مقادير الكابوريا فى الفرن
1 كجم كابوريا
5 ملاعق عصير ليمون
1 حبة بصل ،قطع
1 ملعقة ،ثوم
1 ملعقة ملح
1 ملعقة كمون
2 عود كرفس
1 حبة جزر
2 حبة طماطم
3 ملاعق زيت
طريقه تحضير الكابوريا فى الفرن
1-يوضع الزيت مع البصل فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب ،ثم يضاف الجزر مع الطماطم ويقلب لمدة دقيقتين ،ثم يضاف الثوم والكرفس وعصير الليمون والملح والكمون وترفع عن النار وتضاف الكابوريا.
2-توضع الكابوريا مع الخليط فى صنية فى الفرن على درجة حرارة عالية وتترك حتى تنضج.
3-ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون.
