كيفية عمل التبولة

طريقة عمل التبولة سهلة

١/٢ كوب برغل
١/٢ كوب بقدونس مفروم
١/٤ كوب نعناع مفروم
١/٢ كوب بصل مفروم
حبة طماطم كبيرة تم تقطيعها إلى قطع صغيرة أو كبيرة على حسب الرغبة
١/٢ كوب من عصير الليمون
٥ ملاعق من زيت الزيتون
ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير :
نقوم بنقع البرغل في ماء ساخن لمدة حوالي ساعتين ، ثم نخرجه و نصفيه جيداً و نتركه جانباً
نقوم بخلط البقدونس و البصل و النعناع و الطماطم في طبق أو بولة تقديم مناسبة الحجم
نقوم بإضافة البرغل على المكونات بعدد ذلك
نقوم بخلط عصير الليمون و الزيت و الملح و الفلفل في كوب صغير
ثم بعد ذلك نضيف خليط اللمون و الفلفل على التبولة
نقوم بتزيينها بالخس و شرائح اللمون و تقديمها

طريقة عمل التبولة منال العالم

المقادير:
– ثلاث حزمات بقدونس كبيرة.

– خمس ثمرات طماطم.

– أربعة أعواد من البصل الأخضر.

– ربع كوب من النعناع الأخضر.

– زيت زيتون حسب الرغبة.

– نصف كوب من البرغل.

– ملح وفلفل حسب الرغبة.

– عصير ليمونة.

طريقة التحضير:
– اغسلي البرغل جيدًا وقومي بتصفيته.

– أضيفي عصير الليمون إلى البرغل واتركيه ليتم نقع البرغل بالعصير.

– افرمي البقدونس فرمًا ناعمًا.

– افرمي النعناع فرم ناعم وقومي بغسله.

– ضعي البقدونس والنعناع في مصفاة كبيرة واتركيه ليتم تصفيته لمدة ساعة.

– افرمي الطماطم فرمًا ناعمًا.

– افرمي البصل فرمًا ناعمًا.

– في وعاء عميق قومي بوضع البقدونس، النعناع، الطماطم والبصل معًا، وأضيفي الليمون والبرغل إليهم وقومي بتقليبهم جيدًا.

– استخدمي الملح والفلفل للتبيل وقومي بالتقليب، ويجب أن تلاحظي بأنّكِ لا يجب أن تقومي بتتبيل التبولة إلا قبل التقديم مباشرةً فالتتبيل يفقدها ماءها ونضارتها فتذبل.

– أضيفي زيت الزيتون وقلبي التبولة، زينيها باستخدام أوراق الخس قبل التقديم.

طريقة عمل التبولة ديما حجاوي

 

طريقة التبولة الصحيحة

ضمتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. خمس حبات من الطماطم، وتكون مقطعة إلى قطع صغيرة. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من البرغل الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. قليل من الفلفل الأحمر الحار الناعم. ملح حسب التذوق. طريقة التحضير: نغسل البرغل جيداً ونصفيه، وننقعه مدة عشر دقائق. نغسل البقدونس ونصفيه بشكل جيد من الماء ثم نفرمه فرماً ناعماً. بعد تقطيع الخضروات وتجهيزها، نخلط البصل والطماطم مع البرغل في طبق عميق، ثم نضيف البقدونس والبهارات، وعصير الليمون ودبس الرمان، والفلفل الأسمر مع الفلفل الأحمر مع الملح وزيت الزيتون، ونقلب المكونات بشكل جيد. نقدم طبق سلطة التبولة مع أطباق الوجبة الرئيسيّة.

طريقة عمل التبولة الاردنية

المكوّنات
بقدونس – 3 باقات

نعناع مفروم – 10 أوراق

بصل أخضر – حبتان

طماطم حجم كبير – 3 حبات

عصير ليمون حامض – ثلث كوب

زيت زيتون – ربع كوب

ملح – بحسب الذوق

برغل منقوع في الماء – نصف كوب

طريقة العمل
1- إفرمي البقدونس فرماً ناعماً واغسليه جيّداً.
2- إغسلي الطماطم وافرميها إلى مكعبات.
3- إفرمي البصل أيضاً فرماً ناعماً.
4- ضعي المكونات المفرومة أي البقدونس، الطماطم، النعناع والبصل في وعاء كبير.
5- صفّي البرغل من المياه ثمّ وزّعيه على التبولة مع عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والملح.
6- أخلطي التبولة جيّداً ثمّ قدميها باردة على مائدتك.

