حساسية الجمري

تعد حساسية الجمبري خطيرة بعض الشيء لذلك يجب على الإنسان المصاب بها تجنب تناول الجمبري نهائيًا، إليك بعض النصائح المفيدة لتجنب التعرض لنوبات الحساسية:

• قراءة مكونات المنتجات المختلفة: قم بقراءة المكونات عند شراء أي منتج، والتأكد من أنها خالية من الجمبري.
• ترجمة المكونات المكتوبة بلغات مختلفة: احرص على معرفة الكلمات التي تعني جمبري باللغات الأخرى خصوصًا عند شراء منتجات بلغات مختلفة.
• الابتعاد عن بقايا الجمبري: بعض المطاعم تقدم الأطعمة البحرية بجانب المأكولات،
• احرص على عدم وجود أي بقايا للجمبري في الطعام ويفضل إخبار العاملين في المطعم بذلك.
• كتابة مدونة: قم بتدوين ما قمت بالتعرض له من أعراض لحساسية الجمبري، وقم بتدوين التاريخ، وما قمت بتناوله بالضبط، والكمية، والأعراض بالتفصيل.

تدوين ما قمت بالتعرض له مفيد جدًا لوجود احتمالية لتعرض الإنسان إلى حساسية من

المخلوقات البحرية القشرية الأخرى إضافة إلى الجمبري، كما يمكن معرفة تأثير الكميات على أعراض الحساسية.

هل عانيت من قبل من وعكة صحية بعد تناولك للجمبري؟ من الممكن أنك اعتقدت بأن الجمبري

لم يكون مطبوخ جيدًا، ولكن ما لا تعلمه أن هناك نوع من الحساسية يؤدي إلى ظهور أعراض عديدة غير محببة عند تناولك للجمبري، وقد تستدعي الذهاب للطبيب في بعض الأحيان.

غالبًا ما تحدث حساسية الجمبري بسبب ردة فعل من الجهاز المناعي ضد بروتين موجود

في الجمبري يدعى التروبومايسين (Tropomyosin).

تعمل الأجسام المضادة في جسم الإنسان على تحفيز إفراز مواد كيميائية تدعى بالهيستامين

 لتهاجم التربومايسين، إن إفراز الهيستامين هو المسؤول عن ظهور الأعراض التي تتراوح بين العادية إلى الخطيرة.

تزداد فرصة إصابة الإنسان بحساسية الجمبري عندما يكون ذلك متوارث في العائلة، يمكن الإصابة بحساسية الجمبري لدى الأشخاص من جميع الأعمار ولكنه شائعًا أكثر لدى البالغين.

ومن الجدير بالذكر أن حساسية الجمبري شائعة أكثر لدى النساء من البالغين، ولدى الصبيان من الأطفال.

اقرا ايضا الجممري المسلوق

تم علاج حساسية الجمبري الخطيرة بحقن الإيبينيفرين (Epinephrine)، لذلك إن كنت تعاني من

الأعراض المذكورة أعلاه مجتمعة مع حساسية الجمبري ينصح بحمل إبرة إيبينفرين أينما ذهبت بعد استشارة الطبيب.

معظم الأفراد يتناولون ما يتراوح من 800 إلى 1200 ملغرام من الفوسفور يوميًا من أطعمة كاللحوم

الحمراء والدجاج والحبوب المدعمة والأسماك ومنتجات الألبان، وفي الجسم يوجد الفسفور في العظام والأسنان وفي داخل الخلايا وبكميات منخفضة في الدم،

وتسهم الكليتان في إزالة الفوسفات الزائد من الجسم؛ وذلك للحفاظ على توازن مستوياته، وعندما تتضرر الكليتان،

لا يستطيع الجسم إزالة الفوسفات من الدم بسرعة كافية؛ فقد يؤدي الجمبري ذلك إلى ارتفاع مستويات الفسفور بشكل مزمن،

 يمكن أن يرتفع مستوى الفسفور في الدم فجأة في حال تناول ملين يحتوي على الفوسفور كتحضير لتنظير القولون

، وتشمل أسباب ارتفاع الفسفور في الدم الأخرى المحتملة ما يأتي:[٢] انخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية.

تلف الخلايا. ارتفاع مستويات فيتامين D. الحماض الكيتوني السكري، وهو وجود مستويات عالية من الأحماض تسمى الكيتونات في

دم الأشخاص المصابين بمرض السكري. الإصابات، بما في ذلك تلك الإصابات التي تتسبب في تلف العضلات الإصابة بعدوى خطيرة على مستوى الجسم
اقرا ايضا نقص العناصر في النبات

ستكون أكثر عرضةً لخطر الإصابة بالحساسية من الأسماك القشرية في حالة شيوع الإصابة بالحساسية من أي نوع بين أفراد عائلتك.

وعلى الرغم من احتمالية الإصابة بالحساسية من الأسماك القشرية في الجمبري أي عمر، فإنها أكثر شيوعًا بين البالغين. من بين فئة البالغين، الإصابة بالحساسية من الأسماك القشرية هي الأكثر شيوعًا بين النساء. أما من بين فئة الأطفال، فالإصابة بالحساسية من الأسماك القشرية هي الأكثر شيوعًا بين الذكور.

المضاعفات

في الحالات الخطيرة، يُمكن أن تُؤدي حساسية المحار إلى الحساسية المفرطة، وهي رد فعل تحسسي خطير يَتسم بأعراض مثل تورم الحلق (ضيق مجرى الهواء) والنبض السريع والصدمة والدوخة أو الدوار. كما يُمكن للحساسية المفرطة أن تُشكل خطورة على الحياة.

إذا كان لديك حساسية المحار، فقد تَكون معرضًا بشكل متزايد لخطورة الإصابة بالحساسية المفرطة في الحالات الآتية:

• إذ ا كنت مصابًا بالربو
• إ ذا كانت لديك تفاعلات تحسسية للكميات البسيطة للغاية من المحاريات (حساسية مفرطة)
• إذا كان لديك تاريخ حساسية للبروتينات من الطعام.

اقرا ايضا اثار كرض الكلى على الوزن