طريقة عمل اللوبيا الناشفة للرجيم, طريقة عملها بالصلصة الحمراء

طريقة عمل اللوبيا الناشفة، تعد اللوبيا من البقوليات المفضلة عند البعض، وتوجد وصفات مختلفة لطريقة تحضيرها إما عادية أو باللحمة، لذلك سنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل اللوبيا الناشفة بالتفاصيل.

طريقة عمل اللوبيا بدون نقع

المكونات

• فاصولياء بيضاء عريضة – كوب ونصف
• بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة
• ملح – بحسب الرغبة
• طماطم مقطّعة إلى مكعبات
• فلفل أسود – ملعقة صغيرة
• بابريكا – نصف ملعقة كبيرة
• زيت نباتي – 6 ملاعق كبيرة
• مرق دجاج – نصف كوب
• بصل كبير الحجم، مفروم – 1
• معجون طماطم – ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس – ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. ضعي الفاصولياء بقدر الضغط مع البايكنغ باودر.
2. أغمري المكونات بالماء واضغطي القدر لـ45 دقيقة حتى تنضج الحبوب.
3. حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلبي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.
4. زيدي الطماطم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يكثف المزيج.
5. نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والبابريكا ثمّ زيدي مرق الدجاج ومعجون الطماطم.
6. أضيفي الفاصولياء واغلي المزيج على نار هادئة حتى تكثف الصلصة.
7. إرفعي القدر عن النار وقدمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

يمكنك مشاهدة مقالة فوائد الفاصوليا البيضاء

طريقة عمل اللوبيا ام عين سوداء

المقادير

• 500 غرام من اللوبياء ذات العين السوداء ( نقوم بنقعها مدة ليلة كاملة ) .
• 500 غرام من اللحم المقطع على شكل مكعبات .
• 1 من البصل المفروم .
• ملعقة كبيرة  من الزيت النباتي .
• ملعقة كبيرة  من الثوم المهروس .
• 2 ملعقة كبيرة  من معجون الطماطم .
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

طريقة التحضير :

• نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار ذات الحرارة المتوسطة ، ثمّ نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونحرك المكونات كل حين حتى تذبل .
• نضيف مكعبات اللحم ونقلبها كل حين على كافة جهاتها كي يتغير لونها .
• ثم نضيف مقدار اللوبياء ذات الحبة السوداء ، ثمّ نغمر كافة المقادير بماء الشرب ونخفف حرارة النار من المتوسطة الى الهادئة ، ونترك الخليط على النار حتى تنضج كافة المكونات .
• ثم نضيف معجون الطماطم مع الفلفل الأسود وملح الطعام ، ونحرك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
• نترك الخليط على النار الهادئة لعشر دقائق أخرى ، ثمّ نرفع القدر عن النار .
• وبذلك يصبح طبق اللوبيا ام عين سودا المصرية جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

إقرأ أيضاً ما هي فوائد الفاصوليا الحمراء الصحية

طريقة عمل اللوبيا الناشفة للرجيم

المقادير

• 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 كوب عصير طماطم
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات لحمة
• رشة كاري
• 1 معلقة كبيرة زيت ذرة

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
2. يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم.
3. تقلب جيداً، ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات والكاري.
4. تضاف الفاصوليا، وتقلب مرة أخرى.
5. تترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.
6. ترفع من على النار، ثم توضع في الطبق.
7. تقدم ساخنة.

ننصحك بقراءة الأطعمة التي تزيد حمض اليوريك وتقلله ومضاعفات زيادته

طريقة عمل اللوبيا بالصلصة الحمراء

المكوّنات

طريقة التحضير

• ضعي اللوبياء في قدر من الماء واتركيها حتى تغلي ثمّ صفّيها.
• أخلطي الطماطم مع معجون الطماطم وكوب من الماء في الخلاط الكهربائي.
• في قدر، ذوّبي الزبدة وضعي البصل ثمّ قلّبي حتى تصبح ورديّة اللون.
• أسكبي مزيج الطماطم المطحون فوق البصل واتركي الخليط حتى يغلي.
• بعد الغليان، أضيفي اللوبياء المسلوقة فوق القدر ثمّ اتركي الطبق يبرد قليلاً وقدّميه.