عصيدة الشوفان وفوائد عصيدة الشوفان وطريقة تحضيرها للتنحيف وزيادة الوزن

ستتعرف في هذا المقال على عصيدة الشوفان، وهي من الوجبات المغذية، والمفيدة جداً، والتي يتم تناولها من قبل الكبار والصغار، خصوصاً كوجبة إفطار، لاحتوائها على العديد من المواد الغذائية المفيدة للجسم بشكلٍ عام، بفضل مكونها الأساسي وهو الشوفان, فتابع القراءة لمعرفة المزيد عن عصيدة الشوفان؟

فوائد عصيدة الشوفان

ازدادت شعبية الشوفان في السنوات الأخيرة كونه غني بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف والبروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

وأوضحت أخصائية التغذية فيكتوريا تايلور أن الشوفان، بغض النظر عن نوعه أو شكله أو حجمه، هو حبوب كاملة وتحتوي على ألياف قابلة للذوبان. وهذا يساعد على خفض مستويات الكوليسترول إذا تم تناولها بانتظام، ما يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

ويمكن أن يكون طهي العصيدة في الميكروويف في الصباح طريقة ملائمة لتناول الطعام الصحي. وطالما أنك تبتعد عن “الأنواع المنكهة أو المحلاة”، يمكن أن تكون عصيدة الشوفان مغذية ولذيذة.

وحذرت تايلور من أنه “حتى النكهات التي تبدو صحية مثل التفاح والتوت تحتوي بشكل عام على السكريات المضافة”.

وأشار إلى أنه من الأفضل إضافة “حليب قليل الدسم أو ماء” لخلطه مع الشوفان لتقليل السعرات الحرارية والدهون المشبعة.

وتنصح بالامتناع عن إضافة شراب القيقب أو السكر أو العسل إلى عصيدة الشوفان، وبدلا من ذلك يمكن اختيار الفواكه والمكسرات والبذور.

وتقترح مؤسسة القلب البريطانية (BHF) إضافة خيارات مثل الموز والزبيب، وجوزة الطيب،، والفراولة، والتوت، والكرز، وبذور الشيا، والقرفة، واللوز، والتمر وعين الجمل، والزنجبيل، وشرائح الكمثرى، وغيرها.

وبالنظر لهذه المقترحات فإن هناك الكثير من الأصناف التي يمكنك الاستمتاع بها مع وجبة من عصيدة الشوفان.

ويمكن خلط المكونات المختلفة بما يضمن الحصول على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات والألياف.

ونشرت ورقة بحثية في مجلة National Library of Medicine,، قيمت فيها التأثيرات المضادة لارتفاع ضغط الدم لحبوب الشوفان الكامل.

ولمدة ستة أسابيع، تناول 18 مشاركا، يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مقاومة الإنسولين، حبوب الشوفان على الإفطار أو أحد خيارات الحبوب “قليلة الألياف”.

وسجلت مجموعة حبوب الشوفان انخفاض 7.5 ملم زئبقي في ضغط الدم الانقباضي ملم زئبقي في ضغط الدم الانبساطي.

يمكنك مشاهدة مقالة فوائد الشوفان للشعر – ماسكات للعناية بالشعر

فوائد الشوفان للرضع

فوائد الشوفان الصحية للأطفال عديدة، ونذكر أبرزها في ما يأتي:

1. يدعم الجسم بكميات كبيرة من الألياف الغذائية

يعد الشوفان غنيًا بالألياف الغذائية المهمة لصحة الإنسان، فهو تمامًا مثل أطعمة الحبوب الكاملة.

احتواء النظام الغذائي الخاص بالأطفال على الألياف الغذائية يعد من الأمور الضرورية، حيث أن الألياف الغذائية تقدم الفوائد الاتية:

• تعزيز عملية الهضم.
• التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة وأنواع مختلفة من السرطان.

2. يساعد في تنمية العظام والوظائف العصبية

من فوائد الشوفان للأطفال أنه يدعم صحة العظام والوظائف العصبية لديهم، حيث يحتوي الشوفان على العديد من المعادن، مثل:

• الحديد: الذي يساعد في معالجة فقر الدم والمحافظة على مستوى الهيموغلوبين في الدم.
• الكالسيوم والفوسفور: وهما من المعادن المهمة لبناء عظام قوية.
• البوتاسيوم والصوديوم: وهما يساعدان في تطوير الوظائف العصبية.

3. يساهم في خفض مستويات الجذور الحرة

يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة التي من الممكن أن تقلل من خطر مضاعفات تراكم الجذور الحرة في الجسم، ومن بينها ارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المختلفة، مثل: مرض السكري.

4. يعزز ويزيد مستويات الطاقة في الجسم

تعزيز مستويات الطاقة هي أحد فوائد الشوفان للأطفال وللكبار على حدٍ سواء، حيث تعد الطاقة ضرورية في مراحل نمو الأطفال المختلفة، ويحتاج الأطفال إلى مستويات عالية منها من أجل ضمان نمو سليم.

الجدير بالذكر أن كل غرام من الشوفان يحتوي على 400 سعرة حرارية.

5. يعزز مناعة الجسم

بما أن الشوفان غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، فهذا يعني أن تناوله من شأنه أن يساعد في تقوية وتعزيز عمل الجهاز المناعي الخاص بالطفل، وهذا الأمر ينتج عنه محاربة الجسم للعديد من الأمراض المختلفة وخفض خطر الإصابة بها.

عصيدة الشوفان للتنحيف

هل الشوفان يساعد على زيادة الوزن

الشوفان هو أحد أنواع الحبوب الغنية بالألياف الغذائية، والتي تحتوي على مجموعة من الخصائص التي تجعلها مفيدة لصحة الجسم.

يلعب الشوفان دورًا مهمًا في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن، لكن هل الشوفان يزيد الوزن؟ نعم، الشوفان يتميز بأنه سلاح ذو حدين إذ إنه يمكن له زيادة الوزن كما أنه له دور في إنقاصه، ويعتمد ذلك على كيفية وكمية الشوفان المتناولة.

يمكنك الإطلاع على الفرق بين النشويات والكربوهيدرات

عصيدة الشوفان بالموز