد من اثنين من مكونات الأسبارتام .

الأشخاص الذين يعانون من بيلية الفينيل الكيتونية غير قادرين على معالجة الفينيل الانين بشكل صحيح .

إذا كنت تعاني من هذه الحالة ، يكون الأسبارتام سام للغاية .

اقرا ايضا معلومات عن ريجيم الصيام

إن السكر الدايت لا يرفع مستويات السكر في الدم على المدى القصير، إلا انه ووفقاً لدراسة أجراها علماء من جامعة هارفرد

في عام 2014، فقد تمّ ربط المحليات الاصطناعية أو السكر الدايت بالتغيرات في بكتيريا الأمعاء.

وخلال هذه الدراسة التي أجريت على الفئران التي تناولت السكر الدايت أسبرتام لمدة 11 أسبوعاً، لوحظ عندها تغيرات

سلبية في بكتيريا الأمعاء التي تسببت في زيادة مستويات السكر في الدم. وعندما قاموا بزرع البكتيريا من هذه الفئران في الفئران السليمة،

كانت لديهم أيضًا زيادة في مستويات السكر في الدم.

ومن المثير للاهتمام، أن العلماء تمكنوا من عكس الزيادة في مستويات السكر في الدم عن طريق تغيير بكتيريا الأمعاء إلى وضعها الطبيعي.

اقرا ايضا انواع السكر الدايت