طريقة عمل صويا صوص بالبيت

طريقة عمل الصويا صوص بالعسل الأسود

المكونات

• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخلّ.
• ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود.

طريقة التحضير

1. نضع الخل، والعسل الأسود، والزيت النباتي في وعاء، ونخلط المكونات جيدًا.
2. نضيف السكر، والملح إلى المكونات السابقة ونستمر في تحريك المزيج حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
3. نسكب المزيج في وعاء ونحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل الصويا صوص الحار

المكونات

• ربع كأس من صلصة الصويا.
• كأس من الماء.
• ستّ ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من السكّر.
• ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.
• فصّان مهروسان من الثوم.

طريقة التحضير

1. نضعُ صلصة الصويا، والماء، والنشا في وعاء ونحرّكُ جيّداً، ثم نضيف الفلفل الأسود المطحون، ونستمرّ في التحريك.
2. نضيف السكّر، وربّ البندورة، والثوم المهروس إلى الخليط، ونستمرّ في التحريك حتّى يتجانسَ الخليط جيّداً.
3. نضع الخليط في برطمان زجاجيّ مغلق بإحكام، وندخله إلى الثلاجة لحين الاستخدام

طريقة عمل الصويا صوص للشيف حسن

المقادير

• ربع كوب من صلصة الصويا.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• فصان ثوم مهروس.
• ملعقتان كبيرتان من الطماطم المطبوخة.
• ست ملاعق كبيرة من النشا.
• كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

1. في البداية عليك إحضار إناء نظيف وضع فيه صلصة الصويا ومقدار النشا والماء وقم بتقليبهم جيداً.
2. ضف إلى الخليط الفلفل الأسود المطحون مع الاستمرار في التقليب الجيد.
3. في الخطوة التالية عليك إضافة السكر والثوم المهروس والطماطم المطبوخة إلى الخليط وعليك تقليبهم جيدا حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
4. عليك الاستعانة ببرطمان مصنوع من الزجاج وعليك وضع خليط الصويا صوص به وقم بغلقه بإحكام ومن ثم احتفظ به في الثلاجة حتى تحتاج إلى استخدامه

طريقة عمل الصويا صوص للشيف نجلاء

المكوّنات

• أربعمئة وثلاثة وخمسون غراماً من فول الصويا.
• أربع لترات ونصف من الماء.
• أربع وعشرون ملعقة من الطحين المتعدد الاستعمالات.
• ست عشرة ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

1. ضع ثلاثة أكواب من الماء داخل قِدر وأضف إليها فول الصويا، ثمّ اغل المزيج على النار لمدّة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن يصبح طرياً ومنزوع القشر بشكل جزئي.
2. ضع فول الصويا في محضرة الطعام، واخلطه إلى أن يصبح كالمعجون.
3. ضع فول الصويا في وعاء، ثمّ أضف إليه الطحين وامزج الخليط جيداً، ثمّ ضعه على منشفة المطبخ، وذلك من أجل أن يتخلص المزيج من الرطوبة التي به.
4. غطِّ المزيج جيداً واتركه ليرتاح لمدّة سبع أيام، ثمّ اترك الأقراص لتجف تماماً عبر تعريضها لأشعة الشمس.
5. ضع الماء والملح مع مزيج فول الصويا، واخلطهم جيداً.
6. حرّك المزيج بشكل يومي ولمدّة ستة أشهر.
7. اسكب الصويا صوص في زجاجات للتخزين.
8. استخدم صلصلة الصويا صوص مع اللحوم، والخضار، والمأكولات البحرية

طريقة عمل الصويا صوص للشيف هالة

المكونات

•  ملعقتان كبيرتان عسل اسود
• ربع كوب خل عنب او خل تفاح ويفضل خل العنب الاحمر

طريقة العمل

1. يخلطوا جيدا ويجب ان يكون القوام سميك لا سائل ولا شديد
2.   بامكانك استبدال العسل الاسود بالسكر البني لكن عندها يكون قوام الصوص سائلة

طريقة عمل الصويا صوص فاطمة ابو حاتي

المقادير

• كوب إلا ربع ماء
• ملعقتان كبيرتان خل أحمر
• ملعقة صغيرة عسل أسود
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
• فلفل أسود
• مكعبان مرقة دجاج

طريقة العمل

• نضع الماء على النار ونضيف الخل والعسل والزنجبيل والفلفل الأسود ومكعبات المرق ويترك الخليط على النار يغلى لمدة خمس دقائق، ثم يرفع ويترك ليبرد، ثم يوضع فى زجاجة أو برطمان ويترك فى الثلاجة.

بديل صويا صوص

يمكنك تحضير بديل الصويا صوص في المنزل عبر مزج ملعقتين كبيرتين من كل من العسل الأسود والزيت النباتي مع نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والسكر وملعقة كبيرة من الخلّ. امزجي المكونات جيداً حتى تحصلي على بديل الصويا صوص بمكونات بسيطة متوفرة في منزلك.