مقادير الارز بالحمص العراقي
2 كوب أرز
3 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة ،مقطعة
2 مكعب ماجي لحم
1 كوب حمص مسلوق
حلقات طماطم للتزيين
طريقه تحضير الارز بالحمص العراقي
1-يوضع الزيت فى اناء على نار متوسطة ،ثم يضاف اليه البصل ويقلب جيدا حتى يصبح ذهبي اللون
2-يضاف الأرز و يقلب جيدا مع البصل والزيت ،ثم يضاف مرقة اللحم (2 مكعب ماجى مع 2 كوب ماء).
3-يضاف الحمص المسلوق ويوضع على نار هادئة الى نضوج الأرز مع التقليب من حين الى آخر
4-ثم يقدم ويزين بالطماطم المقطعة حلقات.
للحصول على نتيجة أفضل لطهى الارز يفضل أن ينقع بالماء لمدة 2 ساعة قبل الطهى.
