مقادير القطايف الباردة بالقشطة
2/1 كجم قطايف
2/1 كوب قشطة
1 كوب شربات
4/1 كوب فستق ،مفروم
طريقه تحضير القطايف الباردة بالقشطة
1-تحشى كل واحدة من القطايف بحوالي ملعقة من القشطة.
2-ثم يغلق طرف القطايف ويترك الطرف الأخر مفتوحا.
3-ثم يزين الطرف المفتوح بالفستق .
4-ثم ترص وحدات القطايف فى طبق التقديم.
5-ثم يصب الشربات فوق القطايف.
لعمل الشربات يوضع 2 كوب من السكر مع كوب من الماء وملعقة عصير ليمون على النار على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الشربات سميك القوام.
