مقادير حلقات الكالاماري الحارة المحمرة
2/1 كجم كالاماري ،مقطع حلقات
1 كوب دقيق
2 بيضة
1 كوب بقسماط
3 ملاعق كمون
2 ملعقة ملح
4/1 ملعقة فلفل
1 ملعقة شطة
3 ملاعق عصير ليمون
طريقه تحضير حلقات الكالاماري الحارة المحمرة
1- يخلط الكالامارى مع الملح والشطة والكمون وعصير الليمون.
2- يخفق البيض مع الفلفل.
3- توضع حلقات الكالامارى فى الدقيق ،ثم البيض ،ثم البقسماط وتترك لمدة 30 دقيقة.
4- يوضع زيت فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف حلقات الكالامارى وتحمر حتى يصبح لونها ذهبى.
5- توضع حلقات الكالامارى فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون.
