طريقة عمل حلى جوز الهند

حلى جوز الهند البارد يعد من أسهل وأسرع أنواع الحلوى الباردة التي يمكن إعدادها بمكونات وخطوات بسيطة في المنزل، كما أنه يتميز بمذاقه اللذيذ الذي يفضله جميع أفراد الأسرة، وسوف نستعرض معكم في هذا المقال طريقة عمل حلى جوز الهند البارد بالتفصيل عبر موقعنا.

حلى جوز الهند البارد

يمكن إعداد هذه الحلوى اللذيذة باتباع مجموعة من الخطوات وهى كالتالي:-

أولًا: المكونات

• لتر حليب.
• 2 كوب جوز هند مبشور.
• نصف كوب سميد أي نوع متوفر، ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة.
• كوب سكر، أو حليب محلى.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• نصف ملعقة كبيرة ماء الزهر.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• بسكويت سادة.
• 2 حبة موز.

ثانيًا: مكونات التزيين

• ا مغلف كريمة باودر.
• نصف كوب حليب بارد، أو علبة قشطة.

ثالثًا: طريقة التحضير

• نحضر قالب تشيز كيك دائري الشكل وندهنه بقليل من الزيت جيداً، ونتركه جانباً لحين الانتهاء من خطوات التجهيز.
• ثم نضع الحليب وجوز الهند والسميد والسكر والزبدة والفانيليا وماء الزهر في وعاء ونقلب المكونات جيداً، ثم نرفع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التحريك حتى يثقل المزيج قليلاً.
• نرفع المزيج عن النار ونضيف نصف الكمية في قالب تشيز كيك، وبعدها نضع حبات الموز المقطعة إلى دوائر يليها قطع البسكويت، وفي النهاية نسكب كمية المزيج المتبقية وندخله الثلاجة حتى يبرد تماماً.
• ثم نخرج حلى جوز الهند من الثلاجة ونضيف علبة القشطة أو الكريم شانتيه المخفوق مع الحليب البارد، ونضيفها كطبقة أخرى على مزيج جوز الهند.
• بعد أن يتماسك المزيج تماماً نزينه بجوز الهند المبشور والفستق المطحون، ويقطع ويقدم وبالهناء والشفاء.

حلى جوز الهند البارد بالكاسترد

تتميز هذه الحلوى بنكهتها المميزة وسهولة وسرعة تحضيرها، وذلك باتباع الآتي:-

أولًا: المكونات

• نصف كوب سكر.
• 2 كوب حليب سائل.
• 2 كوب جوز الهند.
• نصف كوب نشا.
• 2 ملعقة كبيرة كاسترد.
• ظرف فانيليا.
• ملعقة كبيرة كاكاو باودر.

ثانيًا: مكونات التزيين

• شوكولاتة
• رشة جوز الهند.

ثالثًا: طريقة التحضير

1. نضع الحليب والنشا والسكر وجوز الهند والكاسترد في وعاء عميق، ونقلبهم على البارد جيداً حتى تذوب المكونات تماماً.
2. ثم نرفع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التحريك، حتى يثقل الخليط ثم نضيف الفانيليا.
3. نرفع الوعاء عن النار ونحضر القالب ونرش به كمية قليلة من الكاكاو البودرة،
4. ثم نسكب مزيج جوز الهند والكاسترد، ونغطيه بورق بلاستيك وندخل القالب الثلاجة ونتركه لمدة 4 ساعات.
5. ثم نخرج الحلوى من الثلاجة ونزينها بالشوكولاتة ونرش عليها جوز الهند، وتقطع وتقدم وبالهناء والشفاء.

شاهد أيضا حلى كرات جوز الهند

رولات حلى جوز الهند البارد

يتم إعداد هذه الوصفة باتباع الخطوات الآتية:-

أولًا: المكونات

• 2 كوب حليب سائل.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب سميد.
• 2 كوب جوز الهند.
• ملعقة صغيرة فانيليا، أو ماء الزهر.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.

ثانيًا: طريقة التحضير

• نضع الحليب والسكر والسميد في وعاء عميق، ونرفعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر للمكونات حتى يصل الخليط للغليان.
• ثم نضيف جوز الهند والفانيليا والزبدة، ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.
• ثم نقسم الخليط إلى جزئين ونضع على جزء منهم الكاكاو، ونترك الخليط حتى يبرد تماماً.
• نفرد ورق زبدة ونسكب فوقه الجزء الأول المضاف له الكاكاو، ونضيف إليه الجزء الثاني ونلف الجزئين على بعضهم البعض على شكل رول، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• ثم نخرج رول جوز الهند من الثلاجة ونزينه بجوز الهند، ويقطع ويقدم بارد وبالهناء والشفاء

شاهد أيضا كرات جوز الهند المخبوزة

طريقة عمل حلى جوز الهند بالفرن

المقادير

• كوبان من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب من السكر البودرة.
• بياض خمس بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة.

طريقة التحضير

1. يوضع بياض البيض في إناء ويُخلط باستعمال الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط كريمي.
2. ثم يُضاف السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق.
3. تُضاف الفانيلا إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار بالخفق.
4. ثم يُضاف جوز الهند الى مزيج البياض ويُحرك بالملعقة حتى تختلط المكونات جيدًا.
5. ثم توضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة وتوضع على نار متوسطة الحرارة، ثم يُضاف المزيج السابق ويُقلب لمدة خمس دقائق تقريبًا.
6. يُترك المزيج حتى يبرد قليلًا، ثم يُضاف له البيكنج باودر ويوضع الخليط في ظرف نايلون ويُثقب من الزاوية.
7. ثم تُحضر صينية الفرن وتُبطن بورق الزبدة وتُشكل كرات جوز الهند وتُرص في الصينية مع الحرص على المباعدة بين الكرات.
8. ثم توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة دقائق حتى تصبح كرات جوز الهند ذهبية اللون.
9. تُخرج كرات جوز الهند من الفرن وتُترك حتى تبرد ، ثم تُرص في طبق وتصبح جاهزة للتقديم.

شاهد أيضا كرات جوز الهند بالحليب البودرة

حلى جوز الهند بدون فرن

المقادير

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوبان من جوز الهند المبشور.
• كوب من الحليب المكثف والمحلى.

طريقة التحضير

1. نضع الحليب المكثف والمحلى في وعاء كبير.
2. نضيف الفانيليا السائلة على الحليب المكثف والمحلى ونحرك قليلًا.
3. نضيف كوبان إلا ربع من جوز الهند المبشور على المزيج.
4. نخلط المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة من جوز الهند.
5. نضع بقية جوز الهند الهند في وعاء واسع.
6. نمرر كرات جوز الهند على وعاء جوز الهند حتى تتغلف الكرات جيدًا بجوز الهند المبشور.
7. نضع كرات جوز الهند في طبق واسع.
8. نضع الطبق في المجمد لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تتماسك المكونات جيدًا.
9. نخرج الكرات من المجمد ثم نقدمها في طبق التقديم.

شاهد أيضا كرات جوز الهند منال العالم

حلى جوز الهند بالقشطة

 

 

و يمكنك الاطلاع على طرق اخرى لاعداد كرات جوز الهند من خلال موقع : شاورما