مقادير الكسترد
4 أكواب لبن
4/1 كوب ماء
4/3 كوب سكر
3 ملعقة كبيرة بودرة كسترد
2/1 ملعقة صغيرة حبهان ,مطحون
طريقه تحضير الكسترد
1-يوضع اللبن مع السكر والحبهان فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،يترك ليغلى مع التقليب.
2-توضع بودرة الكسترد مع الماء وتقلب جيدا ،ثم تضاف الى اللبن ويقلب باستمرار.
3-ثم تضاف الفانيليا ويقلب ويترك على النار لمدة 4 دقائق ،ثم يرفع عن النار.
4-يوضع الكسترد فى أطباق التقديم ويزين بالبندق والزبيب ،ثم توضع فى الثلاجة.