طريقة عمل التبولة العراقية

المكوّنات
بقدونس مفروم فرما ناعما – 3 باقات

طماطم حجم كبير، مقطعة إلى قطع صغيرة – 3

بصل مفروم فرما ناعما – 1

برغل مغسول، منقوع ومصفّى – ثلاثة أرباع كوب

نعناع مفروم فرما ناعما – ربع كوب

عصير ليمون حامض – حبّتان

ملح – ربع كوب

زيت زيتون – ربع كوب

خس مغسول، للتزيين – 3 أوراق

طريقة العمل
1- أخلطي نصف كمية البقدونس مع النعناع ونصف كمية الطماطم والبرغل.
2- أضيفي ما تبقى من البقدونس، البصل الطماطم والبرغل مع خلط المكونات جيداً.
3- تبّلي الخضار بعصير الليمون الحامض، الملح وزيت الزيتون مع التحريك حتى تمتزج معها.
4- ضعي أوراق الخس في قعر طبق للتقديم واسكبي التبولة العراقية ثم قدّميها.

طريقة عمل التبولة السورية شام الاصيل

المكوّنات ضمّة من البقدونس. نصف ضمّة من النّعنع الطّازج. خمس أوراق من الخسّ. ثلاث حبّات من الخيار. رأس من البصل الأخضر. عصير ليمونة. أربع حبّات من الطّماطم. ربع كوب من البرغل النّاعم. ملح حسب الرّغبة. سمّاق(اختياري). زيت زيتون. طريقة التّحضير ضعي البرغل في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي له الماء الفاتر واتركيه مدّة ربع ساعة على الأقل، والأفضل أن تزيد المدّة عن ذلك. اغسلي البقدونس وانقعيه في القليل من الماء المضاف إليه الخلّ والملح للتّخلّص من الحشرات العالقة به. كرّري الخطوة السّابقة مع أوراق الخس. افرمي النّعنع الطّازج فرماً ناعماً بعد غسله جيّداً. افرمي البقدونس فرماً ناعماً بعد أن تغسليه جيّداً من الخلّ والملح. افرمي الخيار والبندورة والبصل فرماً ناعماً جدّاً. اغسلي البرغل وصفّيه من الماء. أحضري وعاء التّقديم بحيث يكون عميقاً، ثمّ ضعي البرغل المُصفّى، والبندورة، والخيار، والبصل، والبقدونس، والنّعنع واخلطيهم بلطف. أضيفي زيت الزّيتون، وعصير الّليمون، والملح، والسّمّاق، ثمّ حرّكيهم مع الخضار جيداً. زيّني الطّبق على استدارته بشرائح الّليمون وورق الخسّ، بحيث تغرسين ورقة الخسّ في التبّولة.

طريقة التبولة السعوديه

المكونات:
2 حزمة بقدونس مفرومة
4 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة جداً
ربع حزمة نعناع طازج مفروم
بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم
عصير ليمونتان
طريقة عمل التبولة2
طريقة عمل التبولة
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان
ملعقتان كبيرتان من البرغل الناعم المغسول
ربع ملعقة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة من البهارات
الملح حسب رغبتك
كوب وربع من زيت الزيتون

1-قومى بإحضار طبق عميق ثم ضعى فيه الطماطم والنعناع والبقدونس.

2-فى طبق جانبى، قومى بنقع البرغل فى عصير الليمون، وفى طبق آخر قومى بمزج البصل مع القرفة والبهارات.

3-احضرى طبق التقديم العميق وضعى فيه مكونات السلطة، ثم ضيفى لها البرغل المنقوع فى عصير الليمون والبصل، واخلطى المكونات جيداً.

4-قومى بإضافة دبس الرمان والملح، وقلبى جيداً.

5-ضعى زيت الزيتون على السلطة وقدميها مع الأطباق الرئيسية لتحصلين على لمسة مميزة فى سفرتك.