طريقة عمل الحواوشي البلدي ،الحواوشي البلدي من أكثر المأكولات الشعبية التي يعشقها الكثير وتعرفها الكثير من الثقافات حيث أن إعداد الحواوشى فى المنزل من الوصفات السهلة والجيدة والتي تقدم مع السلطات والمقبلات الجانبية ولك في موقعنا طريقة عمل الحواوشي البلدي في البيت بالتفصيل.
طريقة عمل الحواوشي البلدي بالخطوات
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم
- ٤ رغيف عيش بلدي
- زيت
- ملعقة كبيرة دقيق
- ٢ بصلة مفرومة
- فلفل رومي مقطع شرائح
- ملعقة صلصة
- ملح وفلفل
- فحم للتسوية
طريقة التحضير:
-
- تفرم البصله في الكبة جيدا ومن ثم تضاف على اللحمة المفرومة.
- نضيف الصلصة على الدقيق والملح والفلفل على اللحم.
- نخلط الفلفل الأخضر مع اللحمه وتقلب كل المحتويات مع بعضها البعض ومن ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- يحضر الخبز البلدي من خلال فتحه ووضع قليل من الزيت داخله وخارجه باستخدام ملعقة يتم حشو الرغيف باللحم المتبل.
- يخبز العيش في الفرن في درجة حرارة متوسطة أو على الفحم حتى اكتمال التسوية.
إعداد الحواوشي باللحم البقري
يستخدم اللحم البقري في طريقة عمل الحواوشي البلدي في منزلك حيث أن له طعم مميز ورائحة شهية ولك أهم المكونات وطريقة الإعداد:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم البقري
- بصلة كبيرة مفرومة
- طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
- فلفل أخضر مقطع
- صوص شطة
- كاتشب
- ملح وفلفل أسود
- خبز عربي
طريقة التحضير
- تخلط كل المكونات مع اللحم جيدا.
- ومن ثم تضاف إليه البهارات والنكهات المفضلة لديك.
- يحشى كل رغيف بالخليط جيداً
- ومن ثم يدهن سطحه بالزيت ويدخل في الفرن لمدة كافية فقط لتسوية اللحم والحصول على اللون الذهبي رغيف الحواوشي.
- يقدم الحواوشي ساخنا مع السلطة الباردة.
طريقة عمل حواوشي النعناع
يمكنك تحضير الحواوشي باستخدام النعناع الطازج حيث يتسم ذلك النوع من الحواوشي بالاختلاف والمذاق المميز ولك طريقة التحضير بالمقادير:
المكونات:
- ٤ كوب دقيق
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودر
- ملعقة صغيرة ملح
- ماء للعجن
- زيت
- ملعقة سكر
- ملعقة خميرة
- كيلو لحم غنم مفروم
- ٢ بصلة
- ثوم وفلفل مهروس
- فلفل أحمر وأخضر
- طماطم مقطعة صغيرة
- بقدونس
- نعناع
- بابريكا
- بهارات مختلفة ( فلفل أسود- ملح- كمون- شطه)
طريقة الإعداد:
- تخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض جيدا.
- يضاف الماء بشكل تدريجي حتى الحصول على عجينة متجانسة.
- تترك العجينة حتى تتخمر في مكان دافئ.
- تقطع العجينة لقطع متساوية على طاولة مرشوشة بالدقيق.
- ومن ثم يدهن العجين بالزيت ومن ثم نتبل اللحم بكل البهارات والبصل والطماطم والنعناع.
- يحشى كل رغيف بكمية مناسبة من اللحم المتبل.
- يوضع الحواوشي في الفرن ليتم تسويته على درجة حرارة متوسطة .
أسهل طريقة عمل حواوشي بلدي
يمكنك تحضير حواوشي بلدي بطريقة سريعة جداً ولك الطريقة بالتفصيل:
المكونات:
- لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- ثوم مهروس
- طماطم مفرومة
- فلفل رومي وحار مقطع قطع صغيرة
- بهارات حسب الرغبة
- عيش بلدي
طريقة التحضير:
- يخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم وجميع البهارات المفضلة .
- يضاف الفلفل الرومي ويخلط اللحم جيداً مع كل هذه المكونات.
- يفتح العيش البلدي من الجانب ويتم حشوه باستخدام اللحم المتبل.
- يخبز في فرن في درجة حرارة متوسطة حتى احمرار الوجه.
نصائح وإرشادات تقديم الحواوشي البلدي
- يفضل تقديم الحواوشي البلدي مع المقبلات والسلطات الخضراء.
- يقدم الحواوشي مع طبق الطحينة والسلطة لوجبة متكاملة.
- يمكنك إضافة إليه اللحم المفروم مذاق جيد ومميز.
- التأكد من تتبيل اللحم قبل البدء في حشوه لفترة مناسبة حتى يتشرب الملح والبهارات ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً.
- إختلف الكثير في طريقة عمل الحواوشي البلدي سواء في استخدام الخبز الجاهز أو عجنه وفي الحالتين كلاهما يعطي نفس النتيجة.
